本日 山菜たきこみごはん だしまき 鯛の西京味噌焼き（小豆島みやげ） たけのこいも煮 （小豆島産） 佃煮（小豆島おみやげ）２日ほど小豆島へ仕事のついでにゆっくり滞在してまいりました。季節的にもシーズンオフゆえ本当に静かでのどかで美味しいものたく…

本日 シーフードドリアミックスシーフード、ベーコン、たまねぎ、ブロッコリー しめじ にんじんお弁当は冷めても美味しい。が基本ですが、このメニューはさすがに温めないと美味しくないですね。温めないと美味しくないメニューは他にもありますが、パスタ、…

本日 豚こま生姜焼き サツマイモのてんぷら ブロッコリーごまあえ キャベツ千切り かぶらの浅漬けいつものように3人でお弁当を食べてる最中、さつまいものてんぷら。美味しいけどごはんのおかずには向かないなあ・・の声。うん。同感ですね。どうしてでしょ…

本日 ほたてたきこみごはん あつあげ煮 煮豚 ゆでたまご厚揚げは栄養豊富で庶民価格の優良食材です。ｽｰﾊﾟｰでも申し訳ないくらいの激安商品もありますが、今日の厚揚げは石川県から軽トラで 売りに来るお豆腐自慢のお店の厚揚げ。ずっしり重くてコクがありま…

本日 具だくさんおむれつ きのこのバタポン和え ブロッコリーマヨ胡麻あえじゃがいもをさいの目に切って、玉ねぎみじん切りと豚ひき肉と一緒に炒めた具だくさんオムレツ。 子供のころから母親がよく作ってくれたこのオムレツが私のオムレツです。中の具がぼ…

本日 和風きのこスパゲッティ しめじ しいたけ えのき まいたけ エリンギ ベーコン、大葉味のベースはにんにく、オリーブオイル、お酒 めんつゆ 仕上げにバター少々 きのこ満載。味も平凡ながら確実に美味しいです。にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

本日 黒枝豆ごはん のり入りだしまき あじみりん焼き おでんの具毎年の行事で丹波篠山の黒豆の枝豆を収穫に行ってまいりました。ゆでたてをまずはそのままいただき、お豆をさやから取り出して炊き立ての新米にさっと混ぜ込みます。新米と黒豆。実りの秋の集…

本日 ベーコンときのこソテー だしまき ふろふきだいこん ぎんだらみりん干し朝窓をあけるとひんやりした空気がスーッとはいってきました。このひんやり感が大好きです。また今日も足元ヒーター。半袖着てます。真冬に暖房効いた部屋で着るノースリーブも好…

本日 さつまいもごはん 大根と鶏肉甘辛煮 高野豆腐のたまごとじ ごもくひじき秋も深まってくると飴色の大根が食べたくなります。根菜数々ありますが、冬場に活躍する野菜が多いけれど大根は夏場は大根おろし、秋もさんまと大根おろし、冬場は煮込み、春はし…

本日 まいたけそぼろ たまごそぼろ いんげんごまあえ お漬物おなじみNHK今日の料理で大好きな土井先生のご紹介メニュー。素材の形をそのまま使うのが和食の基本ですが、今日は素材をつぶして新しい発見をしましょうというようなテーマだったと思います。まい…

本日 たこめし だしまき かぼちゃかきあげ しめじバタポン和えお店で売っている食べ物に関して、文句はあまり言いたくないのですが今日のたこめしのもと は、これは失敗でした。たこの姿は2ミリくらいのかけらですし、出汁もタコの出汁の味はしません。化学…

本日 鮭照り焼き ウィンナー たまごとブロッコリー きんぴらごぼう おつけものと昆布今日もこつこつお弁当を作りましたが、テレビでは無人の自動車の実現が近いといってます。 モノづくりナンバーワンのトヨタが孫さんと手を結ぶのです。びっくりです。 AIと…

本日 のどぐろみりん干し きんちゃくたまご かぼちゃ煮 ちくわ磯部揚げ れんこんきんぴら のり昆布ごはんちいさなちいさなのどぐろみりん干しをいかりで買ってみました。 ちいさいのに脂がのって美味しそう。にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

本日 麻婆ナスと白いご飯今日も見かけ的に寂しげなメニューですが、この麻婆ナスでごはん3杯はいけるかも。おとといNHKの所さんの番組で、最近の子供が白いご飯を食べないという話題を特集してました。白いご飯はパンとかパスタのように何か乗っけたり、付け…

本日 スパゲティナポリタン 目玉焼き添えこういう何の説明もいらないメニューでしかもたいした話題も提供できない場合はどうしましょう。でも 私のお弁当ブログは説明のいらない定番メニューを繰り返し作ってますけど、それでも 手作りお弁当を続けてますよ…

本日 かぼちゃのかき揚げ だしまき なす揚げ浸しおいしそうなかぼちゃをいただきました。 レシピのバリエーションが少ない私は、かぼちゃは煮るかお味噌汁か天ぷらくらいしか 思い浮かびません。今日はかぼちゃを千切りにして、たまねぎ、いんげん、にんじん…

本日 鶏からあげ なす揚げびたし ピーマンとこんにゃくきんぴら 紅白なます ゆでたまご鶏からはここのところ、八方出汁、ショウガすりおろしに少しのニンニクすりおろし（チューブ）を加えて片栗粉であげていますが、いままではニンニクは全く入れなかったの…

本日 豚とろとキャベツのポン酢炒め だしまき かぼちゃ煮台風も無事通過してくれました。今回は関東の方も鉄道や店舗も早めの対策をとってました。予め予測できる災害は大げさといわれようが備えをしておくしかないですね。にほんブログ村 お弁当 ブログラン…