働く主婦のお弁当記録

3人のお弁当を毎日作ります。

2012-01-01から1年間の記事一覧

おせち料理*良いお年を

昨夜 仕事を終えて 簡単なおせち料理を作りました。 これからおせち持って 一人暮らしの父のところへ帰ります。東京の義父のところにも行きます。小さな箱の中に お世話になった人への思いを詰め込みました。もっと年を重ねたら、和食の基本をしっかり覚えて…

仕事納めのお弁当

毎日 楽しい日もあれば イライラする日もあり どんな時でも 朝おきて炊きたてのごはんの香りを嗅いで、 すきなおかずをちょこちょこ詰めていると 知らぬ間に気持ちが落ち着いて,集中してくるのよね。 で、3人で あーだこーだ いいながらお弁当食べながら …

銀むつ西京焼きのお弁当

やっと 事務的な雑務が ひと段落しました。 今年もいろいろな御縁がありました。 なにはともあれ 無事年を越せそうで よかった! で 本日は 銀むつの西京焼き だしまきたまご ニンジンサラダ スナップえんどう かぼちゃ煮いまから 市場に買い出し!! にほん…

麻婆豆腐のお弁当

うちの仕事納めは29日。 お弁当はあと少しですので 冷蔵庫一掃もかねつつ みんなの好きなものをメニューにしていきましょう。とはいえ ジコチュー(自己中心的)といわれる私は いままでも 自分の好きなものをメニューにしてきました。何が好きですか、何が食…

カレーピラフのお弁当

スーパーにおせち料理が一斉に並びだしました。 なんとなく みんなそわそわ うきうき してます。しかし 仕事は絶え間なく。うちのお客様も社長みずから良く働く人ばかり。 仕事好きな人が好きなのよね。うちの会社の3人とも。 忙しいとかいってるくせに いき…

鶏南蛮おそばのお弁当

秋田出張みやげで買ってきた、きりたんぽ鍋を夕べいただきました。 きりたんぽそのものよりも スープが特においしい。比内地鶏のスープ。これは つけそばにして鴨南蛮みたいにしたらさぞかしおいしいと思い昨日の残りのおつゆにさらにかつおだしとみりんめん…

焼きほたてのお弁当

今日は祝日クリスマスイブ。うちは仕事でございます。忙しいのはありがたいことでございます。バブル華やかな若いころは東京におりまして 派手な過ごし方も経験しておりますが・・・ かなり 有名なお店にも行った記憶があるのですが おいしいものの価値が良…

エビフライサンドのお弁当

夕べ 秋田から帰ってきました。地元のかたも驚くくらいの積雪。 たまに 見る雪景色はロマンティックですが ここで暮らすかたはそれは苦労をされるでしょう。この気候ゆえ 食料を保存するための知恵でうまれた漬けものとか発酵食品とか干物とかおいしいものが…

秋田出張中

郡山市から秋田へ昨日到着しまして 仕事の隙間時間です。 こちら 大雪吹雪です。タブレットですと画像がアップできません。残念。 ハタハタが山盛りでお安いので買って帰ります。 ちょっと お疲れですが 今夜は何食べようか思案中。では 又ね。 にほんブログ…

田舎煮のお弁当

きのうは選挙にいったあと エクステしに街に出ましたら ものすごい人ごみで参りました。 まつ毛をきれいにしたら そそくさと帰ってまいりました。 家がいちばん落ち着くわ〜 本日のメニュー 田舎煮って勝手に名付けましたが さといもと厚揚げとシメジを炊き…

肉じゃが(冷凍ポテト)のお弁当

] 私は 最近冷凍庫を片付けながら反省しております。 あまり 構想もなくなんとなく買った冷凍食品は結局持て余してしまいます。自分で作った自家製冷凍食品はしっかり使い切るのですが 使うかも・・って買い置きしたものは役に立たないことが多いです。これ…

えびフライ丼ぶりのお弁当

今日は 私の51回目の誕生日会と 忘年会を兼ねてお食事会です。 ありがとうございます。 わたしは51歳ですが 誕生日はいまだに うれしいです。 ただ 本当にいつの間にか あれ いくつだったけ? と考えるようになりました。貴重な時間ですので まずは一区…

ほうとう煮込みのお弁当

寒くなりますと もはやお弁当のコンセプトを大きく外れて 出前のようなメニュー。ほうとうってたしか山梨県の名物鍋だと思います。 実際に現地でいただいたことはないのですが かぼちゃが好きな私はお味噌汁にかぼちゃをよく入れるため かぼちゃが煮崩れて、…

おにぎりのお弁当

せめて 年賀状のあて名書きだけでもと手書きで書いてます。 毎日少しづつ。今年も新しい宛先が増えました。仕事がらみが多いのですが それでも ちょっとした会話を思い出しながら一年を振り返る今日この頃です。 プリンターで パーっと印刷すれば簡単ですが …

鰹飯のお弁当

午前中は所用で外出。かつお飯のもとというのをいただきましたので つかってみました。温かいごはんに混ぜるだけなので便利ですし 添加物もなくおいしかった。 で こんどは自分で作ってみようと思う私です。 何かと自分でやってみないと気が済まないやっかい…

