働く主婦のお弁当記録

3人のお弁当を毎日作ります。

2022-10-01から1ヶ月間の記事一覧

10月31日のお弁当

本日 焼き肉丼のお弁当 和牛かるび 野菜炒め だしまき 和牛カルビがお値打ちだったのでちょっと豪華にのせました。 時間もなかったのでフライパン一つで炒めて、焼いて、のせての簡単メニューです。 見た目もあまりにも雑ですみません。 個人的にはハロウィ…

岡山の日生

この前出張で岡山行った帰り道、牡蠣で有名な日生 ひなせと読みます に寄り道。 でも御目当ての牡蠣フライは食べ損ねたけど、瀬戸内海の夕日には間に合った。静か。穏やか。 お客様が経営してるカフェで地元いちじくパフェ、地元マスカットパフェ。 こういう…

10月28日のお弁当

本日 鶏肉油淋鶏 だしまき さつまいもママレード煮 スパゲッティさらだ 鶏肉のおかずは昨日岡山で寄ったスーパーのおかず。だしまきも同じく。 こういう時短もありです。 少し時間にゆとり出てきたと思ったのも束の間。気が付くといつものように仕事がおしよ…

10月27日のお弁当

本日 海老しゅうまい 551の ブロコリーと枝豆たまご炒め 焼き鮭 ポテトサラダ 今日は一人分。冷蔵庫のハンパものをかき集めた感、満載です。 私は岡山日帰り出張中。 朝ご飯兼用で、ローソンサンドイッチ車の中で食べてます。 ローソンのお店で作ってるこの…

10月26日のお弁当

本日 なすとひき肉キーマカレー ゆでたまご なすとひき肉でマーボなすを作る予定でしたが、テンメンジャンとふとネギがなかったので急遽カレーに変更しました。 ただ カレー粉がバーモントカレー甘口しかないので、豆板醤を入れてみたら大成功でした。唐辛子…

10月25日名古屋出張日帰り

今日は名古屋に日帰り出張。 お昼ごはん今やっと食べました。 あまりにもお腹空いて、飛び込んだうどん屋さん。 野菜天丼とうどんと食べきれないはずなのに、頼んでしまった。 お汁が濃くて、ちょっとつらいレベル。お腹空いてるから、夢中で食べました。 に…

10月24日のお弁当

本日 丹波黒豆えだまめごはん 551えびしゅうまい だてまき みそこんにゃく はるさめさらだ 丹波枝豆の季節到来です。 まずは茹でてばくばくいただくのですが、なにしろ粒も大きくほくほくしているので 結構おなかが膨れます。 次に炊き立てのごはんに混ぜ…

10月22日のお弁当

本日 ロールキャベツトマトソース パスタ バジルソース ロールキャベツはおでんにも入れた市販の冷凍物。国産材料使用とのこと。 コンソメスープに入れただけ。 しかも、レトルトトマトソースを絡めただけ。 パスタは市販のバジルソースを絡めただけ。 市販…

10月21日のお弁当

本日 牛丼 牛肉、たまねぎ、いんげん、ゆでたまご、紅ショウガ 今日の牛丼、お肉が良いからすごく美味しくできました。冷凍にしてある牛肉が何種類かあるけれど、牛丼用のお値打ちこま切れお肉と間違えて、すき焼き用のたぶんいいやつだと思う。薄く大きなお…

10月20日のお弁当

本日 スパゲティナポリタン 目玉焼き 私は敦賀へ日帰り出張なので、一人分。私は電車に乗りながら、サンドイッチ食べてます。かなり美味しい。 牛すじコロッケです。 最近の駅の中はデパ地下状態だから、下手に時間があるとお惣菜とか色々買いたくなるな。 …

10月19日のお弁当

本日 牡蠣のクリームコロッケ マカロニさらだ アスパラガスバターソテー ゆでたまご コロッケは冷凍の頂きもの。カキフライではないのです。 今日はちょっと冷え込んでいるので熱々のカキフライが食べたいな。 朝の時間のテレビは羽鳥さんのモーニングショー…

