本日 牛肉炒め煮と焼きキャベツ丼 ゆでたまご土井さんがお弁当ビギナーのために作ったレシピ。 盛り付け画像もそっくりそのままコピーいたしました。すみません。土井さんのお弁当は盛り付けが好きです。 飾らない ふんわりした空気感漂うお弁当。人柄がにじ…

本日 コロッケ（お肉屋さん市販） きんぴら 小松菜おひたし ゆでたまご エンドウ豆とたけのこ炊き込みご飯 年度末。いろいろなポイントカードを調べてみたら今月で失効するっていうポイントが阪急で発覚！ 1400ポイント（1400円）残っていたのでこれはもった…

本日 ホットサンド たまご つな やきそば ハムチーズ クノールスープ おやつ一見ライトなメニューに見えるけど8枚切り食パンを一人4枚使います。 結構おなか膨れます。 バターもマヨも使いますし、パン食のほうが圧倒的にカロリー多いなあと作り手は実感しま…

本日 春野菜和風パスタ 蒸し春キャベツとゆでたまごサラダ パスタは土井さんのレシピをアレンジ。 土井さんはセリと長ネギ使ってますが私は新玉と小松菜入れました。 にんにく ひき肉 アスパラガス きぬさや 新玉 小松菜 お醤油 お塩少し 仕上げに山椒と七味…

本日 たけのこときぬさや卵とじ しんじゃが煮っころがし ボロニアハム ほうれん草胡麻和え桜もつぼみがぽろっとこぼれだしました。 雪柳は一斉に満開です。いつものことながら 自然界の草花はまったく打ちあわせもないのに しっかり期日を守って咲き出します…

本日 桜エビと新玉かき揚天丼 お味噌汁 わかめとおふ 赤だし先日静岡へお墓参りに行き、桜えび買ってきました。 春の新ものはまだ解禁になってませんので秋物だそうです。静岡の代表的名産ですけど最近水揚げが少なくて価格も高騰してます。 台湾産が安く出…

本日 じゃことネギの焼き飯 春キャベツと油揚げのお味噌汁 冷凍庫にじゃことごはんを見つけたので、焼き飯に。 味付けは顆粒の昆布出汁、仕上げにお醤油。春キャベツの一番上の葉っぱが青くて硬い。お味噌汁なら十分おいしく。 春の野菜のみそ汁は白みそ使い…

本日 たまごそぼろのせごはん うすいエンドウゆでただけ キャベツ入りメンチかつ（いかりお惣菜） お彼岸のお墓参りを済ませ、仕事も入ったのであっという間の連休。 もうあるもののせてあっという間に出来上がり。新幹線よく利用しますが、連休ゆえ新大阪の…

本日 春キャベツの回鍋肉 ひじき入り卵きんちゃく 豆腐とねぎのお好み焼き（市販） 回鍋肉はシンプルな炒め物ですけど意外と調味料細かいです。 まず豚肉をしょうゆ、お酒、片栗粉をまぶしてもみ込んでおきます。 にんにく、しょうがみじん切り、豆板醤を炒…

本日 鶏肉トマトソース煮 マカロニサラダ ブロッコリーと卵スクランブルトマトソースの冷凍保存を使って。 鶏もも、ピーマンを焼いて白ワイン投入。トマトソース、水1カップ入れて15分ほど煮込む。ウスターソースも適当に入れて味を調えます。 こういう煮込…

本日 ひじき煮いり卵焼き 小松菜とベーコン炒め 焼き鮭 さとうエンドウ胡麻和え みそしる 新ものわかめ とうふ 油揚げ 大量のひじき煮を卵焼きに入れました。 シンプルな炒め物は最近ピンク岩塩使います。 この単なる塩がすごくおいしいです。 何か出汁でも…

本日 まぐろ生姜焼き ごもくひじき 厚揚げ味噌焼き だしまきひじきの常備菜はよく作るのですが、にんじん レンコンきんぴらの残りを入れて、半端ないんげんを入れ、コーンを入れ 冷凍枝豆も入れ、ちくわも入れようとした時点でやめておきました。すでに保存…

本日 ぎんだら西京味噌焼き レンコンきんぴら きゅうり酢の物 ゆでたまご 桜エビかまぼこ焼き魚はグリルに入れてただ焼くだけなので手軽なのですが、美味しそうな焼き色っていうのも料理の腕の見せ所かもしれません。西京味噌焼きはその点で言うと非常に難易…

本日 豚肉えのき巻き だしまきネギ入り こんにゃくごまみそ和え 桜エビ入りかまぼこ おひたし 野菜の名前不明 豚肉、もしくは牛肉で何かを巻いて甘辛く味付たおかずは、まず外さない美味しさです。 しかも 焼けば必ずお肉は縮むため中の具材をギュッと巻きつ…

本日 おにぎり 3種 昆布 5色ふりかけ おかか かまぼこ こんにゃくピリ辛 つけものこれから出かけます。先日小田原でかまぼこ買いました。桜色。では行ってきます。お弁当 ブログランキングへ にほんブログ村

本日 いろいろそぼろごはん 牛肉そぼろ（いただきもの） いりたまご いかなごくぎに（いただきもの） 山椒漬物（市販）たまごのそぼろのみ自分で作りましたが、あとはいただきもの、市販品をご飯にのせただけです。手をかけられるときは手をかけ、多忙な時は…

本日 油揚げと菜の花煮びたし 出汁巻き卵いろいろ 焼き鮭 みそしる 新じゃが 新玉ねぎ しろみそ 出汁巻きは東京駅のおみやげで買ってきたもの。青のり、めんたいこ 普通の。 東京駅は食のコーナーが充実しすぎて、行くたびに珍しくもないものでも何か買わず…

本日 ハンバーグ マッシュルームソテー ブロッコリー キャベツのコールスロー ゆでたまご いかなごくぎにスマホで撮影したので画像が悪いです・・いかなごくぎにはいただきもの。 すごくおいしく炊けてます。 関西のスーパーでは くぎ煮セットなるものが売っ…

本日 しいたけ肉詰め照り焼き ブロッコリーとコーンソテー スパゲティツナサラダ ゆでたまご昨日瀬戸内市へ出張。JAで原木しいたけを買ってきたので肉詰めに。 原木しいたけ。歯ごたえが俄然違います。プリっぷりです。これから東京へ出かけます。にほんブロ…

本日 菜の花炊き込みご飯 揚げたまご 鶏照り焼き きぬさやおかかあえ しいたけ含め煮 たくあん みそしる しんたま とうふ えのき きぬさや また 釜めし風にのっけてしまいました。 これをやりだすとかんたんでやめられません・・・にほんブログ村 お弁当 ブ…

本日 サバ塩焼き 大根とひりょうず含め煮 だしまき ほうれん草胡麻和え フキ煮 おみそしる 新ものわかめ とうふ安定の和食。 さばもおなかがふっくらしていていいさばです。新たま 春キャベツ いかなごの新子 しんもの続々登場する季節です。 春の雨も悪くな…

本日 岩津ねぎやきそば エビ小龍包スープ ネギだけのやきそば。味付けは中華出汁、塩コショウ、オイスターソース少し。 ネギの甘みを引きだそうと思いましたが、ちょっとこしょうが強すぎました。小龍包は市販の冷凍。 スープの中に凍ったまま放り込むだけ。…

本日 肉じゃが ネギ入りだしまき きゅうりの酢の物 こなす揚げびたし みそしる きゃべつ 油揚げ弥生3月スタート。 今日は 取り急ぎアップのみで失礼いたします。 にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