本日 天ざるさぬきうどん今日が仕事納めですので、今年のお弁当作りは本日で終了。ようやく冬らしい空気になってきました。 あたたかな鍋焼きも良いですが、冷たいのど越しのつるつるうどんがやけに食べたくて。銀行さんやら取引先のかたがあいさつにお見え…

本日 いかりのメンチカツ 鶏ときゅうりのバンバンジー風 伊達巻 きゃべつ千切りきのうはいかりで予約したチキンをいただきました。 ついでに揚げるだけで売っているいかり特製メンチカツをお弁当に。チキンの残りをほぐしてマヨと練りごまで和えました。お正…

本日 ビーフシチュー フィットチーネ取り急ぎ画像アップさせていただきます。 ご覧のとおり、お弁当と呼べるものではございませんが、あしからず。では ちょっと急ぎで出かけます。にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

本日 おでん だいこん じゃがいも ぎゅうすじ ちくわ ごぼうまき ロールキャベツ たまご がんも おにぎり今日は冬至。 ハロウィンはずいぶん賑わうけれど、冬至についてはあまり話題にもならずひっそりと。冬至にはかぼちゃを食べてゆず湯に入ります。 こち…

本日 かつどん今年も残すところ1週間余りとなりました。 すこし 疲れてきたのでかつ丼でスタミナつけようと思います。でも かつ丼のかつより卵でとじた玉ねぎとシイタケのほうを好んで食べる私です。画像も少しぼけてますよ。しっかりしてね〜にほんブログ村…

本日 ちくわ磯部味とカレー味 ほうれん草胡麻和え こんにゃくステーキ ゆでたまごちくわとこんにゃく コストパフォーマンスに優れ、そしておいしい。 日本の誇るべき食材です。にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

本日 ウィンナーとほうれん草ペペロンチーノ クノールスープ 和食の失敗しない定番味付けが甘辛煮だとしたら洋食ではペペロン味だと勝手に思います。 コンソメ等の出汁を一切使わないで オリーブオイル、にんにく 塩 鷹の爪 のみで味付け。これだけで本当に…

本日 ごぼうと豚肉甘辛丼ぶり説明のいらない美味しさです。お肉がないと味が決まらないのですが、今日のメニューの場合は ごぼうが最高に美味しいわけです。肉じゃがの玉ねぎがおいしいのと似ています。牛肉、豚肉 肉は人気があるし、華やかな食材ですけど …

本日 ぎんだら西京味噌焼き ねぎいりだしまき 大根と湯葉煮びたし大根はうすーくひらひらに切って薄味の出汁で煮ます。 簡単に火が通るし、食感もよいのでおすすめです。 にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

本日 オムライス クノールスープ 週末の土曜日は在庫一掃。 ごはんの冷凍ストック、野菜の切れ端など入れ込んで。年末に向けて、休日返上の仕事です。少しだけ社員にボーナスも支給できました。 もうひといき頑張ろうと思います。にほんブログ村 お弁当 ブロ…

本日 だいこんとがんも炊いたん 焼き鮭 ゆでたまご12月も半ばというのに 朝から虹がでている妙なお天気。 温暖化の影響でしょうか。 冬は冬らしくあってほしいのですけど。少し粉雪が舞うようなそんな天気も悪くないと思うのですが。にほんブログ村 お弁当 …

本日 あげしゅうまい 野菜焼きびたし だしまき れんこんきんぴら今日は神宗にお歳暮注文行ってまいりました。お中元、お歳暮というのは日本の悪しき慣習というかたもいらっしゃるし、実際に送ると 丁重に受け取りをお断わりされるケースもあります。でも 御…

本日 牛肉とレンコンすき焼き風丼ぶり牛こまとレンコンを炒めて、おさけ みりん 醤油 砂糖で味付け。 しめじも投入。すき焼き味っていうのは どんな野菜もまずうまくまとめてくれますので、季節柄レンコンをダイナミックにいれました。お正月の食材が並び始…

本日 おにぎり 3種 梅こぶ しそわかめ 鮭 ５５１肉団子 小松菜おひたしいり卵焼き レンコンとこんにゃく炒め煮今日は2人外出。おにぎり持って出かけました。師走、年の瀬。どこも最後の追い込みでしょうか。NTT関連？マイナンバーがどうのこうの・・・先物取…

本日 豚こまと野菜の生姜焼き さといもにっころがし 小松菜おひたし ゆでたまご昨日夕方阪急に寄りましたら、もう ごった返しの人ごみ。 だめだな〜 こういう人ごみにすごく弱くなってしまいました。にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

本日 小エビのかき揚丼 春雨酢の物 焼き椎茸 さつまいもゆず茶煮かき揚丼のたれを今日は目分量で適当に作ってしまったので 甘すぎたかあ・・と心配でしたが、食べてびっくり。少し冷めた場合甘すぎかなくらいの味のほうがおいしいと思いました。 美味しかっ…

