本日 うなぎまぶしごはん だてまき おくらごまあえ 冬瓜たいたん キャベツ浅漬け ようやく今日で本年の仕事終了です。お弁当もいったん休暇となります。 毎年この日を迎えると、やれやれ、無事に新年迎えられるなあと心から安堵します。 1年、いいこともあり…

本日 あんかけやきそば 豚肉 シーフードミックス 白菜 にんじん ぱぷりか ブロッコリー にんじん ネギみじん切り しょうがみじんぎり むりやりクリスマスの飾りをおいてますけど、あんかけやきそばとクリスマスは合いませんね。まあ いいでしょう。 今日も年…

本日ちゃーはん 長ネギ ハム にんじん グリンピース たまご えびしゅうまい ブロッコリーバターソテー 冷やごはんのストックがたまったので炒飯にしました。味付けは中華出汁、しおこしょう、お醤油すこーし。 いいパラパラ加減にできました。 コストコのイ…

本日 銀鱈西京味噌焼き 焼き豚 伊藤ハム 厚揚げ煮 冬瓜 レンコンきんぴら 厚揚げと冬瓜は同じ煮物でも味付け違います。 厚揚げはこってり甘目濃い味。冬瓜はあっさり出汁味。冬瓜はホットクッカーとかいう電気圧力鍋で放り込むだけというので炊きました。け…

本日 かぼちゃグラタン かぼちゃ 鶏肉 たまねぎ ブロッコリー 今日は冬至ですから、ゆず湯に入ってかぼちゃを食べると風邪ひかないで無事に過ごせるのです。 クリスマスも素敵ですけど、こういう日本古来の行事をもっと広げればよいのになあって思います。 …

本日 焼き鮭 焼き豚 伊藤ハム ジャガイモバター醤油煮 だしまき レンコンきんぴら のりとお昆布 困ったときの鮭と海苔です。伊藤ハムのお値打ち焼き豚パックもストックしておいてよかった。 お弁当作りも今年あと6回かな。 今日は朝ソファーに寝転んでたら思…

本日 肉入り高野豆腐 魚肉ソーセージ入りだしまき ごぼうの甘辛炒め なす田舎煮 はるさめさらだ 今日はこれから外出のため外でお弁当いただきます。 高野豆腐はまたもや冷凍お惣菜です。はまってますね。 何気にいれた魚肉ソーセージがたまごの彩となってま…

本日 えびまよ 春雨ときゅうりの中華和え ブロッコリー入りスクランブルエッグ 大仙ハム キャベツ浅漬け エビマヨは衣が付いた冷凍エビに自家製マヨソースを絡めました。 マヨソースはマヨネーズ、レモン汁、お砂糖少し、コーヒーミルク少し、おしょうゆ少し…

本日いかつくね 冷凍お惣菜 まかろにさらだ ピリ辛こんにゃくおかか和え キャベツ浅漬け いかつくねは湯煎で温めて、照り焼きにしました。冷凍食品です。 マカロニサラダには最近ピンクの魚肉ソーセージをよく入れてます。 ハムよりコストダウンできるし、彩…

本日 油揚げの肉詰め 冷凍お惣菜 銀鱈西京味噌 みそこんにゃく ほうれん草とえのきのおひたし だしまき おつけもの 油揚げはまたしても湯煎でOK,冷凍お惣菜。パセリグリーンさんのもの。 こういうお惣菜は言わなければ冷凍ものだとわからないです。 でも食べ…

立川日航ホテルの部屋から富士山が見えました。 雲ひとつない澄んだ青空です。 朝はバイキング。感染対策でトング使わないようにお料理全部小鉢に入ってます。 ホテルによって対策様々ですが、お客様はかなり入ってます。どうかこのまま落ち着いてほしいな。…

本日 厚揚げ大葉肉巻き スナップエンドウバターソテー キャベツ浅漬け 五目きんぴら だてまき 昆布と鮭ﾌﾚｰｸ このお弁当を食べたら、夕方東京立川へ移動ですので、使い捨てお弁当箱使用。 これ、おかずの数が少なくても見栄えが良くて詰めやすいから気に入っ…

本日 かき揚げ丼 さくらえびと三つ葉 たまねぎとにんじんかぼちゃ かにかまいりだしまき キャベツの浅漬け 柚子風味 桜エビの冷凍があったので迷わずかき揚げにしました。 静岡駿河湾名産の桜エビは年々不漁が続き、貴重な高級品になりつつあるので いつも大…

本日 高野豆腐エビつくね射こみ 肉じゃがのじゃがいも 焼き鮭 ほうれん草ごまあえ ゆで卵 おつけもの 高野豆腐はなんと御総菜屋さんの冷凍です。 青森のいかめんちが美味しかったのでそこの御総菜屋さんパセリグリーンさんというお店が手作りお惣菜の冷凍を…

