本日 みそマヨチキン おくらおかかあえ なすみぞれ煮 ゆでたまご きゅうりぬか漬け ポテトサラダ 画像ぼけぼけ。 お肉類の味付けって鶏肉だとどうしても甘辛味の焼き鳥？照り焼き風に偏るのですがみそマヨ味っていうのはどうもよさそうだなっと思って初めて…

本日 鶏肉つくね 成城石井お惣菜 ポテトサラダ なます かにかま入りたまごやき 茎わかめ とりつくねは結構おいしかった。湯せんで温めるっていうものだけど、そのあと照り焼きにして少し手を加えました。 なますは大根と人参の切れ端で急遽作ったのですがゆ…

本日 なすそぼろ丼 なす しょうが ひきにく おしょうゆ お砂糖 みりん 豆板醤少し ナスをさいの目に切って、ショウガをたっぷり効かせた和風のそぼろ。ちょっとつゆだくすぎたかなあ。とにかくショウガたっぷりが美味しいと思う。 いってみれ和風麻婆ナスだ…

名古屋駅で天むす買ってきました。 天むすは地雷也さんが有名だし阪急でもサービスエリアでも買えるからいつも買ってたけど、 地雷也さんすみません。この千寿さんの方が数倍美味しいかも。 名古屋駅で2種類売ってたから迷ったけど、千寿さん買ってみて良か…

昨日の夜名古屋着いて今日は朝早くから仕事です。 名古屋飯大好きだけど、昨夜は激安魚定食を近場で済ませて9時には寝てしまいました。 やけにホテルが混んでるなと思ったら、昨日は名古屋場所千秋楽だったのね。 夏休みもあって家族連れも多くていつものビ…

本日 鶏から甘酢あん やきなす きゅうりとわかめ酢味噌和え 香川の天ぷら生姜焼き ゆでたまご 月末土曜日会社は休みですが、役員は仕事。役員に働き方改革は全く関係ありません。 社員にはより良い環境を提供したいと思いますけどね。 でも やらされてる感覚…

本日 ケチャップいためごはん チキンライスと言いたいところですが、チキンは入ってないのでとりあえずお冷ご飯をケチャップで炒めました。 コンソメ、はちみつ、ケチャップ、ウスターソース等いろいろ入れて複雑な味にするように？ まあ結構おいしいです。 …

本日 豚トロ生姜焼き野菜いため 焼鮭 きゅうり酢の物 目玉焼き レンコンきんぴら 夏は豚肉が活躍します。生姜焼きといっても玉ねぎやキャベツの切れ端みたいなのも 一緒に炒めました。 お酢の消費も激しいです。先日お盆で実家に帰った時に又 92歳の父から地…

本日 和風きのこパスタ 冷たい麵ばかり続いたのでスパゲッティが食べたくなりました。 和風ペペロンにほんだし バター 入れてます。味的には間違いなくおいしいはず。 お弁当だと乳化させてもその水分を麵が吸い取ってしまってパサつくのは仕方ないのでいつ…

本日 えびしゅうまい ハムエッグ きゅうり塩昆布和え レンコンきんぴら 今日は日帰りで千葉に向かってます。 ランチをどこかで食べる時間もなさそうなので、帰りは駅弁買うとして、行きは手作りお弁当を新幹線の車内で食べましょう。 連休明けだから人混みも…

本日 チキン甘酢南蛮フライ？ ポテトサラダ きゅうりすのもの だしまき のり COOPのスーパーで評判の良いチキンの冷凍のを買ってみました。 レンジでチンのフライというのはどうも信用できなくて・・しなしなになってしまうのが想像できるから。でもこれはフ…

本日 冷たいおそば 玉ねぎかき揚げ おくら わかめ かまぼこ だいこんおろし みょうが もうこのメニューは説明いりませんね。 個人的にはだいこんおろし、みょうがさえあれば良いのですけどね。 こういう冷たい麺の薬味って ねぎが定番ですが、最近みょうがが…

本日 なすと鶏肉のポン酢炒め 桜エビとキャベツ和え 目玉焼き 味噌こんにゃく なすと鶏肉に片栗粉をまぶして多めの油で焼きます。火が通ったらポン酢、お砂糖、お酒の合わせ調味料でなすがとろとろになるまで煮詰めます。 ナスはみそ炒めも良いけれど、ポン…

お盆っていうと8月が一般的だけど静岡の一部地域は7月12日からなのです。母が亡くなってからどんなに忙しくてもお盆にお寺行って盂蘭盆会に行きます。 その帰りに妹の家の近所でおすすめランチに行きました。 新鮮な鰹のお刺身やトンカツ、メインは選べてに…

本日 しんしょうが炊き込みご飯 ネギ入りだしまき 塩サバ さといも煮っころがし ちくわ甘辛照り焼き みそこんにゃく しょうがの炊き込みご飯は2合のお米でしょうがを50グラムくらい入れたけれどもっと入れても良かったかな。細かく刻んだ油揚げも入ってます…

昨日は埼玉から大阪に帰る途中、車のトラブルあり急遽静岡の実家に泊まりました。 朝から晩までまぁバタバタして何食べたか覚えてないくらい。 もう忘れよう。 今日は新幹線で帰宅中。 このあげ潮って知ってるかたいるかな。 かなり地味なお菓子だけど、全国…

昨夜は川越プリンスの古稀殿って言う中華いただきました。ここはホテルも中華もコスパ良しのお気に入りです。 暑いけど食欲はありますね。麻婆豆腐と白ごはんは最高の組み合わせだと思う その後の杏仁豆腐。基本の基の中華が好き。 にほんブログ村 お弁当ラ…

本日 サンドイッチ たまご ハム キャベツコールスロー さくらんぼ サンドイッチは断面の美しさがポイントと言われていますが、私のサンドイッチは永遠に改善されないので正直恥ずかしいです。 でも 美味しくて自分のサンドイッチが好きなのでアップします。 …

本日 稲荷そうめん トッピング おくら シイタケ含め煮 きゅうり 焼き豚 だしまき なすとかぼちゃ田舎煮 令和7年7月7日 七夕です。七夕の日はおそうめん食べるのが行事？ おそうめんは麺つゆにみょうが、おおばみじん切り ショウガすりおろしを混ぜたので 和…

本日 ハンバーグ和風キノコソース だいこんおろし モロッコいんげんゴママヨあえ きゅうりと湯葉こんにゃく酢味噌和え ヤマダストアーの冷凍ストックハンバーグ。湯せんで温めて味付けは自由にっていう冷凍ハンバーグ。こういう冷凍ストックはソースでいろい…

本日 豚肉生姜焼き おくらいり卵焼き なす田舎煮 きゃべつ とうもろこしごはん THE なつごはんって感じのメニューです。旬の野菜をたっぷり使いました。 豚肉も夏のスタミナ源だし。 こういう旬の野菜を料理してるとかっこつけるわけではないけど野菜から元…

ねぶ こっち見てます。 本日 つめたい讃岐うどん なすと豚しゃぶサラダ たまご ちくわ 多めの油で焼いたナスを豚しゃぶと水菜で和えます。 とろとろのなすとシャキシャキの水菜が最高です。このおかずは普通にご飯のおかずのサラダとして好きなドレッシング…