エビチリのお弁当

だんだんと 年の瀬押し詰まり 集中度高まる今日この頃です。来週は出張があるので昨日の休日は家事に没頭。 寒い日に温かい家の中でこまごま片付けものとかして過ごすのも悪くないです。 家もすっきり。ほっとしました。 本日のメニュー エビチリ 夕べのうち…

ちくわと大根の炒め煮のお弁当

朝 出かけるとき マンションのエレベーターで一緒になると 恐らく70歳以上の方はたいてい 向こうから 寒いですね〜とか 声をかけてくださいます。しかも やさしい笑顔で。気持ちがほっとします。年をとるのも 悪くないなと思います。見習いたいです。 本日の…

ミネストローネパスタのお弁当

宅配ビジネス大流行。 10分くらいでできるメニューの材料を宅配。 それもただ野菜とか送るのではなく、野菜はすでにきれいに切ってあって、下ゆでまでしてあるから、炒めるだけとか煮るだけ。お弁当の宅配だと奥様も罪悪感あるけど これなら手作り感覚もあ…

とり飯のお弁当

毎年健康診断受けるのですけど おかげさまで 異常なし。でも 最近とみに 目が老化しております。近いものがみえません。 でも視力は1.5。検査の時へたすると2.0まで見えそうになります。むきになって 見ようとしてしまう私。 平均年齢55歳のうちの会…

れんこんはさみ焼きのお弁当

日本の食べ物 優秀作品数々ありますけど お味噌汁は代表作だと思います。ここのところ 外出の仕事が入らないときはお味噌汁を添えてます。 これがあれば おかずいらないわ。 最近お味噌汁に 少し酒粕を投入してます。これ最高においしいのです。 かす汁では…

ごぼうの牛肉巻きのお弁当

もう 何年も会っていない友人のFace Bookがメールに届きました。顔写真も載っていました。変わってない。 うちのだんなさんも一緒に良く働き、朝まで本当によく遊んだひとなのです。 ちょっと 遠いところにいますけど 連絡してみましょうか。 Face Bookは 良…

八丁みそ土手煮のお弁当

[ ハードスケジュールの出張から帰り ひと段落もつかの間 まだ 年内大仕事が残っています。 すがすがしい 達成感まで もう一息ね。ゴルフしない方は あまり関心ないかもですが 藤田が 賞金王をとりまして 私うれしいです。 43歳で 際立った才能もなく 目立た…

サンドイッチのお弁当

今日から2日間出張。こんな 普通のサンドイッチが食べたくなりました。 流行りの カフェでは 見かけません。 パンの耳が ないものが 本当は良いのですけど。 切り取るのが 下手なので サイズが合っていません。こういうのがすごく気になるのに 気にならない…

かつおぶしごはんのお弁当

清水の実家では ふだん使う鰹節はふわふわのやつなのですけど 年末の特別な時期になると塊でかってきて それを 削って使ってました。子供のころ お手伝いで 削ってました。 削りながら ばくばく つまみ食いをしていたのです。 塊の鰹節を削る作業など すっか…

カレードリアのお弁当

えーっと 何するんだっけ。このひとりごとセリフが多発してきました。 要注意です。 思い出すと そのあと考えていたことをまた忘れます。 メモとりましょう。メモ。昨日も仕事で12時すぎてしまいましたから。 脳味噌 疲れてるのよ。 老化が加速しているって…

カレーライスのお弁当

夏はトマトたっぷりのキーマカレーが食べたくなります。 寒くなると おうちのカレーが食べたくなります。 こどものころ リンゴとはちみつ ハウスバーモントカレーのCMをみて 料理のことが良くわからないので りんごとはちみつがはいってるカレーなんて へ…

キャベツのオムレツのお弁当

この時期は どの業界でも お正月戦線。 でも お正月が近付くと もう春の話題に。 市場に行ったら すでに 春キャベツ。 菜の花、エンドウ豆。すごくお高いいちご。 わたしもせっかちなほうですが、季節の先取りしすぎで 流れの速さに ついていけません。 もう…

ロールパンサンドのお弁当

今日も これから 外出の仕事です。 明け方早い時間にTVをつけましたら お正月グルメ取り寄せとか やっておりました。かに おもち ピザ さらには クリスマス用チョコレートケーキとか 手をかえ品をかえ・・・なんか やけにおいしそう。しかも いまなら さら…

親子丼のお弁当

小学生から中学生のころ冬になると 必ずしもやけに悩まされました。 手がグローブのようにはれて とても痛かったのです。いつのまにか 治ったのですけど いまだに あのしもやけはなんだったのかと思います。しもやけでも 足出して毎朝サッカーしてました。高…

しじみ炊き込みご飯のお弁当

デフレの世の中 TVでスーパーの店長が お弁当が300円を超えると売れないと嘆いていました。その一方で デパ地下の結構お高いお惣菜は 大混雑。消費者の心理は 難しいですね。 私も あるスーパーでは 150円の油揚げに悩み いかりスーパー(高級路線)では30…