本日 おにぎり3種 だしまき しらたきとちくわ炒め煮 焼き豚3月ももう終わり。早く半袖1枚で過ごせるようになりたいな。にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

本日 キャベツ焼 ほうれん草バターソテー ウィンナー 豆ごはんまた豆ごはん登場してます。 さや入りのうすいエンドウがス-パーから消えるまで買い続けるでしょう。そしてたけのことバトンタッチすると思います。通称きゃべつ焼き。 千切りキャベツを山盛り。…

本日 しんじゃがそぼろ煮 だしまき きゅうりとじゃこ酢の物 しらたきとピーマンピリ辛 お味噌汁ここ最近うす黄緑色のワントーンなお弁当がよく登場してます。 春には春色。夏にはビビットな夏色カラ―の野菜がきっと頻繁に登場するでしょう。自然とそうなって…

本日 かき揚げ天ぷらうどん残り物の野菜のかき揚げと旬のそらまめのてんぷらをうどんにのっけただけです。だしつゆをかけてレンジでチンすればあたたかい天ぷらうどん。つめたいままおつゆをそのままかければぶっかけ天ぷらうどん。天ぷらを蓋にのっけておう…

本日 酢どり ピーマンとしらたきピリ辛 ゆでたまご いかなごくぎ煮から揚げのリメイクの定番。酢どり。野菜は軽く油通ししました。野菜もたっぷりとれるし、味も別物。片栗粉を使ったあんかけ系統は他の食材でも応用可能な本当に便利で美味しい調理法。にほ…

本日 鶏のから揚げ 高野豆腐たまごとじ スナップえんどう 焼き鮭ほぐし身 お味噌汁 スナップエンドウはゆでておかか和えにしようかと思いましたが、ゆでたてを一個つまみ食い （味見）したら、甘くてとっても美味しかった。新鮮な春の野菜はゆでるだけが一番…

本日 さわら西京味噌焼き だしまき かぼちゃとがんも炊き合わせ ひじきと菜の花胡麻和え お味噌汁若い人にはちょっと物足りないかも・・のメニューです。でも 個人的には好きな感じ。ここにたとえば黒毛和牛みそ焼きなど2切れ位入っていれば最高かな。にほん…

本日 肉団子 だしまき ブロッコリーとツナマヨ和え キャベツ胡麻和え お味噌汁 今日から一人新しい社員の方が入社です。こちらも気持ち新たにシャキッといきましょう。にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

本日 炊き込みチキンピラフ スクランブルエッグ ブロッコリーバターソテーたまに炊き込んだピラフが食べたくなります。ごはんと具を炒めたものとどう違うのかといわれると、？ なのですが。お米にチキンの出汁がしみ込んでより深みのある味になるような気が…

本日 ちくわ磯部味とカレー味 ほうれん草としめじ胡麻和え だしまき いかなごくぎ煮最近TVで騒がれている森●学園の土地が会社のすぐ近所にあるので、弊社でもあの土地が1億円ちょっとならゴミが埋まっていてもよいから、何とか手に入れたいよねと話している…

本日 豚肉とほうれん草炒め なす揚げびたし 焼き鮭 のりの佃煮朝起きてから、あるものでお弁当を作る場合、頭の回転が良い時と、どうにも鈍いときがありますが、今日の場合後者となりました。ぶたにくとほうれん草のメニューは、目についた食材をただ炒めた…

本日 コロッケ 五目ひじき だしまき いかなごくぎ煮 キャベツの千切りコロッケは近所のお肉屋さんの市販品。キャベツの千切り敷き詰めて。いかなごくぎには関西地域の季節の便りです。 お彼岸ももうすぐ。にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

本日 春キャベツとベーコンのパスタ お味噌汁 しんたま じゃがいもパスタはニンニク少し入ってます。 味付けは塩、こしょうのみ。 春キャベツの甘みをシンプルに味わえます。 子供のころ、日曜日のテレビで父親が相撲、野球、大河ドラマを見たがってチャンネ…

本日 えんどうまめと筍の炊き込みご飯 春野菜煮物 焼き鮭筍を待ちきれず市場に見に行きましたが、さすがに新ものゆえちょっとお高くて手が出ません。 やむを得ず水煮を買いました。えんどうまめとたけのこは大好きベスト５に入るかもの食材なので、テンショ…

本日 かきフライとイワシのフライ 目玉焼き きゅうり酢の物牡蠣といえば真冬の食材のイメージですけど春を迎える今の季節が一番おいしいらしいです。とはいえ走りは過ぎているので、お値段もお安く安定する時期なのです。それにしても、食べ盛りの男子向けの…

本日 鶏つくね大葉巻 ブロッコリーのごまマヨあえ だしまき 鮭ほぐしみ わかめ佃煮鶏つくねには先日ちらしずしで余ったしいたけを甘く炊いたものを細かく刻んで入れました。 おしょうゆ、みりん、お酒の甘辛だれを少し煮詰めて。今日は朝6時ころ、南の空で隕…

本日 カレーチャーハン お味噌汁 じゃがいもと玉ねぎ炒飯は自宅で作ると野菜たっぷり、冷蔵庫も片づくし、お昼ご飯には最適です。お味噌汁は白みそで甘めに。 新たまたっぷり入っているので、より甘さが際立ってカレーにも合います。にほんブログ村 お弁当 …

本日 エビフライどんぶりエビフライをたまごでとじてご飯にのっけただけ。週初めからちょっと簡単メニューです。新玉が出回っているので、卵でとじると、甘くて非常においしいです。にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

本日 ハンバーグデミソース スパゲティ スナップエンドウソテー 目玉焼き下町定食屋さんのハンバーグ定食ですから、お味噌汁もついてます。弥生三月おだやかな温かい一日です。ベランダからの日差しも、春の日差しです。にほんブログ村 お弁当 ブログランキ…

本日 丹後のばらずし風 タケノコお吸い物今日は 御雛祭り。おひなまつりはちらしずしをいただきます。恵方巻きよりももっと盛り上がってほしいのですけど。ちょっと淋しい気がします・・・ 今日はとっておきちらしずし！丹後の名物さばのそぼろをちりばめた…

本日 きんちゃくたまご 春キャベツの胡麻和え ウィンナーケチャップソテー ちりめんじゃこと鮭そぼろごはん お味噌汁ごはんに何かたくさんのっているだけで、少しごちそう感あります。胡麻和えはいつもめんつゆ、少しのお砂糖、すりごまでさっと和えるのです…

本日 中華どんぶり エビワンタンスープ弥生3月のスタートです。うちの決算は終わっていますが、世間は年度末を迎えるので仕事は多忙でありがたいことです。中華どんぶりの上の具と八宝菜とあんかけ焼きそばの上の具は私のレシピではすべて同一です。これは間…