働く主婦のお弁当記録

3人のお弁当を毎日作ります。

5月7日のお弁当

本日 おにぎり 新じゃがとちくわのバター炒め だしまき キャベツ昆布合え アスパラガス 崎陽軒シウマイ今日のお弁当は外出先で頂きます。 有るものかき集めたお弁当ですけどまあまあかと思います 磯部揚以外のちくわのおかずって珍しいな 青のりは使ってますけど…

5月6日のお弁当

本日 焼き鳥どんぶり 鶏肉 ふとネギ れんこん のり たまご ふとネギが1本しかなく、めぼしい野菜もなかったため レンコンの端っこを 薄切りにして一緒に焼きました。 ご飯の上にのりをちりばめ、炒り卵も敷き詰めました。 見かけはいまいちですが、きっとお…

5月5日のお弁当

本日 のり弁 焼き鮭 ちくわ磯部揚げ レンコンきんぴら 4日間お休みをいただき、ずいぶんとゆっくりしました。 スーパーにもいかずにステイホームしてましたので、食材が乏しかったのですが ちくわがあったので迷いもなくこのメニューとなりました。 30分もあ…

4月30日のお弁当

本日 ちらしずし とりまつそぼろ ゆばちらしのもと あつあげ煮 かぼちゃ煮 しんたまかきあげ ごはんストックがたまってきたので、ゆばちらしの素をただ混ぜて、ついでにとりまつさんの鯖そぼろもちらして簡単ちらしずし。 錦糸卵がちょっと太すぎ。 こういう…

4月29日のお弁当

本日 エビフライ スナップエンドウバターソテー スパゲティ 目玉焼き キャベツ お子様ランチ風。 お子様でなくてもうれしいメニューかと勝手に思っています。 エビフライは衣までついていて揚げるだけの冷凍食品。 エビフライって生のエビから作る場合、わた…

4月28日のお弁当

本日 豚肉みそ焼き ブロッコリー入りたまごやき ごぼう唐揚げ コールスロー ごぼうに甘辛の下味をつけて唐揚げにしました。下味付けたので揚げたら真っ黒になってしまいました。お恥ずかしい限り・・・ 大阪の医療体制がひっ迫しているニュースを毎日聞いて…

4月27日のお弁当

本日 さば塩焼き かぼちゃ天ぷら タラの芽天ぷら ごぼうとしらたき炒め煮 だしまき 鯖の塩焼きが見た目良くないです。今日はうまく焼けませんでした。さばのしましま模様がキラキラ光ってきれいに焼けたときはうっとりします。 以前、さばの塩焼きの名人みた…

4月26日のお弁当

本日 牛丼 牛肉 玉ねぎ しらたき いんげん 姫竹とフキの煮もの 市販お惣菜 牛丼は おしょうゆ おさけ 砂糖のすき焼き割り下の調味料です。 玉ねぎのくたくた感がポイントだと思います。お肉より玉ねぎのほうが美味かもしれません。 緊急事態発令ですが、まあ…

4月24日のお弁当

本日 ソースやきそば 新キャベツ ぱぷりか 豚肉 しめじ 目玉焼き 愛知へ出張の際に刈谷サービスエリアの産直で買ってきた焼きそば。 もう何回もリピートしている美味しい麺です。 ソース焼きそば自体、どんな麺でもそれなりに美味しいと思うのですがこの麺は…

4月23日のお弁当

本日 桜エビのかき揚げ しらあえ 市販お惣菜 だしまき 市販お惣菜 きんぴらごぼう スナップエンドウおかかあえ 春の新物桜エビがいかりに登場したので買ってきました。 私のふるさと静岡駿河湾産です。 私が子供のころは当たり前のようにふんだんに売ってい…

4月21日 ランチはうなぎ

朝5時起きで愛知県西尾市へ打ち合わせに行ってきました。 この地域はウナギの養殖が盛んでおいしいウナギ屋さんいっぱいあります。 ネットで検索して人気のお店、兼光さんへ。 結構な人数のかたが表で待っていましたので、どうしようか迷いましたが待ち時間…

4月20日のお弁当

本日 ピーマン肉詰め ぽてとさらだ 桜エビ入りたまごやき きんぴらごぼう 筑前煮のれんこんとたけのこ 肉詰めは輪切りにしたので、火は通りやすいし、焼きやすいです。 とうとう大阪府に緊急事態発令です。 なんとかこの状態を脱出しないといけません。 実は…

4月19日のお弁当

本日 筑前煮 たけのこ さといも 鶏肉 にんじん れんこん ちくわ磯部揚げ 桜エビ入りたまごやき 枝豆かまぼこ いかなごくぎ煮 筑前煮は年中作りますが、たけのこは水煮を使うことがほとんどです。 新物のゆでたてのたけのこを使えるのはこの時期しかないので…

4月16日 帰りの新幹線

東京駅で買った駅弁 年配のサラリーマンに地味に人気らしい すでに第三シリーズですって 心にしみる訓話 ぬた とかおからとか蕎麦いなりも 和食玄人好みのおかずの数々。美味しい。 崎陽軒のシウマイ弁当に並ぶ名品かも知れないです。にほんブログ村お弁当ランキ…