本日 鶏肉ゆず茶ソース ネギ入りだしまき レンコンきんぴら ちくわきゅうりこの前買ったゆず茶が大活躍です。 お湯で割ったり、ヨーグルトに入れたり。 今日は 鶏肉を焼くときおさけ お醤油 みりんのかわりにゆず茶を入れてみました。 ほんのりゆずの香りと …

本日 焼き鮭と高菜炒ごはん じゃがいもしゃきしゃき炒め ウィンナー ゆでたまご ウーウェンさんレシピのジャガイモ炒め。細切りのメークインを水にさらす。長ネギを炒めてから黒酢、しお、粗挽きこしょうで味付け。 黒酢をいれることでしゃきしゃき感が出る…

本日 スパゲティナポリタン 目玉焼きのせ ナポリタンは ケッチャップ、ウスターソース 赤ワイン、パスタのゆで汁少しのソースで パスタに焼き色つくくらいに煮詰めます。麺もゆですぎくらいのほうが良いと思います。 昨日ネイルに行きましたら、クリスマスの…

本日 コロッケ ブロッコリーとたまごのスクランブル アスパラガスマヨ胡麻あえ 鮭ほぐし身 キャベツ千切りさて 今年ファイナルの12月がスタートです。 まだ今年を振り返るという心のゆとりがありませんが、社員一同気持ちよく年を越すためにやるべきことがい…

本日 マグロの竜田揚げ甘酢あんかけ だしまき ほうれん草胡麻和えいただいたマグロのお刺身がたべきれなかったのでしょうが醤油に少し浸して片栗粉を まぶし揚げました。 いまひとつ 味が決まらなかったので甘酢あんを絡めてみました。ネイルがはげかかって…

本日 じゃがいものそぼろ煮 五目大豆切り干し大根入り ブロッコリー胡麻和え ゆでたまごご飯のタイマーをセットし忘れたので朝炊飯ジャーのスイッチを入れました。 炊きあがって普通にご飯をよそいながら、今日はご飯がずいぶん柔らか目に炊けていたので 水…

本日 とりそぼろ丼 五目大豆煮 わかめ入りかまぼこ鶏そぼろは定番中の定番です。 たまごは火を通し過ぎないように半熟くらいで火を止めて数本のお箸でゆっくり混ぜます。 出汁、お砂糖少しで味付けします。ひき肉も汁だく程度に作ります。しょうがたっぷり入…

本日 鯖の塩焼き なめたけいり卵焼き 大根とほたてのサラダ ポテトサラダ大根とホタテはホタテの缶詰使用。ポン酢と胡麻油で大根とホタテを和えました。 卵焼きはなめたけいれれば味付け必要ありません。 にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

本日 ロールパンサンド コロッケ たまご勤労感謝の日ですが仕事してます。きのうも箕面のいかり(スーパー）へ行き、好きなものをあれこれ買いました。 このスーパーかもしくは阪急の地下で好きなものを好きなだけ買うことを自分へのご褒美と 心で唱えるわけ…

本日 たこと焼きキャベツのチャーハン わかめスープコウケンテツさんのレシピをどこかで見かけ、材料と手順を頭にインプットしておいて 作りましたが、写真でみた画像とずいぶんちがうものに仕上がりました。キャベツと卵がもっとしゃきしゃきふわふわしてい…

本日 肉巻きおにぎり だしまき ブロッコリーおかかあえ ピーマンとしらたき炒めおにぎりのお肉は豚のしゃぶしゃぶ用なのですが、ごはんを欲張りすぎたこと、かつ,お肉が特売の薄ーいお肉だったことにより、しっかり巻き込みができないのが発生しました。崩れ…

本日 峠の釜めし風丼ぶり 鶏もも照り焼き、しいたけ含め煮 きんぴら ゆでたまご しょうがお漬物 きぬさや ちくわ上記のおかずのなかで鶏もも照り焼きとゆでたまごはけさ作りました。 盛り付けを釜めし風にするとちょっとごちそう感が出ます。雨がよく降りま…

本日 ブロッコリーとツナのパスタ クノールスープパスタは、ニンニク、玉ねぎ つな ブロッコリー、しいたけ。味付けはお醤油少しと塩少し。あり合わせで作ったパスタです。 ニンニクだけはかならずすこーし入れると、格段に味に差がつくのです。このニンニク…

本日 まつたけごはん(カナダ産） だしまき きんぴら 焼き鮭 香川の天ぷら松茸。やっぱり国産は買えません。 それでも少し贅沢品ですけどね。 香りは十分です。昨日の夜は野球と下町ロケットで モチベーション揚がりました。どちらも すごく男前の方が登場す…