本日 たこのてんぷら だしまき 揚げなす煮びたし いんげんごまあえ 鶏そぼろごはん 昨日 明石の魚の棚 通称うぉんたなに行ってたこの天ぷら他海産物買い込み お寿司食べてきました。明石っていえば 白身のお魚 あなご たこ。 うぉんたなっていう フランス語…

本日 THE のりべん 焼き鮭 ちくわ磯部揚げ きんぴらごぼう のり 昆布たまごもなくなった本日、月末金曜日で蒸し暑く、体力気力的にも考えうるベストな布陣で臨みました。最小限のコスト、労力で 最大限の評価が得られる素敵なメニューです。にほんブログ村 …

本日 カレーピラフ 玉ねぎ ピーマン コーン グリンピース しめじ ハム 野菜ブイヨン(顆粒）塩コショウ カレー粉スクランブルエッグ たまご 牛乳 フルーツトマト 冷凍ご飯とこまごました野菜を使って。 カレーピラフっていうよりカレー味チャーハンって感じで…

本日 冷やし讃岐うどん トッピング わかめ きゅうり しいたけ甘煮 あげ甘煮 てんかす 焼き豚 だしまき薬味 ねぎ しょうが ごまここのところ はまっている 冷たい麺といろいろトッピング。 麺つゆにつけながらいただきますけど ぶっかけちゃっても可です。冷…

本日 玉ねぎ豚肉巻 スパゲティサラダ わかめ酢の物 ゆでたまご玉ねぎをくし切り。豚肉巻いて片栗粉を軽くまぶして焼く。玉ねぎ火が通ったらしょうゆ お酒 みりん 砂糖少しのたれで照り焼きに。玉ねぎでなくても 野菜ならなんでも応用可。 玉ねぎにあわせて卵…

本日 つくね団子 いんげんとこんにゃくピリ辛 ホウレンソウとえのきおひたし だしまき たらこ手作りだんごとあえて説明しなくても手作り感満載のつくねだんご。 大葉としょうがとねぎたっぷりはいってます。 ほかかたくりこ 卵 しょうゆ 顆粒だし。手でまる…

本日 おそうめん いぼの糸 天ぷら 新玉と桜エビ ヤングコーン いんげん しめじ 大葉 昨日の冷やし中華に続き 本日はおそうめん。やっぱり揖保の糸。（絶賛ＣＭ中）本格的な夏を前にして なんでしょう。やけにつめたい麺が食べたいこの頃。 ヤングコーンって …

本日 冷やし中華 すいかスーパーの特売 2人前84円の冷やし中華。 麺は価格を感じさせないクオリティの高さです。 ゴマだれは ついてたけど別にボトルのを買いました。 こういう麺類は なんであれ 付け合せ次第。 ゴマダレでもおしょうゆだれでも 結局サラダ…

本日 べびー帆立の佃煮 春雨酢の物 ブロッコリーおかかあえ ハムステーキ ゆでたまご帆立はおしょうゆ、お酒 みりん 砂糖 しょうがたっぷりで濃いめの味付け。 きのうも ルーズベルトゲーム。（ある球団） たしかに 6点取られれば7点取り返せばいいわけです…

本日 厚揚げ照り焼き 焼き鮭 ホウレンソウ胡麻和え かにかま入り卵焼き たまごやきのかにかまがセンターにおさまってないのが やけに目立ちます。 ふつうの卵焼きにすればよかったわ。ちょっと疲れがたまってて・・なんていう言い訳はまったく通用しないわ。…

本日 焼きそばパン たまごパン ホットドッグ 最近はやりのおしゃれなパン屋さんではまずみかけないわね。でも商品開発進んでるコンビニでも この種類のパンは売ってます。 根強いファンがいるのでしょうね。しかし パンと焼きそばなんてヘルシー路線からかな…

