本日 おでん だいこん たまご ちくわ 魚河岸揚げ ぎゅうすじ ふわふわはんぺん おぼろ昆布をのせて 山菜まぜごはん 大根したゆで大量に作ったのでまずはおでん。 おでんにぎゅうすじは欠かせないけれど、練り物系の具材はその時々行くスーパーによってもいろ…
本日 だいこんと豚肉炒め煮 入り豆腐 けんみん春雨炒め たこ酢 野沢菜 大根はこの季節約３分の２本下茹でして野菜室で保存しておきます。おでんで真ん中使って煮物で残り使って下の方は大根おろしで使って。 そうすると1本はすぐなくなっちゃいます。大根お…
本日 ハンバーグデミソース ほうれん草とスナップエンドウバターソテー キャベツコールスロー 目玉焼き ケチャップスパゲティ 王道のハンバーグ弁当です。かさましのスパゲティがなぜかやけに美味しいのです。 ちぢみほうれん草のソテーをてんこ盛りにしてま…
本日 とりそぼろ丼 鶏ひき肉 卵そぼろ 野沢菜 芽キャベツと魚肉ソーセージソテー マカロニサラダ ピリ辛糸コン 芽キャベツは根っこのところに十字に切り込みいれて軽く湯がいてからオリーブオイルでソテーしました。キャベツの焼ける香がなんとも甘い良い香…
本日 ひらすのみりん焼 しゅうまい 菜の花辛し和え まいたけバターソテー ほうれん草入りたまごやき 菜の花出てくると新春って感じです。お正月明けの一番寒さ厳しい時期に春野菜が少しずつ出回ってきます。 １月も気が付くと半月過ぎてしまいました。春もあ…
本日 おでん だいこん うずらいりさつまあげ じゃがいも ぎゅうすじ ちじみほうれん草とえのき胡麻和え 糸コンピリ辛炒め 切り干し大根 冷え込んできましたねえ。でも 冬はこれくらいじゃないと。冬らしいこの空気が 辛いというよりちょっと心地よいです。 …
本日 冷たいおそば だいこんおろし 山菜水煮 てんかす ポーチドエッグ かつおぶし お正月明け土曜日の仕事はけっこうきついなあ。 でも 歯のホワイトニングを予約してあったのでそこで2時間くらい居眠りタイムがとれました。途中 目が覚めて口開けたまま1時…
今日はお弁当お休みして天神恵比寿参りに社員一同で参拝し、帰りにとんかつ食べました。 会社の近所の勝喜っていうとんかつ屋さん。しじみのお味噌汁ときゃべつとだいこんなますと高菜は食べ放題っていうのがうれしいサービスです。 こうして毎年恵比寿様の…
本日 エビマヨ キャベツコールスロー ゆでたまご 白和え 野沢菜 エビマヨがなぜかどうしても食べたくて、ブラックタイガーの特大サイズっていうのを買って、インスタで見たよさげなレシピをしっかり守って作りました。 衣にベーキングパウダーと片栗粉、たま…
本日 鯵粕漬 キャベツオムレツ 切り干し大根 ふかひれくらげ 太めの切り干し大根を煮ましたが、正直切り干し大根は細い方がくたっとなって味がしみ込んで好きです。太いのは戻すのに一日かかるし戻して煮ても大根の歯応えがありすぎるなと思う。これは好みだ…
本日 焼肉 白和え ゆず ほうれん草 しいたけ エリンギソテー ふかひれくらげキュウリ和え 野沢菜 玉ねぎキャベツ炒め お正月は海鮮が中心なのでがっつりお肉が食べたくなります。 あと やけに白和えが食べたかったので安いパックのお豆腐を水切りしてほうれ…
本日 とりまつ風ばらちらし 皆さまあけましておめでとうございます。 本年も当ブログをこつこつ続ける予定ですのでどうかよろしくお願い申し上げます。 今年の初お弁当はちらしずし。とりまつさんのサバのそぼろを買い置きしてるし、しいたけ含め煮も冷凍ス…
実家の清水は穏やかな年末です。 いつもながら日本平ホテルからの富士山は見事です。 ホテルのラウンジでアフタヌーンティー。 明日から東京移動します。 皆様も良い年末をお過ごし下さい♪ にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 うなぎおこわ だてまき みそこんにゃく お漬物 今日は仕事納め。お弁当納め。 お弁当のトリは大好きウナギおこわで〆ましょう。 うなぎはもちろん国産激安の時に買ったやつなのでウーロン茶で煮てふっくらさせてます。ウナギのたれで炊いたごはんがポイ…
本日 アジフライ エビかつ 卵サラダ 大仙ハム キャベツ キュウリ酢の物 今日も冷凍庫のフライものを片付けました。最近 いよいよ冷凍庫を買い足そうか悩んでますが、待てよ、ますます在庫が増え続けるかもしれない・・と葛藤しています。 大家族でもあるまい…