10月18日のお弁当

本日おでんの大根田楽風 おでんのほたてしんじょう サツマイモきんぴら 焼き鮭 だてまき ブロッコリー胡麻和え かぶら柚子おつけもの おでんの大根にお味噌のせて田楽風に。 鈴廣で買ったおでんの種を半分にしたらホタテさんがまるっと入っていました。 伊達…

10月17日のお弁当

本日 おでん だいこん ぎゅうすじ ごぼうまき ロールキャベツ じゃがいも おにぎり 神奈川に出張の際に、小田原鈴廣かまぼこ屋さんでおでんの種をいろいろ買い込んできました。ここの練り物は弾力があって美味しいです。 おでんはぎゅうすじ入れるととてもい…

湯河原から藤沢へ

旅割り使って、湯河原御宿 瑞鷹 (ズイヨウと読みます) にお世話になりました。 全く情報がない場所で、慌てて予約したから、ちょっと不安でしたが、非常に気持ち良いお宿でした。 お客さまが少なかったので、部屋も温泉付きの良い部屋にアップしてくださいま…

10月13日 神奈川出張中

今日はお弁当パスしたので、滋賀の土山サービスエリアでお弁当買って、移動しながら食事です。 滋賀県とはいえ、三重県と県境だから 関西圏ものあり、中部圏ものあり。 てんむすと味噌カツのお弁当、おむすびもほんのり温かく美味しかった。 今日は神奈川と…

10月12日のお弁当

本日 厚揚げ豚バラまき きゃべつごまあえ みそこんにゃく ゆでたまご かまぼこ 明日から鎌倉方面へ出張です。旅割が始まるので前に入れた予約も旅割に変更できると聞いていたのに、神奈川はなぜか適用外らしいです。 なんだか損した気分になり、その旨ホテル…

10月11日のお弁当

本日 ハニーマスタードチキン ほうれんそう、まいたけ、パプリカ、ブロッコリーソテー 野菜のマッシュポテト めだまやき 野菜のマッシュポテトはカルディで買ってみた。トマト、ほうれんそう、かぼちゃの 3種類が粉状になっていて、温めた牛乳で混ぜるだけ。…

10月10日のお弁当

本日 肉団子 はるさめさらだ こんにゃくとピーマンきんぴら ゆでたまご この前テレビか何かで、手作りしてもその労力と味とコストが市販品より見合わないメニューは? っていうようなテーマでランキングやってましたが、たしか1位が餃子だったような気がする…

10月8日のお弁当

本日 ちくわ磯部揚げ かぼちゃ天ぷら ほうれん草入りたまごやき アスパラガス胡麻和え 茶弁というフレーズがあるけど、今日のはみごとに黄緑弁です。 昨日夕食を控えめにしたからか、朝からおなかがとっても空いていて、ちくわ磯部揚げ を揚げながら、揚げた…

10月7日のお弁当

本日 ケチャップ炒めご飯 たまねぎ、にんじん、ぴーまん、しめじ、ベーコン、グリンピース アスパラガスバターソテー たまごやき 冷やごはんが溜まってきたので、ケチャップ炒めご飯に。包まないオムライスともいいます。 ごはんと同量以上の細かく刻んだ野…

10月5日のお弁当

本日 鮭のバターしょうゆ焼き まいたけ ブロッコリー添え かぼちゃ煮 キャベツごまあえ だしまき 鮭はいつもグリルで焼くだけのワンパターンなので、今日はバター焼きにしました。 同じフライパンでマイタケと野菜も焼けるので、この手法は便利です。 バター…

10月4日のお弁当

本日 チンジャオロースどんぶり ゆでたまご 予定はチンジャオロースのほかにもおかずを用意して、詰める形の中華弁当でしたが なんだかお腹が痛くて、ギブアップ。白いご飯に載せてどんぶりにしちゃいました。 しかも豚肉は細切りというよりただ細かく刻んだ…

10月3日のお弁当

本日 筑前煮 だしまき 油揚げときゅうりの胡麻酢あえ 焼きナス田楽 根菜の宝庫。筑前煮です。大好きなメニューですけど、さといも皮むきが苦手。 でもねえ、このメニューだけは皮むいてる水煮さといも使わない。我慢して皮むきします。いつも力説してるけど…