働く主婦のお弁当記録

3人のお弁当を毎日作ります。

2月22日のお弁当

本日 肉団子 米久さんの市販 ブロッコリーたまごさらだ 春キャベツふじっこあえ 香川のてんぷら 春キャベツはレンジでチンで塩こぶふじっこと和えるだけです。 冬の野菜はじっくり煮込みが美味しいですが、春の野菜はさっとゆがく、さっと焼く そんな調理が…

2月21日のお弁当

本日 オム焼きそば キャベツ、ピーマン、にんじん、豚バラ、パプリカ、卵 春キャベツのみずみずしさを残したいのですが、ちょっとしんなりしすぎ。 体温が37.4度だから既定の37.5度になっていないので、コロナ検査の対象から外れています。というセリフには…

2月20日のお弁当

本日 厚揚げ白菜甘みそ炒め 鮭はらす焼き なます だしまき きんぴらごぼう 白菜はオレンジ白菜っていうのを買ってみました。 甘みが強いとのことですが、白菜は根元の硬いところを煮込んだ甘みが美味しいので あまり違いはわかりません。 水分強い野菜なので…

2月19日のお弁当

本日 しんじゃがそぼろに ちくわ天ぷら だしまき なます ごもくひじき しんじゃがは出汁をきかせてみりん多めの優しい味付け。 そぼろがぼろぼろ散らばらないように水溶き片栗粉でとろみをつけました。 京都金閣寺がうっすら雪化粧の画像が流れていました。 …

2月18日のお弁当

本日 包まないオムライス ブロッコリーとしめじバターソテー オムライスはいつもこのパターン。包まない。 土井先生に教えてもらいました。 土井先生は家庭料理なんだからお店で出すわけではないんだからいいんですよ。これで。 っていつも優しいのです。 す…

2月17日のお弁当

本日 天丼 エビのかき揚げ かぼちゃ しめじ れんこん 大葉 これは得意料理です。しかも自分でもすごく美味しいと思います。 土曜日ゴルフに行きましたら、鹿さん登場。 私たちのことは全く気にせずゆっくり横断してました。 にほんブログ村 お弁当ランキング

2月14日のお弁当

本日 おにぎり ボロニアハム だしまき 厚揚げ田楽 きんぴらごぼう いんげん胡麻和え 今日はバレンタインでうちの飼い猫ちびちゃんが隣の工場のお姉さんからチュールとクッキーをもらいました。 社員も含めてもらえたのはうちのちびだけです。 にほんブログ村…

2月13日のお弁当

本日 焼き鯖 大根煮 菜の花胡麻和え だしまき いろいろさつまあげ かぶらおつけもの のりつくだに THE和食のお弁当です。 鯖もおなかふっくら脂がのってつやつやです。 若者には人気ないかもしれませんけど。 にほんブログ村 お弁当ランキング

2月12日のお弁当

本日 大根と豚バラ煮 たまご 糸こんにゃくも一緒 菜の花からしあえ しんわかめ酢の物 たけのことうすいえんどうたきこみごはん 先週は高松に出張しておりました。 出張が続いてちょっとくたびれております。 久しぶりにいかりに行って春野菜を仕入れてきまし…

2月8日のお弁当

本日 焼き鮭 きんちゃくたまご 大根煮 かわりさつまあげ きぬさや胡麻和え のりごはん 昨日岐阜へ出張の帰り、養老SAでさつまあげのパックを買ってきました。 じゃがいも、チーズ、野菜いろいろはいってボリュームもたっぷり。 手抜きのお弁当のメインディッ…

2月7日のお弁当

本日 エビフライ クリームコロッケ キャベツ ブロッコリーオムレツ スパサラダ 風邪が回復してきたら、やけに食欲が出てきました。 部活やってる高校生みたいなお弁当です。 スーパーに行くのもおっくうになっていたので、野菜が不足しています。 キャベツを…

2月6日のお弁当

本日 ハンバーグデミソース ほうれん草バターソテー スパサラダ スクランブルエッグ キーンと冷たい空気が少し心地よい真冬らしいお天気です。 風邪も少し回復模様。 お医者もいかずに気力で治す昔の人です。 にほんブログ村 お弁当ランキング

2月5日のお弁当

本日 スパゲッティナポリタン たまねぎ ブロッコリー ベーコン ピーマン 2日から茨城へ出張しておりました。 その間風邪をひいて、ちょっと弱っております。 でも食欲はあるのでまだまだいけると思うのです。 船の中で2週間閉じ込められるかたのことを考える…

1月31日のお弁当

本日 おにぎり わかめ 鮭 じゃーまんポテト ほうれんそうお浸し 切り干し大根 ゆでたまご これから三重県に出張です。 コロナの件、できる限りの予防をしようと思います。 お弁当を食べて免疫力の強い体になろう。 にほんブログ村 お弁当ランキング

1月30日のお弁当

本日 同興楼あんかけやきそば はくさい しめじ ブロッコリー パプリカ こえび いか ベーコン ここでは再三登場する大好きな麺。こんな状態。かちかちに硬いのです。 さっとほぐれるくらいまで熱湯で湯がいてから使います。 湯がいた後にフライパンで焼き目が…

