本日 鶏肉とごぼうのたきこみごはん だしまき 焼ナス 揚げちくわカレー味 たきこみごはんが食べたくなる季節。今日は月末。今から出かけます。にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

本日 ケチャップライス スクランブルエッグ添え昨日のトウモロコシご飯を炊飯器にいれたままにしてしまい、いい感じにぱらぱらになっておりましたので、にんじん たまねぎ ぴーまん しいたけ ウィンナーを刻み一緒にいためました。クノールスープを添えます…

本日 鯖の味噌煮 五目大豆 ネギ入りだしまき こんにゃく炒め煮サバ味噌は白みそとみこちゃんみそのブレンド。 まるまるふっくらおなかのごまさばをさばいてもらいました。自分ではできません。とうもろこしごはんもこれが最後かな。 新米の注文もします。さ…

本日 おにぎり ウィンナー いんげん胡麻和え 五目大豆 ゆでたまご外出仕様で使い捨て容器を使用。こんな感じでスーパーに並べたら、消費者の皆さんはこのお弁当いくらくらいで買ってくださるかしら。国産の食材が高騰している中、添加物も使わずにこういう手…

本日 鮭のちらしずしそろそろ夏も終わりでしょうか。疲れを癒すすし飯。新もののレンコンが出回り始めました。う〜ん。ちょっと高いけどねえ・・ 3分ほどゆでて甘酢に漬けて、酢ばすにしました。 しゃきしゃきの歯ごたえが最高です。レンコンってすごく地味…

本日 麻婆茄子丼ぶり 茄子、豚バラ。パプリカ ねぎ しょうが にんにく 豆板醤 ウェイパー 赤みそ オイスターソース お酒 砂糖少し 水溶き片栗粉麻婆茄子ですがひき肉ないので、豚バラで。 茄子がなければ春雨でも厚揚げでもお豆腐でも。味に癖のない食材なら…

本日 牛焼肉 豆苗とたまご炒め ブロッコリー胡麻和え やきちくわ豆苗はえんどう豆の苗です。 さっと40秒くらい炒めてしゃきしゃき感を残します。98円と安値安定も魅力です。 にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

本日 茄子のミートソースフィジリ グリーンサラダ頭を休めたい時はミートソースなど黙々と作るのはおすすめ。 野菜をこまこま刻んだり、ゆっくり炒めて水分とばして、赤ワイン入れて、ひき肉入れて こういう工程のひとつひとつをこなしていきながら、美味し…

本日 チキンカツタルタルソース おくらおひたし やきなす ゆでたまご ちきんかつはころもがついて特売でした。 タルタルソースは美味しいと評判のを買ったのですが、本当に出番がありません。 嫌いでも、苦手でもないのですけど 田舎ものの私はフライ関係は …

本日 焼き飯 ちくわ にんじん ねぎ しいたけ 顆粒こぶだし しょうゆ たくあん仕事は適当に流せないけれど、お弁当は適当に流す日も多々あります。今日はそんな代表例かな。昔、お母さんが夏休みのひるごはんに作ってくれた焼き飯です。ちびっこたちは夏休み…

本日 さばみりん焼き だしまき 牛肉入りきんぴら 茄子田楽 かまぼこお盆休暇も終えて今日から仕事スタートです。いつのころからか、お盆休暇は自分の休暇というより、親孝行のための休暇と思っております。 田舎へ行って、おうちのご飯を頂くと、つけものと…

本日 和風ハンバーグ きゅうり酢の物 ゆでたまご 野菜あんかけ にんじん しめじ たまねぎ アスパラガスを麺つゆで軽く煮て、火が通ればしょうが汁、水溶き片栗粉を。焼きあがったハンバーグのフライパンに最後に野菜あんを投入。 お肉の出汁と相まってコクが…

本日 氷見のうどん 夏野菜天ぷら おくら なす かぼちゃ ぴーまん 大葉 かきあげ しめじブログのアップをすっかり忘れる集中力の昨日。氷見のうどんはもち米が入っているとのこと。 秋田の稲庭うどんのような、細いのにコシがしっかりあってよいうどん。 にほ…

本日 うな重 だしまき きゅうりの浅漬け 野菜南蛮漬け 昨日、猛暑の中所用で梅田にでたので、阪急地下に寄りました。 タイミングよく ウナギのかば焼きが残り数点。すべて半額。 気前よくお弁当に入れました。相変わらず阪急の地下は大賑わい。他のﾌﾛｱｰは夏…

本日 おそうめん かき揚 きゅうり 錦糸卵 おそうめん。2分弱ゆでたら素早く水洗い！！CMで流れているようなひんやりした清流で麺を洗いたいところですが・・水道の蛇口から出てくる水は水とは呼べない、悲しいぬるま湯 (*_*)製氷機から氷をどんどん投入して…

本日 おにぎり だしまき きんぴら ハム きゅうりとくらげ中華風恒例のおにぎり弁当。 メニュー構成はいつも同じ・・ウィンナーがハムに変わるか、だしまきがネギ入りになるか それくらいの違いです。今日は外出の仕事。行ってきまーす。 にほんブログ村 お弁…

本日 夏野菜和風味パスタ茄子、かぼちゃ、アスパラガス、しめじ、ベーコン、ニンニク、麺つゆ オリーブオイルでニンニクを炒めて、ベーコン投入。野菜を投入してお酒。野菜に火が通ればパスタと合流して終わり。 大葉の千切りのせて。かぼちゃが崩れて黄色に…

本日 焼き紅鮭 おくらごまあえ こんにゃくピリ辛 ゆでたまごシンプル和食。 夏野菜代表。おくら。ピーンと伸びたその形が、かわいらしい。 冬の野菜は大地にしっかり根を張って、夏の野菜は灼熱の太陽に向かってぐんぐん伸びて。旬の野菜からパワーをいただ…

本日 夏野菜の味噌炒め丼ぶりなす、ぴーまん、パプリカ 豚肉 しろみそ、あかみそ みりん お酒 砂糖少し 夏のこの時期 元気出る食材を集めました。カラフルなビタミンカラー。 少し上等な白みそ使ったら いつもよりまろやかで美味しい！ にほんブログ村お弁当…

本日 豚肉味噌焼き だしまき ごぼうきんぴら キャベツ千切り久しぶりまともなお弁当を作りました。だしまきを作りながら、こころ落ち着きました。 いそがしい、自分を見失うほど多忙なそんな時こそ、お弁当作ってひとつひとつおかずを詰めていると心が平穏を…