働く主婦のお弁当記録

3人のお弁当を毎日作ります。

十和田プリンス

十和田プリンス、かなり気に入ってます。夕食はフランス料理ですが、普通に美味しいけど、朝ごはんが地味だけど最高に美味しい。

せんべい汁の出汁がたまらない。

鶏の出汁だと思う。

茶碗蒸しは帆立出汁。

今日は仕事ないので、夕方の便で帰るだけ。

ゆっくりさせていただきます。

 

 

十和田プリンス

十和田プリンス、かなり気に入ってます。夕食はフランス料理ですが、普通に美味しいけど、朝ごはんが地味だけど最高に美味しい。

せんべい汁の出汁がたまらない。

鶏の出汁だと思う。

茶碗蒸しは帆立出汁。

今日は仕事ないので、夕方の便で帰るだけ。

ゆっくりさせていただきます。

 

 

 

 

 

秋田出張

朝8時の早いフライトで秋田に向かいました。

仕事はお昼までに完了しましたから、今日は十和田湖まで足を運んで、プリンスホテルに泊まります。

去年ねぶた祭りの時泊まって、とても気に入ったのです

古くて今どきのホテルではありませんが、部屋からの眺めがこれ。

十和田湖と芝生の庭、美味しい空気、お水、風と小雨の静かな音、これだけで十分です。

 

6月22日のお弁当

 

本日

さくらえびかきあげそば

 

先日の出張で買ってきたさくらえびをかき揚げにしました。

きれいなルビー色の小さなエビですから、かき揚げのお供は玉ねぎより繊細な三つ葉のほうが合うような気がします。

でも なんといっても玉ねぎのかき揚げは外せないので玉ねぎと人参ちくわのかき揚げも作りました。

冷たいおそばがおいしい季節を迎えると、皮肉にも水道水は生ぬるくなるので氷が必要です。冷たい麺はしっかり冷やして、しっかりぬめり落とすのが必須条件。

のどごしひんやり最高のおひるごはんです。

6月21日のお弁当

本日

なすと豚バラミルフィーユ焼

めだまやき

ロッコインゲンごままよ和え

さつまいもレモン煮

 

インスタで見かけたおかず。豚バラのパックに入ったままの平べったい状態の上に薄切りナスを並べて豚肉を折りたたんで焼くという方法。

ナスを欲張りすぎて豚肉がうまくくっつかなくてなんだかがたがたになってしまいました。

でも なすを焼いてとろとろになった感じはたまらなくおいしいです。

もう見かけはいいやってなります。

6月20日のお弁当

本日

とうもろこしごはん

さつまあげ

しいたけバター焼き

なす照り焼き

ゆでたまご

 

出張から帰ると雑務が大量にたまっています。集中して片づけてやっと終わりそう。

昨日伊豆の産直で買い込んだ食材ばかり集めたお弁当。

ゴールドラッシュとかいうすごいネーミングのトウモロコシがたまらなくおいしいです。最近のとうもろこしはどんどん進化して甘みが増してます。

たしかに生でも食べれるくらい。甘くてジューシーです。

 

日本の農産物のクオリティは、たぶん世界中で一番だと思う。

 

でもなにしろ、フルーツも野菜も甘い、甘すぎるかも。これ糖分高いと思う。

ここまで甘くしなくてもいいのにって感じもあり。

 

熱海花の膳

熱海に2泊してます。

昨日は土砂降りの中、仕事を終えました。

今朝は快晴です。

仕事で2泊なので、なるべくコスト抑えて良さそうな宿を取りました。

熱海花の膳という旅館ですが、建物も部屋もちょっと古いけど清潔なスタッフも気持ち良く、お料理がとても美味しい良いお宿でした。

2泊したので昨夜は特にお料理よかった。この辺の定番料理、金目鯛が一昨日は煮付け、昨日は塩焼き、塩焼きの方が好きかも。

煮付け

お刺身

ところてん

朝ごはん

どのお料理も出来合いでない手作りで、丁寧な良い味でした。

熱海は15年ぶりくらいに来たけど、昔からある古いホテルが廃墟のようになってたり見たことない新しいホテルがあったり、時の流れを感じます。

古い旅館も何とか工夫して頑張ってる

そんな努力が伝わる温かい宿でした。