1月28日と29日のお弁当

昨日から画像のアップロードがうまくいきませんでした。 今日はなんとか別の方法でアップしてみました。 ブログのためにお弁当作るわけではないのですが、こうして毎日の習慣になっていると ブログがないとなんだかさみしいのです。 これもひとつの生活の一…

1月27日のお弁当

本日 さわらみそ漬け焼き ちくわ天ぷら 青のり味 カレー味 きりぼしだいこん だしまき 糸島で買ってきたさわら1匹をさばいてもらい、お刺身と切り身に分けて、切り身は みそにつけました。 西京味噌を切らしてましたので普通の田舎みそにみりんとはちみつお…

1月25日のお弁当

本日 スティックブロッコリーとベーコンパスタ キャベツやき 糸島で買ってきたスティックブロッコリーでパスタ。 糸島は海も近く、気候も温暖なため良い野菜が育つようです。 遠方からの移住も増えていて、いろいろな建物が建設中でした。 これ以上開発され…

1月24日のお弁当

本日 炭火焼鶏ごぼうたきこみごはん ブリ照り焼き 菜の花おひたし 高野豆腐たまごとじ ひじき 糸島産直で買ってきた炭火鶏肉の炊き込みご飯の素がすごく美味しい。 こういう~の素っていまひとつ人工的な味がしますが、これは炭火の香りもよく 人工調味料も…

1月23日出張帰り

下関、福岡糸島へ出張に行ってまいりました。 往復フェリーの船中2泊、糸島1泊で今朝6:00に大阪泉大津の港に着いたのです。 ちょっとお疲れなのですが、福岡の稚加栄でお客様にふぐをごちそうになりました。 福岡天神の老舗の料理屋さんでこのいけすが有名…

1月20日のお弁当

本日 うすいえんどうまめごはん 大根と鶏肉炒め煮 だしまき 大虎さつまあげ ひじき 待ちに待ったうすいえんどうがスーパーに登場したので迷わずごはんを炊きました。 毎年このごはんを炊く頃は厳しい寒さのなかで春を待ちわびる頃なのですが、今年は 春を待…

1月18日のお弁当

本日 しゅうまい 春雨サラダ きんぴらごぼう ひじき煮 ゆでたまご しゅうまいはレンジで温めてから軽く焼きます。 食欲はいつもどおりありますが、昨日健康診断で血圧が驚きの73という低スコアを記録しました。 これじゃあほぼ頭も体も機能していないので…

1月15日のお弁当

本日 クロワッサンサンドイッチ たまご ハム コストコのクロワッサンを使用しました。 これから広島へ出張なので車に乗りながらパクパク食べます。 一個でおなかが膨れると思います。 にほんブログ村 お弁当ランキング

1月14日のお弁当

本日 コストコのプルコギでやきうどん 目玉焼き 久しぶりにコストコに行ってきまして、久しぶりにプルコギを買ってきました。 ご存じの通りプルコギとして単体でいただくというより、ほどよく味付がされているのでうどんにいれたり、きんぴらに入れたり、調…

1月13日のお弁当

本日 鶏から甘酢からめ 厚揚げとブロッコリー炒め煮 大虎さつまあげ れんこん煮 ゆでたまご 酒悦ののりつくだに 今日は成人の日。穏やかに晴れています。 昨日もちょっと出かけましたがダウン着てたらちょっと蒸し暑いくらい。 真冬なのにピンとこないこの気…

1月11日のお弁当

本日 焼き鮭 とりつくね照り焼き スナップエンドウバターソテー スクランブルエッグ のりべん お弁当作りにいまだエンジンがかかっていません。 昨年からスーパーに行っていませんので冷凍庫にあるものでつないでいる感じ。 明日休んであさってからギアチェ…

1月9日のお弁当

本日 にくじゃが だしまき なます ブロッコリー胡麻和え あさり佃煮 おせち料理はお正月のお料理ですが、年中食べたいものばかり。 なかでもなますは毎日食べたいもののひとつ。 私のなますはゆずを入れることとはちみついれることがポイント。 ボウルいっぱ…

1月8日のお弁当

本日 豚バラ煮 厚揚げ田楽 きんぴらごぼう ブロッコリーゆずみそ和え たまご 豚バラは米久さんの市販品。厚揚げと見分けがつきません。 もうすっかりお正月は彼方へ行ってしまいました。 仕事が私をいつもの軌道にもどしてくれますね。 もう少し余韻を楽しみ…

1月7日のお弁当

本日 酒悦のさばくんせい きんちゃくたまご はくさい煮 ウィンナー きんぴらごぼう 酒悦の寒干だいこん 上野池之端の酒悦で買ってきたさばくんせいとだいこんが美味しい。 ここも東京の老舗。デパートでも見かけない古くからの佃煮おつけもの屋さんです。 そ…

2020年 1月6日のお弁当

皆様新年あけましておめでとうございます。 本年も当ブログをよろしくお願いいたします。 本日 佃煮のっけごはん あさり もろみなす たまご おぼろ ウィンナー 紅白なます お正月は主人の実家東京に帰り、毎年浅草寺へ初もうでが行事となっています。 今年も…