働く主婦のお弁当記録

3人のお弁当を毎日作ります。

2019-05-01から1ヶ月間の記事一覧

5月31日のお弁当

本日 さば灰干し 厚揚げ含め煮 さつまあげコーン入り きんぴらごぼう ゆでたまご しめじ佃煮 おつけもの 阪急で買ってきたさばが脂のりのりで美味しかった。 阪急BF2の魚は個人的に非常に信頼しています。 梅田阪急の食品街のエスカレーターに乗っている…

5月30日のお弁当

本日 アジフライ エビフライ ポテトサラダ 目玉焼き キャベツ この前の小学生の事件で、犯人の生い立ちを繰り返しニュースでやっています。 同じようにかわいい赤ちゃんに生まれても、誰一人同じ人生はないわけですが、いろいろ考えさせられます。 社会が悪…

5月29日のお弁当

本日 里芋と厚揚げの煮物 ひじきいりだしまき ごぼうといろいろサラダ ハムソテー ちらしずし 里芋は冷凍のものです。 市販の冷凍野菜を最近使うようになりました。 さといもの皮むきがものすごく苦手です。いかりの冷凍さといもは優秀商品。 苦手な場合は無…

5月28日のお弁当

本日 おにぎり うめひじき ちりめん山椒 だしまき ウィンナー おくらごまあえ サツマイモレモン煮 あいにくの雨模様ですが、新緑に光る雨は個人的に好きです。 今日は甲子園行く予定でしたが、雨で中止。ちょっと残念ですがまた勝ちそうなとき(最近調子よい…

5月27日のお弁当

本日 焼き鮭 だしまき ごもくひじき おくらおかかあえ かわりさつまあげ のり 昨日久しぶりに阪急梅田にでかけ、お決まりのB2Fでいつもの鮭の切り身を買おうと したのですが、隅の方にぽつんと切り落としというパックが3個ほどおいてあり、 こちらの方が…

5月24日のお弁当

本日 ソース焼きそば きゃべつ ぴーまん にんじん 豚バラ めだまやき ソース味の焼きそばもたまに食べたくなります。 きゃべつだけは大量に入っていないと納得できません。 油は使わなくても豚バラの油で十分です。 鉢植えで買ってきた紫陽花ですが、毎年き…

5月23日のお弁当

本日 551のしゅうまい(伊丹空港) はるさめ酢の物 レンコンきんぴら だしまき 2020年に向けて空港の工事頻繁にやってます。 551蓬莱はJRにも伊丹空港にも昔から売り場がありますので、いつも並んでます。 伊丹空港も工事真っ最中ですが、JRも含めてお土…

奄美大島

3日間仕事で奄美大島に行ってまいりました。 午後伊丹空港に到着して、仕事しております。 現地は梅雨ですが、梅雨の晴れ間でお天気には恵まれました。 お弁当お休みしてましたが、奄美の食でインパクトがあったここにしかないドリンク。 みき。 奄美のひと…

5月18日のお弁当

本日 かき揚げ丼 たまねぎ にんじん 小エビ 枝豆 ここのところ出張続きで食材が乏しく、来週は奄美へこれまた出張なので たまねぎとにんじんだけしかありません。 こうなるとかき揚げしか思い浮かばないのです。 エビとえだまめは冷凍してあったものを使いま…

5月16日のお弁当

本日 とりまつ風ばらちらし 13日~3日間下関、山口島根と山陰地方に出張しておりました。 1か月前には桜満開でしたが、今回は鮮やかな新緑を存分見てまいりました。 よって今日は買い置きしてあったとりまつサンのばらちらしに使うさばそぼろのちらしずしで…

5月11日のお弁当

本日 えびとブロッコリーペペロンチーノ しめじバタポンあえ ゆでたまご にんにく、鷹の爪 オリーブオイル、しおこしょう たったこれだけのシンプルな味付けなのに、すごく美味しい。いや、シンプルだからこそ素材によって味が変化して、奥深い味になるので…

5月9日のお弁当

本日 れんこんとエビのおとし揚げ かぼちゃそぼろあんかけ きんぴらごぼう ゆでたまご 連休中ふだん見たことのない昼間のテレビ番組で上沼恵美子さんのお料理番組で やっていたメニュー。 れんこんをサイコロ切り、えびは大き目のぶつ切り。大葉、しょうが、…

5月8日のお弁当

本日 かぼちゃのそぼろあんかけ 鶏からポン酢あえ きんぴらごぼう ぶろっこりーおかかあえ 今年は花粉症がほとんど発生せず、とうとう治ったのかもしれないと心の底からうれしかったのですが、5月に入ってからどうも調子が悪く、目がかゆくてたまりません。 …

5月7日のお弁当

本日 そぼろごはん さつまあげいろいろ 焼きナス 長いお休みもおわりました。 日頃仕事中心で生活していますし、出かけるときはなるべく人ごみを避けて 遊びにいくため、個人的にはちょっと長すぎるお休みでした。 ふと 仮に仕事もなくなってのんびりできる…

5月2日のお弁当

本日 カルボナーラ 具だくさんオムレツ 昨日コストコヘ行ってきて、なんとなく美味しそうだったカルボナーラを買ってきたのですが、味付けが非常に辛くて、もうどうしよう・・・食べれない。 ためしに牛乳をたっぷり入れてみたらとても美味しくなりました。 …

5月1日のお弁当

本日 ちくわ天ぷら 青のり味 カレー味 なすあげびたし だしまき レンコンきんぴら ちくわのてんぷらを食べながら、天皇陛下はちくわのてんぷら食べたことないかなあ・・と失礼なことを考えました。 令和を迎えても、昭和なメニューが続きます。 雅子様がとて…