本日 ごぼうとレンコン、鶏肉甘酢あん ほうれん草いりいり卵 ブロッコリーごまあえ 切り干し大根 お漬物 ごぼう、れんこん、鶏肉に片栗粉をまぶしてあげ焼してから甘酢のあんを絡めました。 デパ地下の催事でたまに見かけるおかずを再現してみたけれど、もう…
本日 ビーフシチュー ペペロンチーノパスタ クリスマスといっても特にイベントもなく淡々と仕事納めに向けて頑張っております。 ちょっとクリスマスっぽいメニューにしようと思いまして。 でも すこししなびたじゃがいもとか冷凍庫でこちこちになったカレー…
本日 牛コマとごぼう炒め煮 焼きサバ カボチャサラダ ほうれん草おひたし桜エビ入り 茹でたまご しみじみしたおかずを詰め込みました。 冷蔵庫を少しずつ整理しましょう。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 筑前煮 だしまき しゅうまい ほうれん草おひたし うすいエンドウ豆おこわ かぶら漬け 冬至も過ぎて冬本番。おせちの定番ですけど個人的には年中好きで作ります。 根菜が満載です。今日はおいしそうなごぼうを群馬で見つけてきたのでごぼうが食べたくて…
本日 焼うどん きゃべつ ピーマン まいたけ しめじ にんじん さくらえび 目玉焼き 焼うどんはいつもすき焼き味にすることが多いけど、今日はシンプルに和風だしの素とカツオの粉、おしょうゆで作りました。 もうすぐお正月休みだから追い込みの仕事も片づけ…
本日 焼豚 野菜いろいろオムレツ カレー味スパサラ ごもくひじき 佃煮 半端な野菜をいろいろ使って作る小さなおかずは地味に美味しいと思う。 外食ではあまり食べられないおかず。 小さな缶入りのSBカレー粉はスパサラやポテトサラダに少し入れるとちょっと…
本日 つめたいうどん 天ぷら まいたけ 小エビかき揚げ かぼちゃ のり この季節でもなぜかつめたい麺が欲しくなります。 乾燥しているからだと思うけど、部屋が温かくて乾燥していると冷たい麺と大根おろしがのどを潤します。 この前群馬で買ってきた巨大舞茸…
本日 えびかつ かにクリームコロッケ ほうれん草いりオムレツ ごもくひじき きゃべつ フライは揚げるだけの冷凍ですが、とても美味しいと思う。 とくにクリームコロッケなんて自分で作ったらべとべとになって最後に破裂したという苦い経験があるのでとてもじ…
本日 ほうれん草と鶏肉きのこのペンネマカロニグラタン ちじみほうれん草をふんだんに入れ込んでマカロニグラタンを作ったのはいいけれど このメニューでご法度の鶏肉に焦げ目をつけてしまってホワイトソースも茶色になった。味は悪くないと思うけど真っ白の…
本日 卵きんちゃく ひじきときんぴら入り たこ酢 しゅうまい ちじみほうれんそうお浸し 黒豆ごはん 卵は残り物のひじきときんぴらを詰め込んでます。何が出てくるかお楽しみ袋です。 スーパーでちじみほうれんそうを見つけたので飛びついて買いました。 寒い…
昨日はどうしてもお蕎麦食べたくて、秋月さんで新蕎麦食べました。 お蕎麦屋さんってちょっと良いお店はだいたい夕方4時くらいで閉店しちゃう。お蕎麦屋さんたくさんある地域だけど営業してるお店見つけるの苦労するのです。 朝群馬向かう途中は綺麗にお化粧…
本日 コッペパンサンド たまご ウィンナー 今日は群馬まで出張です。途中諏訪湖で泊まります 遠出の出張は今年最終だと思う。 車で移動してるせいもあるけど、暑いくらいの気候です。 しかしながら、急に寒波が来るのでスタッドレスタイヤはしっかりはいて。…
本日 ちくわ磯部揚げ 肉団子 ブロッコリーとたまごのサラダ きんぴらごぼう かぼちゃ煮 野沢菜 この前のおでんに入れ忘れたちくわを磯部揚げにしたのだけど、いつもの磯部揚げは 5本で100円くらいの安いちくわなのですが、今日のはおでん用のちょっとよいち…
本日 豚の生姜焼き ポテトサラダ きんぴらごぼう 目玉焼き いんげんごままよ和え キャベツ 野沢菜 生姜焼きはたっぷりのしょうがとおさけ、しょうゆ、少しはちみつも入れます。 きゃべつ千切りもたっぷり。 豚肉、特に生姜焼きはたまにすごく食べたくなりま…
本日 おでん だいこん きんちゃく（五目ひじきいり）じゃがいも 糸コン さつまあげ ぎゅうすじ 鶏とごぼうのたきこみおこわ 今日のメニューもレンジで温めてほかほかのやついただきます。 炊き込みご飯ももちごめ半分混ぜるおこわが癖になってます。白米だけ…