4月14日のお弁当

本日 鶏の照り焼き だしまき こんにゃく煮 アスパラガスおひたし 枝豆入りかまぼこ これから また関東方面出張です。昨年の緊急事態の時は、少し田舎のお客様は できればコロナが収まってからお会いしましょう。という会話でしたが、もうそのフレーズは全く…

4月13日のお弁当

本日 ちくわ磯部揚げ たけのこといんげん炒め煮 だしまき かぼちゃ煮 ごもくひじき いかなごくぎ煮 気が付けば4月ももう半分過ぎようとしています。びっくりです。 明日からまた関東方面へ出張ですが、大阪地区のコロナが大変なことなり始めたので 慎重に出…

4月12日のお弁当

本日 たけのこと牛肉の中華炒め焼きそば 同興楼の焼きそばに青椒肉絲を絡めただけというメニューです。 焼きそばでなくてもごはんでもいいかと思います。 今日は朝からオーガスタの松山選手に感動とワクワク感を頂きました。 本当におめでとうを伝えたいです…

休日の朝ごはん

久しぶりにヒロコーヒーのモーニングです。 朝11時までの限定メニュー いかりで買い物したら家で昼寝しよう。 にほんブログ村 お弁当ランキング

横浜出張中

横浜ベイエリアは今さらですが やっぱりちょっと特別な感じの良さがあります 朝ごはんは久しぶりに日本銀行前のおしゃれなコンビニに行きました このコンビニの前は必ず見たことないワンちゃんを散歩してるおしゃれな人がいます。 この辺に住んでるセレブさ…

4月7日のお弁当

本日 おにぎらず 鶏そぼろとたまご 鮭フレークとたまご たけのこころころ煮 ウィンナー ほうれん草胡麻あえ またもや これから横浜千葉と関東方面へ出張です。 出張好きな私もちょっと疲れ気味。 以前はコスト削減でビジネスホテルを利用していましたが、GOTOで…

4月6日のお弁当

本日 たけのこごはん きんちゃくたまご きんぴらごぼう スナップエンドウおかかあえ やまさのちくわのさつまあげ ゆでたけのこを大量にいただいたのでたけのこごはんにふんだんに入れました。 たけのこご飯の素なんていう市販商品ですと、たけのこどこにある…

4月5日のお弁当

本日 崎陽軒しうまい たけのこころころ煮 ほうれん草胡麻和え 焼き鮭 だしまき 真空パックの崎陽軒のしうまいがあったのでこれをメインに。 たけのこの湯がいたのを頂いたので、シウマイ弁当の人気おかずたけのこのころころ煮(勝手にそう呼んでいますが)を…

新潟出張中

伊丹から新潟は一時間で着きます。車なら7時関はかかる 飛行機はすごい。 洋食朝ごはん 和食朝ごはん ANAホテルの朝ごはん。 いつもはバイキングですが、コロナのため定食スタイル。 朝からこんなに食べれません。 仕事したくなくなる。にほんブログ村お弁…

3月30日(昨日)のお弁当

昨日 さつまあげうずらのたまご巻き ヤマサのちくわで買ってきた チーズ入りさつまあげ やまさのちくわで買ってきた アスパラガスとブロッコリー焼きやさい かぼちゃ煮 たけのこ土佐煮 先ほど岐阜出張から帰ってきたのですが、昨日お弁当のアップすっかり忘…

3月29日のお弁当

本日 厚揚げ豚肉巻き おくらごまあえ たけのこ土佐煮 だしまき 焼き鮭 ハラス これから浜松へ出かけます。 今日は黄砂とPM2.5が舞いまくるようです。 天気予報でこう聞いただけで目がかゆくなってきた! では 行ってきます。 にほんブログ村 お弁当ランキング

3月27日のお弁当

本日 アスパラガスとベーコンのクリームパスタ キャベツオムレツ アスパラガスの季節です。 クリームパスタは生クリームは使いません。バターとにんにくを炒めてベーコンと アスパラガスを投入したら小麦粉を適量振りかけて、なじんだら牛乳を注いでとろみが…

3月26日のお弁当

本日 めんちかつとはむかつ 市販お惣菜 ツナマカロニサラダ きんぴらごぼう ゆでたまご 昨夜出張から帰りましたが、午前様になりました。 真夜中東名高速走っていると、トラックの数の多さに驚きます。 うちの事務所でも宅配便をよく利用しますが、日本の物…

3月23日のお弁当

本日 たけのことうすいえんどう炊き込みご飯 肉じゃが だしまき なす揚げびたし さつまあげ 今日から関東方面へ出張です。 たけのことうすいえんどうまめの炊き込みなんて、もう個人的好みで作りました。 おかずも好きなものばかり。 忙しすぎて自分を見失い…

3月22日のお弁当

本日 3色そぼろごはん 鶏ひき肉 たまご 鮭フレーク はるまき エビと枝豆 かぼちゃ煮 かまぼこ 春巻きは大量に作って冷凍しておいたもの。春巻きって皮がすぐこんがりするので 冷凍の場合、温度を気を付けないと皮が真っ黒になってしまって中身が冷たいってこと …

3月20日のお弁当

本日 おにぎり ひじき梅 鮭 ちくわ磯部いため たけのこ土佐煮 ほうれん草入り卵焼き おつけもの ちくわ磯部揚げではなく磯部いためとしましたが、見かけがあまりよくないです。 卵焼きもほうれん草を入れすぎて崩れ気味。 まあ 不味くはないと思うのでよしと…