本日 とりまつそぼろちらしずし かぼちゃ煮 ソーセージ 阪急で定期的に催事をやるとりまつさんのばらちらし。 そこでさばそぼろを売っていますので買い置きしておけば、いつでもとりまつばらちらしが楽しめます。 京都の丹波方面ではこのばらちらしをいたる…

*1 本日 めんちかつ（肉のまるせさん） ぶろっこりーの卵サラダ やきなす 切り干し大根 夏本番となりました。 暑いのはたしかにしんどいですけど、個人的にはこの夏のはかなさが好きです。 どれだけ暑い暑いと騒いでも、1か月なのです。 華やかな晴れやかな…

刺身 平目 平貝 こちの煮付け 鱧しゃぶ はまぐり 他にも渡りがに 野菜てんぷら タコ飯 いろいろ 全て 新鮮な魚介類。出来合いのお料理は一切ありませんでした。大満足です。 料理旅館 紅葉屋さんでした。 明日は大事な仕事です。 周辺は夏休み感満載です。 …

焼しゃぶ ハンバーグ 仕事で三田へ出かけたので、三田牛のお肉屋さんまる瀬さんのステーキ屋さん藍屋さんへ寄りました。 お肉屋さんが目の前なので、帰りに三田牛やメンチカツ（揚げるだけ）を買ってかえりました。 三田牛の珍しい部位も売っていますし、お…

本日 鶏肉南蛮だれ 焼き野菜 アスパラガス かぼちゃ ごぼうたっぷりさつまあげ スクランブルエッグ こんにゃく甘辛 昨日の揚げ浸しにしたから揚げに今日は南蛮たれをからめました。 夏の野菜は焼くだけでご馳走になります。 アスパラガスもゆでずにそのまま…

本日 鶏肉と夏野菜揚げびたし だしまき ごもくひじき おつけもの なすのメニューは大好きな土井先生のレシピを拝借いたしました。 この季節毎日大根おろしを一生懸命すっています。 しらす、焼き魚なんでもかんでも大根おろしが大活躍。 今朝また力いっぱい…

本日 こえびとベビーホタテ三つ葉のかきあげ きんぴらごぼう だしまき のりべん 朝から大量のかきあげをつくりました。 今晩はこのかきあげでおそうめんですね。 だいこんおろしもたっぷりで。 やっと梅雨が明けたようです。 さあここから39度までいくのでし…

本日 鶏肉味噌漬け焼き ぶろっこりーと卵サラダ きんぴらごぼう えだまめいりさつま揚げ 鶏肉はいつもの出汁入り液体味噌にはちみつを入れて付け込みました。 ぶろっこりーはゆでたまごと塩コショウマヨで和えただけです。 デパ地下のゆでたまごが入ったサラ…

本日 くろはんぺんのフライ ごもくひじき アスパラガスバターソテー めだまやき フライの衣付が苦手なので、市販の衣付きのあとは家で揚げるだけっていう商品を 良く買いますが、黒はんぺんのフライはさすがにこの関西地区にはどこにも売っていないので先週…

本日 冷やし中華（まるちゃん） きゅうり わかめ ハム 錦糸卵 かにかま 土曜日ですが出勤日。夢中で仕事していたらブログのアップを忘れていました。 ｱｯﾌﾟは忘れても、食べていますのでそれは忘れないのです。 おやつにミニストップのハロハロも食べましたの…

本日 カレーチャーハン アスパラガスとブロッコリーバタソテー スクランブルエッグ 冷凍庫のご飯がたまってきたのでカレー味のチャーハンにしました。 玉ねぎ、にんじん、グリンピース、ベーコンたっぷり入っています。 辛めに味付たのでたまごと混ぜながら…

本日 あじみりん干し だしまき おくらごまあえ 春雨中華風 えだまめいりさつまあげ 雨が降るのか降らないのかっていう気候が続きます。 個人的にはこれくらいの蒸し暑さがちょうどよいなと思うのですが。 去年の39度の猛暑はいつ来るのでしょうか。 ほどほど…

