本日 BLTサンド ミネストローネ久しぶりに食べたくなってBLT.卵焼きもはさんだので正確に言うとBELTサンド。マヨネーズとウスターソース、はちみつ少しのソース。サンドイッチは具も大事ですが、食パンの味ももっと大事です。 神戸屋さんのイギリス食パンは…

本日 ぶたこまの黒酢炒め きんちゃくたまご たまこんにゃく味噌がらめ黒酢炒めは黒酢、おしょうゆ、お砂糖で甘めに。 豚肉に片栗粉を絡めて炒めて、たれを入れて煮詰めれば自然ととろみもつきます。酢豚の簡易バージョンです。 にほんブログ村 お弁当 ブログ…

本日 豚の角煮 だしまき ブロッコリーおかかあえ 焼エリンギポン酢あえ安定の和食メニュー。焼いたきのことポン酢はものすごく相性が良いと思う。タイから帰ってきて以来、日本の調味料への愛がますます深まるのでした。 ナンプラーさんすみません。にほんブ…

本日 鶏もも照り焼き ポテトサラダ ほうれん草ごまあえ おでんのだいこんだいこんとジャガイモは下ゆでをしておけばそのあといろいろアレンジ可能。これからの季節は根菜が美味しくなります。 葉物と違い火の通りに時間がかかるので、まとめて下ゆでして冷蔵…

本日 おでん だいこん たまご ろーるきゃべつ じゃがいも がんもおでんの季節到来です。ごはんもいっしょにレンジで温めていただきたいので、それ用の容器で耐熱ガラスの容器に いたしました。ふとカレンダーを見るともう11月近いという現実に本気で驚きまし…

本日 豚肉生姜焼き ひじき入り卵焼き きんぴらごぼう 焼き鮭 キャベツのせんぎりきのうのひじきを卵焼きに混ぜて焼きました。 ふっくらボリューミーな美味しい卵焼きになりました。詰め方がどうにも雑になっております。これはこれでダイナミックでよいので…

本日 しじみのたきこみごはん 高野豆腐のたまごとじ ごもくひじき ウィンナーソテーバンコクへ初めて行ってきて、私はナンプラーとパクチーがどうにもダメだということが 発覚しました。私の味覚が成熟していないのかもしれないということもよくわかりました…

本日 おにぎらず 桜えびかき揚げ たまごやき 鮭タイから帰国いたしました。久しぶりの海外旅行を満喫してきましたのでまた改めてご紹介いたします。とりいそぎ今日はこの辺で・・にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

本日 とりまつさん風ばらずし丹後の名物ばら寿司。 とりまつさんのばら寿司が阪急の催事に来ると、ばら寿司と共にそのばらずしのもととなる さばで作ったそぼろを買い置きします。今日はこのさばそぼろを使ってとりまつさんのバラ寿司をコピーいたしました。…

本日 豚肉と青菜のやきそばイカリスーパーでこの麺を使った牛肉と青菜のあんかけ焼きそばがお惣菜で売っています。すごくおいしいので再現してみたく、作ってみました。 牛肉でなくお安い豚肉で。 味付けはおそらくこうであろうという調味料を駆使しましたが…

本日 カツドンフライの衣つけが個人的にとても苦手です。ころっけやさんでとんかつの衣をつけたのを売っていたのでそれを家で揚げて カツドンにしました。市販の揚げものはどうしても揚げる油をどの程度で取り替えているのか不安があるので 家で揚げればまず…

本日 のり弁 焼き鮭、ちくわ天ぷら、きんぴらごぼう、たくあん のりの下には昆布、おかかなんとも男性的なお弁当です。手間がかかっていないのに、大好評の定番です。どんな味なのかなとわくわくするのも食の楽しみですが、もう十分味はわかります！はい！ …

本日 焼肉 焼き野菜 ポテトサラダ ゆでたまご黒毛和牛の切り落としを焼肉のたれで。野菜は玉ねぎ、キャベツ、にんじん。今日は祝日。 秋晴れの一日。さあ今週はめいっぱい仕事して、週末からタイバンコク旅行です。にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

本日 カレーチャーハン スクランブルエッグ添え週末半端野菜の一掃となるともうこのメニューしか思いつかないのです。カレー味ではなくて、他の味にもアレンジ可能なのですが、カレー味が好きなのです。寒いのでレンジで温めて、オニオンスープ（インスタン…

本日 おにぎり 野沢菜ちりめん、鮭 だしまき ウィンナー ツナマカロニサラダ えびふらい子供が喜びそうなおかずが勢ぞろい。今日は足元ヒーターつけてます。 寒い・・ にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

本日 鶏のから揚げ だしまき 根菜炒め煮 みそこんにゃく2日ほど実家の父の白内障の手術の付添に行っておりました。84歳の高齢ながらぼけもせず、たいした病気もせず、次の免許更新もするとのこと。元気でしっかり者で私は助かります。おかずをいろいろ作って…