本日 焼肉 だしまき キャベツとブロッコリーソテー しめじポン酢和え今年最後のお弁当となります。皆様今年もたくさんのかたにご覧いただきうれしいコメントもお寄せいただき本当に ありがとうございました。お弁当を作ってもらう立場のかたも当然ありがたく…

本日 あんかけやきそば明日が仕事納めですが、どうやら無事に納められそうです。毎年こうして無事新年を迎えられることに心からホットいたします。 にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

本日 すきやき味のやきうどんこのメニューも今年何回か登場してます。すきやきの〆のうどんが煮詰まった感じ。とでもお伝えすれば味の方はご理解いただけると 思います。ちょっとうどんがふにゃふにゃなのですけど、それがまた美味しいと思います。はくさい…

本日 煮しめ だてまき かまぼこ まぐろ佃煮まるでおせち料理みたいになりました。煮しめは今年も何回も作りました。 おせちの場合はれんこん、たけのこ、干しシイタケも入れて、ニンジンもきれいに飾り切りに します。仕事もあと5日ほど。 もう一息頑張りま…

本日 佃煮いろいろごはん ブロッコリーとコーンバターソテー ウィンナー今日のお弁当は究極の時短（手抜き）。 ご飯の上に佃煮とお漬物をそぼろのように並べただけ。ウィンナーもブロッコリーも炒めただけ。白いご飯になにかのせる。 もうそれだけで良いと思…

本日 豚肉豆苗まき 伊達巻 きんぴらごぼう ブロッコリーのおかかあえだてまきが大好きなのですが、なぜかだてまきはおせちの時期しかｽｰﾊﾟｰに並びません。かまぼこは年中あるのにどうしてでしょう。 あまり売れ筋ではないのかな。昨日やっと伊達巻登場したの…

本日 きのこたっぷり和風パスタ グリーンサラダパスタのベースはにんにく、おしょうゆ、バター。失敗したくてもしようがないメニューです。レンジで温めていただきます。年末まで冷蔵庫に食材残さないよう使い切ります。にほんブログ村 お弁当 ブログランキ…

本日 あさりの佃煮たきこみごはん ねぎ入りだしまき きんぴらごぼう 小松菜と豚肉さっといため 玉ねぎボール三重県桑名のＳＡで買ってきたあさりの佃煮を炊き込みご飯に。 愛知県刈谷のＳＡで買ってきたヤマサちくわの玉ねぎボールは市販品。両方とも試食コ…

本日 塩焼きそば エビ餃子のスープ塩焼きそばのベースはしょうが、ウェイパー、オイスターソース少し、レモン汁。焼きそばも含めて麺のメニューはいまさらですけど麺がおいしいと味がしまります。 この麺は出張先でよく寄る刈谷SA地下の産直コーナーにありま…

本日 お惣菜サンド たまご、ウィンナー、ポテトサラダ今日はこれから出張です。 出先で手軽にいただきます。 ウィンナーのしたにはカレー味にソテーしたきゃべつ。これポイント。おしゃれなパン屋さんのおしゃれなデニッシュもよいけれど、私やっぱりこちら…

本日 いかげそ揚げ ぽてとさらだ ねぎ入りだしまき アスパラガスバターソテーいかのげそを揚げながらお弁当のおかずにならないほどつまみ食いをしてしまいました。いかが安いときに生姜醤油に漬けてジッパーに入れ、冷凍保存しておくと、すごく便利。 揚げな…

本日 ホタテの炊き込みおこわ かぼちゃ煮 ハムソテー 半月たまごホタテの缶詰のストックでおこわを作りました。 にんじんと油揚げを細かく刻んでいっしょに炊き込み。炊きあがりに三つ葉を混ぜ込み。炊き込みご飯は冷たくても美味しいのでこの季節にはうれし…

本日 さわらのみりん焼き ねぎ入りだしまき 厚揚げと豚肉の味噌炒め しめじ梅かつお和え味噌炒めはにんじん、いんげんも入れて野菜たっぷりに。しめじはお酒ふりかけ、レンジで2分。市販の梅かつおでさっと和えて。大掃除、お歳暮はほぼ終えましたので年賀状…

本日 天丼 桜えびかき揚げ かぼちゃ いんげん しいたけ 大葉気の利いたおかずが皆無の時は天ぷらに限ります。野菜さえあればなんとかなります。そしてなにより美味しいのです。 にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

麻婆はるさめ 青梗菜ソテー 焼えび焼売肉みそのストックで麻婆春雨。基本の肉みそに豆板醤、人参のみじん切りを加えました。このままご飯にのっけて丼にすれば簡単・・とおもいつつ市販の焼売を焼いて、青梗菜を 炒めてどうにかお弁当らしくいたしました。レ…