本日 鶏肉梅しそまきフライ アジフライ なす南蛮漬け おくらごまあえ だてまき キャベツ フライは市販の冷凍を揚げました。 たまごはかまぼこで有名な静岡のお店で買いましたが、だてまきの甘さが好きなのですけど予想以上に甘かった。和菓子みたい。 にほん…

実家の静岡のお盆は7月なので、3日ほど帰省しました。 かならず行くお店がうなぎの橋本。 ここのうなぎは関東風のやわらかく蒸してから焼いてあります。 とくにたれがあっさりとでも甘く、絶品です。 地元のマイナーなお店ですが隠れた名店かと思います。 隠…

本日 こえびのかきあげ だしまき ピーマンとコーンマヨあえ ひじき まるこんにゃく ぶろっこりーごまあえ 今日もこれから島根出張。 泊なので夜は玉造温泉へ。 はやく仕事終えたい。 にほんブログ村 お弁当ランキング

本日 おにぎらず たまご さけ こぶ 大葉 おくらおひたし ちくわかば焼き まるこんにゃく えびふらい ひとくちころっけ 今日は名古屋に日帰り出張。 車の移動に時間がとられるので、車の中でお弁当食べることもしばしばあります。 では 行ってきます！ にほん…

本日 おにぎり おかか こぶ だしまき ハムソテー まるこんにゃく 大根煮 ほうれんそうごまあえ これからまたまた奈良へ出かけます。 とり急ぎ行ってきまーす。 にほんブログ村 お弁当ランキング

本日 とうもろこしごはん しいたけ肉詰め じゃがいもとアスパラガスバター炒め ちくわ ゆでたまご 夏の元気な食材が勢ぞろいです。 とうもろこしはそのままゆでてかぶりつく。これが一番おいしいわけですが たきこみごはんはその次に好きなメニューです。実…

本日 ピーマンの肉詰め ぎんだらのみそ焼き たこ酢 ほうれんそう胡麻和え ゆでたまご ピーマンの肉詰めはテレビでやっていましたが、縦半分に詰めるより、筒状のまま詰めて輪切りにしたほうが作りやすいです。 昨日はネイルとエクステ行ってきましたが、ネイ…

本日 島原のおそうめん きんしたまご きゅうり しめじ佃煮 鶏胸肉照り焼き わかめ 大葉 みょうが テレビで奈良の三輪そうめんに携わる方が、おそうめんが夏しか売れないと嘆いていらっしゃいました。 たしかにうどんやおそばは年中いただくのですが、おそう…

本日 おにぎり 大葉と鮭 昆布 だしまき ウィンナーソテー アスパラガスバターソテー きゅうりとちくわのごま酢 甘辛ごぼう おつけもの これから また奈良へでかけます。 うーん。画像見ていてもちょっと美味しそう。早く食べたい。 その日のコンディションに…

本日 じゃがいも照り煮 だしまき ちくわ磯部揚げ なす揚げ浸し じゃがいもはもっと照り照りに仕上げたかったのですが、きたあかりだから、 やっぱり崩れやすいなあ。 味はよいけれど個人的イメージとは別物になりました。 これから奈良に出かけてきます。 今…

本日 ちらしずし かぼちゃ煮 いんげんごまあえ あまからごぼう 昨日和歌山の田辺まで出かけたのでJA産直に寄り道。 地方の産直のお総菜コーナーにはなぜかかならずちらしずしが売っており、お母さんが作ったような手作り感があるのです。 昨日も思わず3人分…

本日 ソーセージフライ ピーマン肉詰めフライ たまご巾着 大根煮 きゃべつ おつけもの フライ2品はいかりのお惣菜。朝 軽く揚げなおしました。 きんちゃくのなかにはひじきの残りを詰め込みました。 油揚げってなんでも優しく包み込むふところの深さがありま…