本日 うなぎおこわ だいこんなます 焼きナス デパ地下おこわ屋さん（米八？）のまねっこが続きます。昨日は鶏とごぼうおこわでしたが、今日はうなぎとごぼうです。 うなぎはセールの時買っておいたのを冷凍しておいたもの。本当に美味しいウナギはやっぱりお…

本日 鶏とごぼうの炊き込みおこわ ５５１肉団子 春雨サラダ ゆで卵 昨日梅田に出たので久し振りに５５１肉団子買ってきました。 この季節 この甘酢あんがちょっと酸っぱくて甘くて美味しいなあ・・・ この甘酢あんはほんと美味しい。ぺろぺろアンだけ舐めた…

本日 ちくわ磯部揚げ かぼちゃ天ぷら なす揚げびたし だしまき 白滝とごぼうきんぴら 漬物とこぶ 低コストですけど、好きなおかず集めました。こういうのがいいんだよっていうお弁当 です。 冷凍野菜は便利ですが、ごぼうの冷凍はやっぱり歯応えが無くてちょ…

本日 冷やし中華 豚バラしゃぶしゃぶ きゅうり 錦糸卵 わかめ 大寅天ぷら なす揚げびたし 出張から帰って来てほっとしてますが仕事も溜まってるので頑張って片づけないと。 出張が続くとどうしても野菜が不足します。 冷たい麺とレモン味の酸っぱい冷やし中…

みなとみらいの展示会に参加してる 隙間時間にハンマーヘッドのハンバーグ屋さんに。 ここは夜の方が景色良いと思う この街は洗練された都会で、海も緑もあり、人も程よく賑わい、すごく良い街だと思う。 にほんブログ村 お弁当ランキング

横浜中華街、菜香新館。 コースが夏バージョンになりました 緑が綺麗なお料理。 いつも幸せな気持ちになるお料理です。 にほんブログ村 お弁当ランキング

本日 焼鮭 豚肉と玉ねぎポン酢炒め 生麩の甘酢あんかけ ピリ辛こんにゃく だしまき 生麩の治部煮みたいなの、お惣菜屋さんで買ってきた。個人的には生麩が大好きで 金沢名物治部煮にも入ってる。 でもこれ 多分だけど男性は好きじゃないと思う。多分。 生麩…

本日 なすとベーコントマトパスタ 野菜たっぷりオムレツ たまねぎ 人参 ブロッコリー 久し振りにトマトパスタが食べたくなりました。 ナスはあらかじめオリーブオイルでしんなり炒めておきます。 あとは オリーブオイル ニンニク ベーコンを炒めてナスとトマ…

本日 しゅうまい OKストア 春雨きんぴら きゅうり酢の物 いんげんの胡麻和え ゆで卵 最近事務所の近くにOKストアがオープンしました。 関東方面で人気のスーパーらしくて、とりあえず一度は行ってみようとワクワクして 出かけました。 年齢的に激安で大容量…

本日 コロッケとエビかつ半分 卵サラダ マッシュルームソテー キャベツ 冷凍のフライに頼るお弁当でした。でも これ美味しいです。 きゅうりのぬか漬けがつかりすぎて塩辛かったので一晩お水につけて置いたらいい具合に塩気が抜けました。良かった。 それに…

本日 ナスと鶏肉甘酢炒め かぼちゃ素揚げ かにかまいり玉子焼き ナスのおかずは鶏ももに塩コショウで軽く味付けして片栗粉まぶす。 なすは軽く素揚げ。 両方を合わせて炒めておしょうゆ、お酢、お酒 みりん で甘酢を絡めます。 これはいろいろな野菜、お肉で…

本日 鶏ももポン酢照り焼き だしまき ちくわとかまぼこ天ぷら なすみぞれ煮 ブロッコリー胡麻和え 鶏ももをポン酢とみりん多めで照り焼きしました。コンロで照り焼きしながらちょっとの時間で洗い物をささっと済ますという作業をするのですが、みりん多めの…

本日 冷たいうどん ナスのみぞれ煮 わかめ おくらと山芋 かまぼこ きゅうり てんかす みょうが ナスのみぞれ煮は素揚げしたなすを甘めの出汁で煮て仕上げにだいこんおろし をたっぷり。 そのままでも美味しいおかずですけど冷たい麺によく合います。 素揚げ…

本日 とりつくね照り焼き だしまき かぼちゃ煮 キュウリみょうが大根梅おかか和え つくねは焼豚屋さんでサービスで頂いたもの。手作りでよい味です。 梅味の和えものに市販の梅肉使っているけれど、塩分が強いので味の調整が難しいです。はちみつ梅みたいな…

本日 えびかつ メンチカツ3分の１切れ 具沢山オムレツ ブロッコリーソテー オムレツには玉ねぎ、ピーマン、人参、ブロッコリーかけらが入っています。 コープで買った冷凍のエビかつはエビがプリプリでボリューム感もあり本当に美味しいと思う。最近ついつい…

本日 なすと厚揚げと豚肉みそ炒め だしまき ちくわとキュウリのおかか和え ポテトサラダ 画像で見ると愕然とするくらい映えないおかずですけど、なすと豚、厚揚げを甘めのみそ味で炒めたおかず。 とろとろのなすと厚揚げにみそ味がしみ込んでまあ美味しいこ…

本日 焼豚 （焼豚専門店） ちくわとこんにゃくピリ辛炒め ゆで卵 ポテトサラダ お惣菜 自作のおかずに乏しいお弁当です。詰めることに意義があります。 こんにゃくとちくわは常備しておくととても便利なありがたい食材です。 低コスト、しかも美味しいです。…

本日 まるちゃんソース焼きそば キャベツ ピーマン 豚バラ 人参 桜エビトッピング 目玉焼き このソース焼きそばは定期的に食べたくなりますね。 いつもの通りです。定番。 マンションのエレベーターに中東情勢の影響で地域指定の印刷したごみ袋が品薄なので …

本日 えびふらい キャベツコールスロー 卵とブロッコリーサラダ つくね エビフライは冷凍のを揚げるだけです。ちょっと高いけれどプリプリで美味しい。 エビフライとかクリームコロッケとかこういうおかずは冷凍に頼ります。 エビの殻をむいて背ワタをとって…

本日 カレーチャーハン たまねぎ ピーマン 人参 ウィンナー コーン スクランブルエッグ ブロッコリーもいっしょに いつもの冷ご飯消費メニューです。カレー味というのは何入れても隠し味と認められる雰囲気があります。複雑な味にすればよいと思う。唯一欠か…

本日 牛すきにどんぶり 牛コマ 玉ねぎ ごぼう 大寅さつま揚げ ゆで卵 牛こまの冷凍が少しだけ転がっていたので、たまねぎとごぼうで目いっぱいかさまししました。 でも 個人的にはお肉本体よりもかさまし要因の野菜にうま味が移っているので野菜の方が美味し…

本日 豚バラ生姜焼き アスパラガスバターソテー ちくわとピーマンピリ辛炒め ゆで卵 きゅうり酢の物梅味 生姜焼きの上には大葉をたっぷり、酢の物にはみょうがをたっぷり。梅肉も入れて。 これからの季節は香味野菜を切らさないようにストックしておきます。…