10月22日のお弁当 - 働く主婦のお弁当記録

本日
具だくさんおむれつ
きのこのバタポン和え
ブロッコリーマヨ胡麻あえ

じゃがいもをさいの目に切って、玉ねぎみじん切りと豚ひき肉と一緒に炒めた具だくさんオムレツ。
子供のころから母親がよく作ってくれたこのオムレツが私のオムレツです。

中の具がぼろぼろになりまとめにくいので水時片栗粉を最後に少し入れてたまごにくるみやすくしてます。

久しぶりに作ったけどやっぱり美味しい私の母のオムレツでした。