本日 マグロの竜田揚げ甘酢あんかけ だしまき ほうれん草胡麻和えいただいたマグロのお刺身がたべきれなかったのでしょうが醤油に少し浸して片栗粉を まぶし揚げました。 いまひとつ 味が決まらなかったので甘酢あんを絡めてみました。ネイルがはげかかって…

本日 じゃがいものそぼろ煮 五目大豆切り干し大根入り ブロッコリー胡麻和え ゆでたまごご飯のタイマーをセットし忘れたので朝炊飯ジャーのスイッチを入れました。 炊きあがって普通にご飯をよそいながら、今日はご飯がずいぶん柔らか目に炊けていたので 水…

本日 とりそぼろ丼 五目大豆煮 わかめ入りかまぼこ鶏そぼろは定番中の定番です。 たまごは火を通し過ぎないように半熟くらいで火を止めて数本のお箸でゆっくり混ぜます。 出汁、お砂糖少しで味付けします。ひき肉も汁だく程度に作ります。しょうがたっぷり入…

本日 鯖の塩焼き なめたけいり卵焼き 大根とほたてのサラダ ポテトサラダ大根とホタテはホタテの缶詰使用。ポン酢と胡麻油で大根とホタテを和えました。 卵焼きはなめたけいれれば味付け必要ありません。 にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

本日 ロールパンサンド コロッケ たまご勤労感謝の日ですが仕事してます。きのうも箕面のいかり(スーパー）へ行き、好きなものをあれこれ買いました。 このスーパーかもしくは阪急の地下で好きなものを好きなだけ買うことを自分へのご褒美と 心で唱えるわけ…

本日 たこと焼きキャベツのチャーハン わかめスープコウケンテツさんのレシピをどこかで見かけ、材料と手順を頭にインプットしておいて 作りましたが、写真でみた画像とずいぶんちがうものに仕上がりました。キャベツと卵がもっとしゃきしゃきふわふわしてい…

本日 肉巻きおにぎり だしまき ブロッコリーおかかあえ ピーマンとしらたき炒めおにぎりのお肉は豚のしゃぶしゃぶ用なのですが、ごはんを欲張りすぎたこと、かつ,お肉が特売の薄ーいお肉だったことにより、しっかり巻き込みができないのが発生しました。崩れ…

本日 峠の釜めし風丼ぶり 鶏もも照り焼き、しいたけ含め煮 きんぴら ゆでたまご しょうがお漬物 きぬさや ちくわ上記のおかずのなかで鶏もも照り焼きとゆでたまごはけさ作りました。 盛り付けを釜めし風にするとちょっとごちそう感が出ます。雨がよく降りま…

本日 ブロッコリーとツナのパスタ クノールスープパスタは、ニンニク、玉ねぎ つな ブロッコリー、しいたけ。味付けはお醤油少しと塩少し。あり合わせで作ったパスタです。 ニンニクだけはかならずすこーし入れると、格段に味に差がつくのです。このニンニク…

本日 まつたけごはん(カナダ産） だしまき きんぴら 焼き鮭 香川の天ぷら松茸。やっぱり国産は買えません。 それでも少し贅沢品ですけどね。 香りは十分です。昨日の夜は野球と下町ロケットで モチベーション揚がりました。どちらも すごく男前の方が登場す…

本日 じゃがいも煮ころがし マカロニサラダ たまごそぼろ 高菜炒め 鮭ほぐし身 北海道のお客様から米袋に半分くらいの大量のジャガイモをいただきました。 たくさんあったので社員に（といっても3人ですけど）北海道のじゃがいもいただいたから 好きなだけ持…

本日 クリームシチュー バゲット朝急にクリームシチューが食べたくなりました。 市販のルーを使わずに バターで野菜を炒め、水を適量。沸騰したら野菜ブイヨン塩コショウ少し。今日は半端に残ったショートパスタも入れました。野菜に火が通ったら牛乳に小麦…

本日 このしろの南蛮漬け 黒豚の野菜炒め だしまき おかわりみそ長崎、熊本と出張しておりましたので久しぶりのお弁当。九州は何度か行ってますが、食べるものは本当に美味しいです。 ただ味付けは、かなり甘目なので苦手な方はいらっしゃるかもしれません。…

本日 ５５１の肉団子 ごぼうマヨ胡麻サラダ かぼちゃ煮 鮭ほぐし身北海道のお客様から頂いたかぼちゃがすごく美味しい。 しかし切るのに一苦労いたしました。これから熊本、長崎と出張出ます。 少し旅行も楽しめればと思います。 にほんブログ村 お弁当 ブロ…

本日 たきこみごはん ちくわカレー揚げ こんにゃくピリ辛 たまごやき こんにゃくとちくわ。 リーズナブルな食材のオンパレードとなりました。 ごはんが炊き込みでなければクレームでそうなメニューですね！ 美味しいですけどね。ひとり分外出仕様で。 手ぶら…

本日 おでん だいこん ぎゅうすじ ちくわ こんにゃく たまご ロールキャベツ ごぼう おにぎり しそわかめ ちりめん おでんは電子レンジで温めます。ついでにおにぎりも温めましょう。このおでんの場合牛筋をいれた効果で出汁がとくに美味しいのです。 おでん…

本日 カルビ焼き肉チャーハン焼き肉の残ったお肉をたれに漬けこんで冷凍してありましたので、半端な野菜をかき集め これまた冷凍ご飯を利用してチャーハンにしました。焼き肉のたれがいい味出して、調味料一切使わず石焼ビビンバの味になりました。週末九州…