本日 ソラマメとエビのかき揚げ ブロッコリー卵炒め ボロニアハムソテー 茎わかめ佃煮そらまめのかき揚げ。 揚げたてにお塩を振りかけ、つまみ食いせざるを得ないほど美味しそうだったし、実際美味しい。春の野菜の黄緑色は、幸せカラ―！にほんブログ村 お弁…

本日 えんどうまめおこわ 豚肉とブロッコリ中華炒め だしまき きんぴらごぼう 焼き鮭これで3回目。えんどうまめごはん。 たけのこごはんも相当好きなのですがえんどうまめごはんも相当好きな私。今回はもちごめ2合混ぜました。炊きあがった炊飯器を開けるそ…

本日 エビフライ 目玉焼き スナップエンドウとコーンバターソテー キャベツの千切り きんぴらごぼうお子様にうれしいメニューです。 お子様がうれしければやっぱり大人もうれしいのです。エビフライはやっぱり少しごちそうかな・・にほんブログ村 お弁当 ブ…

本日 太刀魚の照り焼き きんぴらごぼう じゃがいもそぼろ煮 だしまき あおのりお味噌汁生の青のりのお味噌汁。 磯の香りがたまりません！三杯酢で酢の物にしてもまた美味しい。春になると磯の香りにワクワクします。 にほんブログ村 お弁当 ブログランキング…

本日 サツマイモ天ぷら ちくわ磯部揚げ こんにゃくとしめじ炒め煮 スナップえんどうおかかあえ ゆでたまご今日は朝から雪がちらほら。寒暖の差が激しいこの頃。春がこうして近づいてきます。 にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

本日 豚の生姜焼き 目玉焼き じゃがコーンバター ごもくひじき 大根とえのきのお味噌汁目玉焼きを半分にたたんで切り分けるとちょっと見かけがきれいです。ＮＨＫでやってました。 実家に眠っていたお雛様。 何十年ぶりかで、再び飾りました。眠りから覚めて…

本日 ぎんだら西京みそ焼き 高野豆腐ときぬさやたまごとじ たことわかめ酢味噌あえ えんどうまめごはんｽｰﾊﾟｰにきれいな黄緑色の春野菜が並び、ひなあられも登場して、春のムードが盛り上がってきました。どんな時でも、何かを待ちわびるときが一番楽しいです…

本日 炒飯 エビ点心 中華コーンスープ中華にまとめたメニューです。 スープはクリームタイプのコーンを使用。 片栗粉でとろみをつけて。 点心は市販の冷凍ものですが、エビがプリッと入っています。炒飯はにんじん、ぴーまん、干しシイタケ、ネギ、ベーコン…

本日 鶏から揚げ 白菜と厚揚げ煮びたし だしまき マカロニサラダ かぼちゃのお味噌汁いつものように定番メニュー。白菜の下の堅いところは繊維に沿って縦に切るのですが、少し甘めの出汁で炊いて、くたっとなると余計に甘みが増して。大好きです。かぼちゃの…

本日 すきやき しんわかめのお味噌汁今日もすべてレンジで温められるので、あつあつをいただきます。いまこの時期にしか出回らないしんわかめ。 褐色の食欲を減退させるような生のわかめですが、熱湯に入れたとたんにパーッと鮮やかな グリーンに変身です。 …

本日 鶏とごぼうの炊き込みご飯 だしまき 厚揚げ田楽 きぬさやおかか和え じゃがいもとしんたまお味噌汁鶏とごぼうをあらかじめ甘辛く炊いてから煮汁と一緒に炊き込むごはん。自称得意料理のひとつです。お弁当で足りない野菜はお味噌汁で補えます。 にほん…

本日 焼肉どんぶり なめこのお味噌汁今日は日曜日。 基本的に休日なのですが、緊急の仕事が入ったので、お弁当を用意しました仕事と家庭とどっちが大事かというテーマは今まで考えたことがありません。 にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

本日 和風ハンバーグきのこソース じゃがいものきんぴら スナップえんどうバターソテー なすとしんたまお味噌汁 ハンバーグは普通に焼いて、火が通ったらお酒、みりん、しょうゆ、砂糖を適当に入れ、煮立たせてキノコを入れて蓋をします。 キノコがしんなり…

本日 ソースやきそば なめこと豆腐のお味噌汁3日ほど出張で出ておりましたので久しぶりのお弁当。帰りに刈谷のSA地下の産直で焼きそばの麺を購入。こういう庶民メニューでも、麺を少し奮発するとちょっと違います。 にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

本日 天丼 おつけもの立春の今日。 少し暖かく気持ちよい一日です。野球のキャンプ情報も楽しみです。2月バージョン。 にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

本日 麻婆豆腐 おとしたまごとキャベツのお味噌汁昨日に引き続きピリ辛あつあつメニューです。お味噌汁は白みそで優しく甘めに。中華のメニューはしょうが、ねぎ、にんにく、ウェイパー、水溶き片栗粉。これさえあればいろいろ アレンジできます。 麻婆豆腐…

本日 えびちり スクランブルエッグ 白菜と春雨の中華スープエビチリは豆板醤多めのピリ辛。生姜も多めにいれました。中華スープはゴマ油の香りがポイント。ピリ辛あつあつは夏の味覚といわれていますが、冷え込む季節にも最適です。にほんブログ村 お弁当 ブ…

本日 肉じゃが ほうれん草ごまあえ ちくわ ゆでたまご今日から2月スタート。お正月はもう彼方へ行きました。春はもうそこまで。 にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