これから 仕事ででかけます。立て込んでます。でも お弁当とブログは続いてますね。 閑なほうが かえってだらだらはかどらず。タイトなほうがスピード感あって 好きかもしれないわ。 でもって おやつタイムの小休止もいれながら。スピードとリズム。 これ大…

今日は やきうどん きゃべつ ぴーまん にんじん しめじ 豚肉 トッピングにさくらえび ねぎ あおさのり 味付けは だし粉 めんつゆ 卵ときぬさやのスクランブル和風味 れんこんきんぴら 今日のなんでもいれちゃえやきうどんも おいしいけど、なんといってもす…

今日は 豚汁（さといも だいこん にんじん ごぼう なめこ こんにゃく ねぎ 豚バラ 酒粕すこし） 常備菜のっけごはんなんだろうねえ・・ 田舎っぽいお弁当ねえ。 でも おいしいとおもうのよね。すごく。豚汁は私的には 豚とさといもとごぼうは外せないけれど…

今日はむつ西京味噌焼き 卵とお揚げさんの巾着 ブロッコリーおかか レンコンきんぴらたまごとお揚げさんの甘いのは 久しぶりだけど おいしいわ。 日本のお母さんの味ね。 それにしても もう 月末。 きのうも ちょっと仕事して 今日も朝から急な来客。なんと…

今日は 旦那さんが作ってくださいました ホットサンド特別出演。ビタントニオのホットサンドメーカーで。 食パンをフレンチトースト液に浸して チーズとハムをはさんで焼いてます。 けっこう おいしいです。次のアレンジ期待してます。にほんブログ村 お弁当…

土曜の昼下がり。でも仕事。結構忙しい・・きたあかりのミルクグラタン きのこ和風パスタ みかん 大切に食べてきたきたあかり。もうこれで終了。 ２mmくらいに 薄切りに。ミルフイーユみたいに並べてレンジで熱をいれる。 牛乳をひたひたに入れてしおこしょ…

朝から雨模様の本日は。いか大根 かにの酢の物 だしまきたまご 香川の天ぷら海苔巻 ちりめんじゃこ 神宗こぶこの野菜がなくなったら悲しいベスト５にはいるかしら。 大根。ブリ大根もおいしいけど お弁当に入れること考えてイカにしたわ。 イカは煮すぎて 硬…

今日は 自家製春巻き（冷凍保存版） もやしのナムル ホウレンソウナムル ゆでたまご 中華スープおととい作った豚角煮の下ゆででのこったスープに 塩コショウ。お醤油すこし、もやし 人参 春雨で中華スープ。 いい出汁がでて でもあっさりしてて おいしいわ。…

今日は 豚の角煮 豚ばら だいこん ゆでたまご 春菊胡麻和え 蕪の浅漬けだいこん かぶら 春菊 いいわねえ。 冬のあったか食材登場してきたわ。 豚バラは１ｋｇくらいまとめて買うんだけど 大麦豚っていう いかにも国産風。でもカナダ産っていう お値段お値打…

さあ 今週も働く主婦するわ〜 今日は 手作りがんもどき だしまきたまご かぼちゃ煮 春菊のごまあえ たらこがんもどき 丹波枝豆をなにかアレンジしようと 木綿豆腐 水切り レンコン エビむき身 枝豆 をフードプロセッサでが〜と撹拌 片栗粉 お塩少し で丸めて…

きのう 出張の帰り刈谷サービスエリアの地下のJA産直で 野菜とお魚を仕入。ふとお総菜コーナーをのぞいたら ウズラのたまごのフライが売ってた。 小さいころ好きだったのよねえ。懐かしい。 自分では まず作らないわ。 ウズラの卵をゆでてフライなんて かな…

これから 4人で出かけます。仕事です。おにぎりは 握っている途中にどうしても 食べたくなって 朝から2個も食べてしまい おなかがいっぱいです。新米とのりの香りは すごい誘惑。では おなかいっぱいで 行ってきます。 にほんブログ村 お弁当 ブログランキン…

今日は お子様も大喜び ケチャップライススクランブルエッグのせ（略して オムライス） きたあかりのポテトサラダ ブロッコリーちょっとやっつけ感満載なんだけど おいしいわよ。丹波のお豆の農家さんから コシヒカリの新米を注文したお礼に この前もらった…

