本日 焼肉とたまごのせごはん ブロッコリーとコーンのバターソテー今年最後のお弁当は、なんともお手軽な、でも人気の高カロリーっぽいメニューとなりました。今年もこうしてお弁当を作り続けられて、さまざまな皆様に感謝です。お弁当作りをほめてくださる…

本日 ほうれん草とベーコンの和風パスタ 野菜たっぷりオムレツ パスタはニンニク少しいれます。味付けはおしょうゆ、仕上げにバター。オムレツは玉ねぎのみじん切りがたっぷり入っています。これが甘みのポイント。 お弁当作りも、仕事も今年はあと一回とな…

本日 煮しめ だてまき 海苔巻きてんぷら 小松菜つけもの 昆布おせち料理がｽｰﾊﾟｰに並びだしましたが、伊達巻大好きゆえついフライングで買ってしまいました。おせち料理のメニューはよくよくみると毎日食べても好きなものばかり。煮しめは本番はもう少し、こ…

本日 天丼 小エビかき揚げ いんげん しめじ おつけもの今日は事務所の大掃除。力仕事もなんでもこなす頼もしい私。ぴかぴか、すっきり片づいたその達成感が大好き。 そしてそのあといただくおやつのスイーツも格別。にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

本日 焼き鮭 ほうれん草入り卵焼き きゅうり酢の物 紅ショウガいりさつまあげ ブロッコリーお浸し 昆布 カツオ昆布土佐の高知へ出張しておりました。きのうは冬至。 お風呂にゆずを浮かべて、のんびりつかりました。やっぱり私はクリスマスよりこういう日本…

本日 ハムとコーンのクリーム炒め だしまき ほうれん草胡麻和え こんにゃく甘辛バターコーンを作ろうと思いましたが、作戦変更。ハムの半端モノを投入、きぬさやも投入。 小麦粉を少しまぶして、牛乳適当に。ホワイトソース和えのようなメニューにいたしまし…

本日 鮭そぼろと枝豆のチャーハン ベーコンとキャベツのスープ白みそ仕立て昨夜出張から帰ってきたので、数日間買い物も行っておりませんので、 ネーミングは凝ってますが、使用した食材はまさにあるもので適当に作りました。家を離れていると、こうしたあり…

本日 ジャーマンポテト のりいり卵焼き スナップえんどうソテー ごもくひじき 焼たらこジャーマンポテトは玉ねぎ、ベーコンを炒めてじゃがいもをいれ、白ワインを投入。7分くらい蒸し焼き。じゃがいもに火が通ったら、ふたを開けて水分を飛ばして少し焼き目…

本日 鰆の西京みそ焼き 高野豆腐の卵とじ 五目ひじき ブロッコリーの胡麻和え 鶏照り焼き昨夜の残りかけら・・私は静岡の生まれなのですが、こちら関西に住んで消費が急に増えた食材は、高野豆腐と昆布だしです。高野豆腐には甘目の薄い色の昆布出汁が合いま…

本日 おにぎり2種 だしまき ハム ブロッコリーおかか和え 厚揚げゆず味噌のせお歳暮の手配もようやく済ませましたが、仕事の方はまだまだ残っています。年賀状もこれからです。さていまから外出の仕事。行ってきます。 にほんブログ村 お弁当 ブログランキン…

本日 あんかけやきそばそろそろ冷凍庫の在庫を軽くしていこうと思います。八宝菜のような、中華あんかけのようなこのメニューはまずたいがいの食材をうまくまとめてくれます。しかもご飯にかけてもおいしい、そのまま食べてもおいしい、春巻きの皮に包んで揚…

本日 ハンバーグ ツナ入りマカロニサラダ めだまやき スティックブロッコリー きのこバターポン酢あえハンバーグは最近近所でオープンしたお肉屋さんの。 この前コロッケとメンチカツが美味しかったので、今度はハンバーグを買ってみました。これもまたいけ…

炊き込みピラフ すごもりたまご かぼちゃスープ今日は健康診断だったので朝早く、画像も夜明け前です。ご飯も炊いていなかったのでどうせ炊くなら炊き込みにしようと、玉ねぎ、にんじん、いんげん、ましゅるーむ 鶏肉をザクザク刻んで炒めて、炊き込みました…

本日 おにぎり2種 うめひじき ちりめんさんしょ だしまき 鶏団子甘酢 ほうれんそうごまあえ きんぴら えりんぎ醤油バター今日は出かける予定なので使い捨て容器で。お歳暮が届き始めたのですが、送る方の手配をまだしていませんでした。急がなければ・・にほ…

本日 きのこのペペロンチーノパスタ ミネストローネ今日のメニューは二つとも電子レンジでほかほかに温め必須のメニューです。ミネストローネはイタリアのお味噌汁のようなものでしょうか。残り物野菜どんどん刻んで入れます。 ベーコンブロック少し入ってま…

本日 ふろふき大根肉みそのせ だしまき ほうれん草おひたし 小エビとブロッコリーバター醤油炒め大根は先日1本お米を一掴み入れて下ゆでして保存しておいたものを昆布だしで煮てから 鶏そぼろ味噌をのせて。小エビもぶろっこりーも冷凍ストックのものバター…