ようやく今年も おせち作ることが出来ました。あーよかった〜。ほっとした〜。 当ブログをご覧いただきました皆様ありがとうございました。時折くださるコメントにも常連さんがいらっしゃり 趣味の会う友人のような、勝手にそう思ってます。 ご覧のとおりお…

本日 ハムステーキ キャベツ焼き 中華野菜サラダ テリーヌ今年もいろいろありましたね。という会話をしみじみする時期です。ちょとばかり苦しいことがあっても そのあとの楽しみや、気持ち良さがかえって倍増するのでその逆転する瞬間が非常に快感ですね。今…

本日 大根と豚バラ煮 煮卵 菜の花辛し和え レンコンしらたきおかか炒め みそ汁 かぶら 油揚げ昨日のスーパーは一斉にお正月に衣替え。ファンヒーターの灯油が切れて うんざりしながら入れ替えます。買ってきたお花を飾ってウキウキします。あめ色の大根煮て …

12月22日は冬至。柚子湯へ入り・・ 12月23日 世間は祝日で浮かれ気味。 でも 弊社は仕事。 ブログのアップもすっかり忘れるほどの多忙な一日を過ごし・・12月24日 牛肉の赤ワイン煮 蕪のキャラメリゼ にんじんグラッセ フィットチーネ コールスロー今日はク…

本日 鶏からおろしポン酢 根菜きんぴら しいたけ焼き ブロッコリーおかか和え みそしる おとしたまご ねぎみそ汁はいまとなっては無くてはならない存在なのですが 子供のころはそうでもなくて。 毎日出てくるから ああ 味噌汁ね・・・といったレベル。でも …

本日 ばらちらし まぐろ いか たこ さーもん カニ缶 椎茸含め煮 きんしたまご お吸い物 えのき あおさ かまぼこ昨日は 思いもかけずお祝いのメッセージをたくさんいただきまして、この場をお借りしてお礼申し上げます。何気ないコメントのやり取りでも 私に…

本日 すきやきどんぶり はくさい 春菊 ねぎ しいたけ えのき しらたき 牛肉 みそ汁 おとうふ 油揚げ 水菜温泉卵を乗せるつもりが若干卵がゆるすぎたためレンジにかけましたら今度は硬い目玉焼きになってしまったという悲劇。でも今日は５３歳誕生日。おめで…

本日 ソース焼きそば 水餃子水餃子は市販のものです。 ただ添付のスープは使わず、中華出汁としょうが、塩コショウで。白菜、にんじん、しめじ しいたけ。具だくさんに。木枯らしがフューフュー音を立ててます。 温かいスープがどうしてもほしい今日この頃。…

本日 しらすと鮭のほぐしみごはん スティックセニョール胡麻和え ゆず大根 豚汁 だいこん にんじん ごぼう 白菜 さといも ねぎ ぶたにく あのねえ 酒粕入れてねえ・・もう最高に美味しいわ。 おとといから 出張で静岡に。ゆうべ遅い帰りで正直くたびれました…

本日 神宗昆布のおにぎり ゆずだいこん 野沢菜 ピーマンとしらたききんぴら ゆでたまご 白菜と鶏団子スープゆず大根は大根を短冊切りに。塩を少しして2時間ほど置き、軽く水で洗ってお酢、砂糖、 昆布出汁少し、柚子しぼり汁、柚子皮を入れて半日ほど冷蔵庫…

本日 豚肉キノコロール えのき えりんぎ しめじ しいたけ いんげん 大根と大葉のツナあえ だしまきネギ入り みそしる とうふ 四万十川あおさキノコロール。この巻き方がラフでダイナミックですね。よく言えばラフ。悪く言えば雑。 性格がでますが あまりきっ…

本日 とりとごぼうの炊き込みご飯 塩サバ焼き ほうれん草とえのきのおひたし ジャガイモとシメジのカレー炒め リレーのバトンくらいの太さの長い立派なごぼうなので 毎日ごぼうが登場しますが、毎日食べても飽きません。私はごぼうの香りが大好きです。ほう…

本日 牛肉とごぼうの炒め煮 たまご巾着 焼き鮭 ホウレンソウ胡麻和え みそしる 蕪と油揚げ牛肉とごぼうは相性抜群です。甘辛く炒めたこのコンビは頻繁に登場します。 たまご巾着もだしまき並みに定番になりつつあります。 今日のメニューは目をつぶっても作…

本日 きんぴらバーガー ウインナー かぼちゃサラダご飯に溶き卵を入れて丸く整え焼きます。 レタスときんぴらはさみます。 きんぴらじゃなくてもなんでもＯＫかと思いますが、ご飯に卵だけじゃなくてお醤油などで少し味付け必要です。２合のごはんで４個作成…

本日 おでんの出汁で炊き込みご飯 ホウレンソウ入りだしまき かぶと豚肉炒め みそしる わかめ とうふ 油揚げおでんは今回炊き込みご飯に。少し残ったごぼうまき、牛すじを細かく刻んで。にんじん、 ごぼう、しめじを加えて。出汁は濾して。 いい味出ました。…

本日 おでん たまご だいこん 牛すじ ごぼうまき がんも ウインナーきゃべつまき おにぎり 昆布 梅こぶ ちりめん山椒 今日はきゃべつのウインナー巻きという新ネタをつくりました。 キャベツを軽く湯がいてウインナーに巻きつけて爪楊枝の代わりにスパゲティ…

本日 煮込みハンバーグ コールスロースーパーでハンバーグの種が半額。 ビーフシチューの固形ルーを使い、玉ねぎ、にんじん、しめじ、ジャガイモを煮込み、焼きつけたハンバーグを投入して煮込みます。レンジであつあつに温めて、フィットチーネにデミソース…

本日 ベビーホタテ炊き込みご飯 ごぼうとさつま揚げきんぴら いんげんとツナのマヨ和え だしまき みそしる じゃがいも たまねぎ 人参かけら？便利な冷凍食品でリピートするのがベビーホタテです。 しょうがと炊いて佃煮、チャウダースープ、小さいからかき揚…

本日 厚揚げとキャベツの味噌炒め 春雨さらだ キノコバターしょうゆ ゆでたまご みそしる 麩 小松菜 油揚げキノコバターのような箸休めのおかずはきのこを適当に切ってパイレックスにいれ、バターを投入。お醤油少したらしてレンジ1分で出来上がり。 小さな…

本日 メロ西京味噌焼き 春菊ごまあえ だしまき ちくわ磯部あげ 京いもちりめん和え（デパ地下製品） きのこのみそ汁昨日阪急でメロ（むつ）の西京味噌漬けがセール中。すごくお安く残り少なかったので即買いでした。 銀だらとメロは本当に高いから・・ ルピ…