本日 鶏の照り焼き 根菜きんぴら アスパラガスソテー ゆでたまご昨日はブログのアップ途中で急な仕事が入り、ブログのことをすっかり忘れていました。ひとつのことに集中している最中にもう一つの大事なことが舞い込むとすぐ切り替えができるのに、そのあと…

本日 ホタテとベーコンいろいろ野菜のグラタンホタテの缶詰、ベーコンのかけら？、ほか野菜キノコをいろいろ入れ込みペンネグラタンに。いただくときは電子レンジで温めてアツアツを。 ぶっかけ蕎麦やらアツアツグラタンやら、さまざまなメニューが登場して…

本日 かれいの煮つけ 根菜きんぴら キャベツ胡麻和え ゆでたまご あげしゅうまいお魚の煮つけもたまにどうしても食べたくなります。今日は冬の和食です。トン汁か粕汁があればパーフェクトかと思います。インスタントのお味噌汁つけてます。にほんブログ村 …

本日 ぶっかけそば しいたけ、しめじ、油揚げ甘辛煮 おんせんたまご、きゅうり、てんかす、だいこんおろし冬ですから、あたたかいものをいただきたくなるのは当然なのですが、おそば好きの私は ふゆでもおそばは冷たいおそばが好きです。また 空気が乾燥して…

本日 里芋といか煮物 だしまき 厚揚げ肉みそ炒め きのこの炊き込みご飯さといもってやはり冬に食べたくなります。真夏にさといもって・・しっくりこないし。煮物の組み合わせではこのメニューが一番好きです。肉みそと厚揚げ。また登場しました。先日は上に…

本日 オムレツ アスパラガスバターソテー冷ごはんのストックと残り野菜の一掃。オムレツとはいえ玉ねぎ、しめじ、にんじん、ピーマン。ごはんと同量くらいの野菜がたっぷり入ってます。たまごでくるむ技は使わず、こうしてパタンンと折りたたんでのせる方法…

本日 さば塩焼き だしまき ひじきさらだ 明宝ハムだしまきは昨夜作っておいたので、今日の朝はさばを焼いてハムを焼く。それで終わりでした。新鮮なよいさばは塩で焼くだけで十分。 お肉もそうですけど、何もしなくていいから塩して焼くだけ。明宝ハム。これ…

本日 肉じゃがコロッケ たまごとブロッコリーのマヨあえ ひじきのサラダ先日おなべいっぱいに作った肉じゃがの残りをコロッケにまとめて冷凍しておきました。私の手で作るとおにぎりもコロッケも爆弾のように大きくなってしまいます。もう少しかわいく小さく…

本日 ちくわ磯部揚げ 厚揚げ肉みそのせ だしまき いろいろナムルおとうふも優秀食材ですが、ちくわと厚揚げはお弁当食材のベスト5に入るくらいコストパフォーマンスに優れた良いおかずだと思います。月末で年末。なんだか気忙しくなってきました。この感じ嫌…

本日 焼き鮭 ほぼかきふらい 厚揚げ田楽 ほうれん草入りたまごやき 神戸にあるカネテツ食品さんのほぼXXシリーズ。 ほぼかに、ほぼほたて。ほぼカキフライも発売されたと知ってようやく手に入れました。 ご丁寧にタルタルまでついてます。お味はね、やわらか…

本日 やきそば 目玉焼き手抜きと思われるでしょうが、ソース焼きそばが食べたかったのです。 ただそれだけなのです。こうしてブログを続けていると、普通のメニューでもなにか一ひねり。 と考えるわけですが、一ひねりしなくても、むしろしない方が美味しい…

本日 にくじゃが だしまき かぶらのつけもの今日のメニューは漬物は別としておかずが2品という淋しい結果となりましたが、肉じゃがは 野菜もたっぷりお肉もたっぷりですので、それぞれのパーツをうまく詰めるとおかずが淋しいという印象がありません。と勝手…

本日 麻婆豆腐冷え込んで参りました。ついついレンジを活用できる温かいどんぶりがほしくなります。事務所に常備しているインスタントたまごわかめスープも添えて。麻婆豆腐ってややこしそうに思えるけれど、中華メニューのお決まり基本材料。しょうが、にん…

本日 ソーセージときのこのドリア冷ごはんを使って、あつあつ はふはふのドリアに。最初は ケチャップ味のチャーハンにしようと思いましたが、もうひと手間かけてクリーム ソースをからめて、オーブンで焼きました。クリームソースは、まずバターできのこと…

おにぎらず 厚揚げ味噌焼き 焼き鮭と大葉おとといのお弁当アップ忘れてました。厚揚げをこんがり焼いてなめ味噌をペーストして大葉とともにサンド。にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