3月5日のお弁当

本日

春キャベツと桜エビのペペロンチーノ

オムレツ具沢山

このパスタは結構おいしくて簡単で得意メニューです。

ペペロンチーノ基本のオリーブオイル、鷹の爪　に加えてアンチョビ入れるのが本格的だけど私は液体昆布出汁です。

キャベツはくたくたにならないようにパスタゆでるときさっと湯がいておいて、最後に

パスタと和えます。

普通エビっていうとプリプリ感が良いけれど桜エビはエビといってもプリプリ感は一切ない代わりに独特の出汁と香りが優しい春野菜と合うと思う。

しらすでもいけますね。

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