本日 マーボ茄子丼ぶり サラダかお漬物くらいつけたいのですが お許しを。 レシピ通りにまともに作らない私も 中華系のメニューは 四川の鉄人陳健一さまのレシピをよく利用いたします。なので 辛ーいです。ポイント 茄子のしましま皮むき。茄子の油通し。そ…