本日 マーボ茄子丼ぶり サラダかお漬物くらいつけたいのですが お許しを。 レシピ通りにまともに作らない私も 中華系のメニューは 四川の鉄人陳健一さまのレシピをよく利用いたします。なので 辛ーいです。ポイント 茄子のしましま皮むき。茄子の油通し。そ…

本日 なすのしぎ煮 しんじゃが煮ころがし たらこ ゆでたまご 枝豆てんぷら 市販なすのしぎ煮 なすをゴマ油で焼く。しんなりしたらおさけ みそ みりん 砂糖 だし を絡めて水分とんだら大葉をちぎってひとまぜ。 なすの皮をピーラーでしましまにする。水に浸し…

本日 ハムステーキ スパゲッティサラダ きゅうり かにかま コーン まよ しおこしょう アスパラガスソテー スクランブルエッグレシピはたぶん必要ないかと思われます。はい。 スクランブルエッグは牛乳少し入れます。 バター使ったほうがコクがでますけどバタ…

本日 豚肉生姜焼きいろいろ野菜とともに だしまきたまご アスパラガスおひたし ちくわチーズ大葉新緑がわさわさと生い茂るようなお弁当となりました。お弁当の詰め方の基本なんていう本を読みますとおかずを隙間なくきっちり詰めるのが セオリーのようですが…

本日 サンドイッチ きゅうり たまご ツナ コロッケキューピー3分クッキングできゅうりをピーラーで縦に切って並べてはさんだサンドイッチがきれいだったので真似してみました。水分をしっかり切ることがこつです。 きゅうりだけなのにあっさりさっぱり美味し…

本日 えんどうまめごはん ぎんだら西京味噌焼き 茄子揚げ浸し 小松菜入りたまごやき ちくわきゅうり会社のプランターで育てたうすいえんどうがたくさん実ってきたので収穫しました。 豆ごはんはいつもはご飯と豆を一緒に炊き込むのですが 豆の色を鮮やかに残…

本日 ウインナーソテー 小松菜おひたし じゃがいもきんぴら ゆでたまご ちょっと 淋しい雰囲気になってしまった今日のお弁当・・・盛り上がりに欠けるというかなんというか。 華がない。 すべてが主役をはれるメニューでもくどいし、 かといって脇役ばっかり…

本日 焼き鮭 だしまき 焼きナスなめたけあえ かぼちゃ煮おなじみ定番メニューとなりました。 茄子のメニューで一番好きなメニューと聞かれたら迷わず焼きナスと返答いたします。そう。ただ焼くだけ。 お魚グリルで真っ黒になるまで焼くだけです。とろとろの…

本日 黒毛和牛焼き肉 野菜いろいろ炒め(春きゃべつ 新玉 なす パプリカ）GW関係なく 仕事する弊社のメンバーをねぎらうため 今日は高級肉です。いくら 半額お値打ち（やっぱり）といえども元値がお高いですから半値になっても 普通の牛肉よりクオリティがか…

本日 塩焼きそば キャベツ しめじ ネギ ピーマン パプリカ さくらえび 豚肉 味付けは 塩コショウ 中華顆粒だし 胡麻油 インスタント卵スープ付最初にネギのみじん切りをゴマ油でいためます。 そのあと豚肉、野菜を炒めて中華めんを加えて味付けします。ソー…

本日 コロッケ(お肉屋さんの） 揚げなすの煮びたし たけのこ土佐煮 ゆでたまご 豆いりさつまあげ 昨日出張先の東京から車で帰ってきました。7時間以上かかってさすがにくたびれたわ〜 新幹線のぞみだったら2時間半なのにねえ。 こういう連休の時期は出歩かな…

本日 いろいろのっけ弁当 お手製焼き豚 入り卵 おくらおかかあえ 梅ちりめん たけのこころころ煮 ポテトサラダ具の並べたかが 右にいくほど窮屈になり、梅ちりめんに至っては載りきれずごはんの下にこぼれてます。このいろいろ載せたごはんを海苔でまとめて…