本日 肉じゃが きんぴらごぼう スパサラ 大根なます 柚子入り だてまき おつけもの 今日は外出予定のため、使い捨てお弁当箱です。新しく仕切り付きのを仕入れてみました。 おさまりがよくて使いやすいです。 年の瀬という感覚がまだないけれど確実に年内あ…

本日 イカメンチ 白菜と大根とちくわ煮 スパサラダ だし巻き たらこ青森土産のイカメンチはお弁当に最適です。今日は甘辛味で照り焼きにしました。 なんだかしみじみ美味しかったなぁ。お歳暮で頂いたお菓子をパクパク食べてるせいか口内炎が痛いのでチョコ…

本日 ちくわチーズ大葉はさみ揚げ 白菜塩昆布和え だしまき きんぴらごぼう かぼちゃてんぷら 最近ちくわのなかに何かしら入れ込んだり、はさんだりするのがマイブーム。 今日はチーズと大葉を挟みました。存在感がすごいボリューム。 はずさないおいしさで…

本日 白菜とウィンナーカレー炒め きんちゃくたまご むすびこんにゃく ポテトサラダ ごもくきんぴら 野沢菜 白菜とウィンナーはめんつゆ少しとカレー粉で炒めただけですけど、冷めても美味しいです。ただ白菜のような葉物の炒め物、炒める前は莫大な量の白菜…

本日 大根と豚バラ煮 煮卵 銀鱈みりんやき スナップエンドウまよマスタード和え 野沢菜 青森出張で市場で買いこんできた銀鱈の切り身。 銀鱈といえば西京味噌に漬けた切り身はよく見かけるけれど、冷凍とはいえ切り身だけはまずこの辺のスーパーでは売ってな…

焼き鮭 キャベツとソーセージコンソメ炒め だし巻き 海苔昆布ごはん スナップえんどうごま和え 今日は一人分です。 いつもは半分にする鮭の切り身を一切れ大サービスです。 鮭と海苔昆布は絵になります。 このレイアウトを最初に考えた人は素晴らしい。 a hr…

本日 えびふらい かにくりーむころっけ キャベツたっぷりたまごやき アスパラガスバターソテー かぼちゃ煮 おつけもの 冷凍のフライがメインとなりました。クリームコロッケがやけに細長くて正体不明ですけど、トップバリューのもの。安い割にはクリームがと…

本日 いかめんち 津軽ソウルフード？ だしまき きゃべつのリンゴドレッシング和え かぼちゃ煮 ホタテたきこみごはん 夕べ青森出張より帰りました。 ホテルの朝食でいただいたいかめんちと呼ばれるお団子がとても美味しくてようやく見つけて買ってきました。 …

リンゴ、りんご、どこにもりんごが溢れてます 送りたいけど送料の方が高いかも 鰺ヶ沢駅からの岩木山 雪景色を期待したけど、とても暖かい日でした 一八寿司は三回目です。 青森はお寿司屋さんまず外れないけどここは是非。 刺身盛り合わせ一人前です。 この…

夕べ名古屋を７時に出航して今日夕方４時に仙台着いてそこから四時間で青森だから今日はほとんど移動で終わり 車両を運ぶからフェリー良く使うけど、スピードアップばかり求められる昨今、たまにはゆっくり船移動も良いよ。 部屋もスィートルームなら充分快…

本日 鶏肉とジャガイモハニーマスタード炒め 厚揚げも一緒に キャベツコールスロー柚子入り だてまき やきたらこ おつけもの 鶏肉とじゃがいもをマスタードソースで炒めてましたが、半端な厚揚げがあったので フライパンの四隅で一緒に焼きました。 厚揚げだ…

本日 鶏ときのこのクリームパスタ 鶏もも しめじ まいたけ たまねぎ いんげん ロリエ フィットチーネ 鶏ももを皮目から焼き目つくようにしっかり焼いてからきのこ類をのせてワイン 入れて蒸煮。火が通ったら牛乳を適当にいれて少し煮詰めます。味付けはコン…

11月24日 ちくわ天ぷら 青のり味、カレー味 だいこんと厚揚げ煮 焼き鮭 ゆでたまご のり昆布 おつけもの 11月25日 さば西京味噌焼き あつあげとこんにゃく甘辛照り焼き はくさいとかにかまお浸し 三田の切り落としハム焼いたの だてまき おつけもの 昨日はお…

本日 鶏肉ハンバーグきのこあんかけ はくさいおかかあえ 大虎さつまあげ ゆでたまご おつけもの ハンバーグはきんぴらごぼうの残りも刻んで入ってます。 白菜はレンジでしんなりするまで加熱して、おしょうゆと鰹節を混ぜただけなのですが シンプルで美味し…

本日 里芋と鶏肉煮 みそこんにゃく かにかまいりだしまき ぎんだら西京味噌焼き ほうれんそうおひたし まつたけごはん 今日はごちそうです。まつたけも銀だらも入ってます。 久しぶりに梅田の美容院へ出かけたついでに、最近リニューアルした阪神デパートの…