3月16日のお弁当 - 働く主婦のお弁当記録

本日
ぎんだら西京味噌焼き
レンコンきんぴら
きゅうり酢の物
ゆでたまご
桜エビかまぼこ

焼き魚はグリルに入れてただ焼くだけなので手軽なのですが、美味しそうな焼き色っていうのも料理の腕の見せ所かもしれません。

西京味噌焼きはその点で言うと非常に難易度が高いなあ・・

まともにきれいな焼き色がついたことがありません。
味噌をしっかり拭う方法もありますが少し焦げた味噌もおいしいので拭うのももったいないし。
おいしくて大好きですけどむずかしい。味噌焼き。