本日 すきやき丼 春菊のごまあえ きゅうりのすのもの ゆでたまご おつけもの お安い牛コマを冷凍しておいたので、今日はすき焼き丼に。 玉ねぎと糸こんにゃくでかさましできるし、ほどよくしみしみの玉ねぎが甘くてとろけます。 冷凍庫探検隊で徐々に冷凍庫…

本日 ハンバーグ？ ブロッコリーバターソテー キャベツコールスロー めだまやき さつまいもレモン煮 おつけもの ハンバーグの種をベーコンでくるんだのを冷凍庫で発見したので、焼いてみました。 味付けをどうしようか考えて、玉ねぎドレッシングを煮詰めて…

本日 てんむす だしまき 阪急お惣菜 焼き豚 阪急伊藤ハム もやしとほうれんそうナムル おつけもの 今日はフライパンは使用なしです。 天むすの天ぷらはレンジで温めるだけの小エビの天ぷら冷凍ものを使用しました。 ナムルはレンジを使って、ごま油、中華だ…

本日 めんちかつところっけ （阪急地下三田屋さん惣菜） たまごさらだ アスえパラガスとグリーンピースバタソテー きゃべつ さつまいもレモン煮 昨日徳島から高速バスで帰ってきたので梅田の阪急に寄り道しました。 夕方阪急地下ですので結構な人ごみ。イル…

昨日夕暮れ時明石海峡、鳴門海峡渡って徳島出張へ。 朝ごはん洋食 朝ごはん和食 遅い昼ごはん。 丸亀うどんは香川発信ですが、徳島でも丸亀スタイルは日常のお店。四国全体がセルフうどん当たり前です。 お腹空いて、御膳が乱れてます。 かき揚げはさつまい…

本日 シーフードドリア かにほぐし身 シーフードミックス冷凍 ブロッコリー たまねぎ 秋も深まってきた土曜の昼下がり、ダウンはいらないけどちょっと空気がひんやり してるって、一番いい季節です。 最高の季節でしょうから、きっと最高の人出かもしれませ…

本日 豚肉みそだれ焼き スパサラダ さつまいもレモン煮 おくらごまあえ ゆでたまご 豚肉は生姜焼きにしたかったのですが、おしょうゆが一滴もございませんでした。 計画が狂って呆然としましたが、おしょうゆなくてもみそはあったので、お味噌とお酒みりんで…

本日 金華さばたきこみごはん 茅乃舎さんの さといも煮ころがし かにかまいりだしまき きゃべつと魚肉ソーセージ胡麻マヨ和え こえび天ぷら 去年いただいて美味しかったので、茅乃舎さんの金華さば炊き込みごはんのもとを取り寄せました。この時期限定です。…

本日 かぼちゃころっけ ハムステーキ マカロニサラダ たけのこ炒め煮 おくらおひたし ゆでたまご 遅くまで働くのは美徳ではないけれど、いまだ仕事してます。 ブログアップ忘れてました。ちょっと詰め込みすぎですけど、まあこんなときも あるかなと思ってま…

本日 鶏から甘酢あん ほうれんそうとコーンバターソテー だしまき なす南蛮酢 昆布 福井出張から昨夜帰宅して、久しぶりにお弁当作りました。 でも だしまきとほうれん草以外は福井の御そうざいやさんで買ってきたもの。 ちょっとくたびれてますので、おかず…

昨日から福井にいます。 フジタホテルの朝バイキングが充実すぎて困ります。 自慢のステーキ丼、越前おろしそば、カニ雑炊、精進系のおかず、ゴマ豆腐や揚げの炊いたやつ、これから仕事という朝にたらふく食べるともう帰りたくなります。 福井は隣の金沢の華…

昨日は7時位の新幹線で帰宅 東京駅にいつもの混雑が戻っています。 東京ばななのシリーズで銀座のいちごケーキがお気に入りです。ばななよりジャムの酸味があって、こちらの方が好きかな。 銀座という地名は強力だなぁ。新幹線の缶ビールも解禁されて おじさ…

大宮パレスホテル 松花堂弁当 朝はバイキングつくばから大宮に移動して夕べは大宮パレスホテルに宿泊です。 出歩くのは控えてホテルの和食屋さんで朝夕済ませました。 最近の朝のバイキングはオムレツ焼いてくれるサービス定着してます。 さらに地域色を出し…

つくば研究学園駅のベストランドホテルの二階の福寿司さんが大ヒットでした。 まだ握り三個ほど食べてますが、どれもネタもシャリも美味しい。で お値段も8000円位。 大将がうちの店が銀座に行ったら30000円はかかるでしょう。と言ってましたが、はったりじ…

本日 サンドイッチ たまご ハム コールスローサラダ 柿 これから関東方面へ出張です。 こういう普通のサンドイッチがどうしても食べたくなりました。ただ食パンが6枚きりしか売っていなくてものすごいボリュームですね。8枚切りがちょうどよいのですけど 関…