幸せの感じ方 人それぞれですが 今年もこの季節 丹波の枝豆をゆで、炊き立ての丹波の新米の香りを嗅いでると お母さんお父さん 旦那様 お客様 皆様 今日も幸せで ありがとう。という非常に 謙虚な気持ちになるの。 そして 30分もしないうちに また 煩悩が発…

世間は祝日。 うちの会社は 今日は仕事して 明日休もうということに。零細企業は 明日の保障もないけれど こんなところは柔軟に自由に。 自由には不自由がつきものですけどね。混んでる物価高の日に 出かけたくないという わがまま集団ね。 今日は まこもだ…

昨日帰宅が11時。朝 お弁当のコンセプト全くなく冷蔵庫を開けますと・・ いかりで買った うまーい焼き豚が5枚ほどありました。 いかりのは また特別おいしいのよ。 でもね、焼き豚一人一枚じゃあ 淋しすぎる・・ おまけにたまごも2個しかないわ。で 焼き豚を…

今日は 今から全員外出の仕事ゆえ 簡単パッケージのドッグパン。 たまご ウインナーソーセージ コロッケ私のパンメニューは 努力をしても昭和のパンやさんから脱却できません。 学生の頃 昼休みに学校に売りに来たパンやさん。 スタバのラテじゃなくって ビ…

地味で平凡な素材で 毎日お弁当やお料理作るために あれこれアレンジするのもこれまた 楽しみのひとつよね。ただ その頭脳も働かないぼけてる日もたまにはあるし。たまにはね。 そんなときは やっぱりおいしいものはごちゃごちゃいじらず素材のうまみを生か…

今日は朝早い出張組で お弁当は２人分。本当に あるものでささっと作れるお弁当に。 ご飯のおとも みたいな佃煮系は 常に冷蔵庫に１０種類くらいあるかもよ。 これに漬物とお味噌汁と納豆 とうふ のり おいしいごはん。これがあれば幸せの半分は手に入れたよ…

今日は キノコと鶏肉のクリームパスタですけど。本当は キノコと鶏肉のクリーム煮と他 で洋風お弁当の予定だったのよね。 でもね 緊急メニュー変更。クリーム煮に牛乳投入。いい加減にうすめてパスタゆでて終わりにしたわ。 何気なく 生クリームのパックを見…

年齢のせいかしら。 最近鶏のから揚げそのままだともたれるわ。なんでも ポン酢をかけるようになったのよ。 ポン酢は 関西の食には欠かせないわね。 四国地方の柑橘がはいった上等なポン酢は 優秀な調味料として大活躍。今日は 鶏ポン （と私は呼んでいる） …

今日は お弁当とは名ばかりの お弁当のための工夫もなにもない 家庭のカレーライス。 店のじゃない庶民の。でも 作った本人も含め 全員文句なしの大好きメニュー。 ルーは いつもジャワカレー辛口。結構辛さが立ってるって感じだから ヨーグルトのマンゴーソ…

今日は 焼き鮭 ウインナー ホウレンソウ胡麻和え 酢れんこん のりたまごはんどうってことない ふつうのよくあるおかず。 こんなときは ごはんに少し飾り気を。 ブログのおかげで こんな飾りを考えるけなげな気持ちが芽生えたわ・・ 酢れんこんを1枚ぺらっと…

昨日の肉じゃがのリメイク。 コロッケにするには ジャガイモが少ない。でも玉ねぎとろとろに溶け込んだうまみたっぷりのつゆは絶品。だから じゃがいもを新たにレンジでチンして3個ほど追加。残った肉じゃがと合体させていい具合の固さになったわ。 これは …

この前いただいたジャガイモが 抜群においしかったので ジャガイモ定番肉じゃが。 ルクルゼで炊くと これまた煮崩れしなくていい具合に味もしみるわ。 この鍋 誕生日に強制的に？ 買ってもらったけど 費用対効果抜群。素材もよい。鍋もよい。 これで おいし…

人それぞれでしょうけど 私は自分で作った料理を常につまみ食いしながら味の変化を 楽しみ でもって 完成品を また自分で食べるわけで どちらかというと作る過程を楽しむので 人に食べてもらうほうが好きなのです。で 自分の作ったあれがまた食べたいって 強…