昨日はお弁当食べてから、和歌山の南紀白浜にすっとんでいったので、ブログアップを 忘れてました。 今日はいつものカメラがないので、古いカメラを使ったら、日付が2年前になっていました。 どうもいろいろ切羽詰まって動くといけません。時間のゆとり、こ…

本日 サツマイモと鶏肉のグラタン さつまいも とりもも しめじ えりんぎ たまねぎ ブロッコリー フィジリ あやうくブログアップ忘れそうになった本日。まだ仕事してるのですけどせっかく 美味しいグラタン作ったのでアップしましょう。 おいしいさつまいもこ…

本日 えびふらい くりーむころっけ 卵とブロッコリーサラダ ジャーマンポテト きゃべつ これからお弁当持って名古屋へ日帰り出張です。新幹線で頂きます。 新幹線でお弁当食べて、コーヒーでも飲んでるときが一番落ち着きます。 名古屋は大阪から1時間でつい…

本日 スパゲティナポリタン たまねぎ ぴーまん マッシュルーム 赤いウィンナー ブロッコリーとアスパラガスバターソテー めだまやき 定番スパゲッティです。シンプルですけど、バターで野菜を炒める、隠し味にはちみつ入れる。これでいつも作ってます。レシ…

本日 鯛西京味噌焼き きんちゃくたまご 大根さっと煮 こんにゃくステーキ 魚肉ソーセージソテー ブロッコリーおひたし 西京味噌焼きはお味噌につけた切り身。唐津のお土産です。 こんにゃくはごま油でじっくり焼き目つけて焼き肉のたれで仕上げ。 大根はきん…

本日 きのこと銀杏炊き込ごはん 牛こまとごぼうの炒め煮 かぼちゃ天ぷら ほうれんそういりたまごやき きゅうりのすのもの この季節は炊き込んでみたい素材がいっぱいありますね。真っ白な新米の魅力もあるし、なにしろごはんが美味しいです。 牛肉とごぼうの…

本日 そばいなりと普通のおいなりさん ちくわエビ射こみ だしまき みそこんにゃく すなっぷえんどうごまあえ かぼちゃ煮 以前 東京駅で買った駅弁のおかずに入っていたそばいなりが新鮮で、とても美味しかったのでちょうど頂きものの茶そばが大量にあるので…

本日 だいこんとあつあげ煮 まるこんにゃく味噌あえ ハムソテー ひじき煮 ゆでたまご 浅漬け さけほぐしみ だいこんとあつあげ。甘目のしょうゆ出汁でくったり煮込んだだけですけど、ぼりゅーむたっぷりで冬のおかずに最適です。冷めても美味しいし。 今日も…

本日 鶏ごぼうきのこの炊き込みご飯 さつまいもと玉ねぎかき揚げ アスパラガスごまあえ 魚肉ソーセージゆずこしょういり ゆでたまご 玉こんにゃく これから三重へ日帰り出張です。 お弁当持って出かけます。 いただいた美味しいサツマイモ。レモン煮たくさん…

本日 ぎんだら西京味噌焼き ５５１えびしゅうまい だしまき だいこん煮 なす揚げびたし おくらごまあえ ぎんだらみそ漬けはまとめて冷凍しておいたものを焼くだけですけど、みそ系は焦げやすいので神経使います。いつもまともにきれいに焼けたことがないので…

本日 大根と鶏肉煮 煮卵 ごぼうとレンコン甘酢和え さつまいもレモン煮 おくらおひたし 鮭みそ焼き おつけもの 天気予報通り、今日は足元ヒーターつけてます。 お弁当は冬の根菜オンパレードとなり、しみじみ美味しいです。 ごぼうは片栗粉まぶしてあげてか…

本日 豚肉しょうがやき たまねぎ ぴーまん にんじん一緒に ちくわ磯部揚げ だしまき ブロッコリー胡麻マヨ和え きゃべつコールスロー おつけもの 今日は休日なのですけど、仕事が片付かないので出社してます。 助っ人さんが来てくれているのでそのかたの分作…

今年も丹波篠山に枝豆実りの秋がやってきました。 画像の通り、丹波篠山枝豆の幹はものすごく太くて枝豆の概念失せます。でも悲しいかな、夏の長雨の影響で､枝豆さんがちょっと小粒で痩せてます。 気候変動は農作物にすごく影響します。これも毎年のメニュー…

本日 鶏から南蛮酢あえ だしまき スパサラダ いかしゅうまい サツマイモレモン煮 ぶろっこり塩昆布和え おつけもの これから丹波篠山の黒豆の収穫に出かけます。 力仕事なので、助っ人さんのお弁当も作って4人分。ボリュームたっぷりがっつりです。 毎年実り…

本日 おにぎらず コストコプルコギ たまごと昆布 きんちゃくたまご むすびこんにゃく はんぺんフライ（九州おみやげ） さつまいもレモン煮 コストコのプルコギはそのまま食べるのはちょっといまいちですが、牛そぼろ感覚でトッピングしたり、はさんだりして…