本日 サツマイモと鶏肉のグラタン さつまいも とりもも しめじ えりんぎ たまねぎ ブロッコリー フィジリ あやうくブログアップ忘れそうになった本日。まだ仕事してるのですけどせっかく 美味しいグラタン作ったのでアップしましょう。 おいしいさつまいもこ…

本日 えびふらい くりーむころっけ 卵とブロッコリーサラダ ジャーマンポテト きゃべつ これからお弁当持って名古屋へ日帰り出張です。新幹線で頂きます。 新幹線でお弁当食べて、コーヒーでも飲んでるときが一番落ち着きます。 名古屋は大阪から1時間でつい…

本日 スパゲティナポリタン たまねぎ ぴーまん マッシュルーム 赤いウィンナー ブロッコリーとアスパラガスバターソテー めだまやき 定番スパゲッティです。シンプルですけど、バターで野菜を炒める、隠し味にはちみつ入れる。これでいつも作ってます。レシ…

本日 鯛西京味噌焼き きんちゃくたまご 大根さっと煮 こんにゃくステーキ 魚肉ソーセージソテー ブロッコリーおひたし 西京味噌焼きはお味噌につけた切り身。唐津のお土産です。 こんにゃくはごま油でじっくり焼き目つけて焼き肉のたれで仕上げ。 大根はきん…

本日 きのこと銀杏炊き込ごはん 牛こまとごぼうの炒め煮 かぼちゃ天ぷら ほうれんそういりたまごやき きゅうりのすのもの この季節は炊き込んでみたい素材がいっぱいありますね。真っ白な新米の魅力もあるし、なにしろごはんが美味しいです。 牛肉とごぼうの…

本日 そばいなりと普通のおいなりさん ちくわエビ射こみ だしまき みそこんにゃく すなっぷえんどうごまあえ かぼちゃ煮 以前 東京駅で買った駅弁のおかずに入っていたそばいなりが新鮮で、とても美味しかったのでちょうど頂きものの茶そばが大量にあるので…

本日 だいこんとあつあげ煮 まるこんにゃく味噌あえ ハムソテー ひじき煮 ゆでたまご 浅漬け さけほぐしみ だいこんとあつあげ。甘目のしょうゆ出汁でくったり煮込んだだけですけど、ぼりゅーむたっぷりで冬のおかずに最適です。冷めても美味しいし。 今日も…

本日 鶏ごぼうきのこの炊き込みご飯 さつまいもと玉ねぎかき揚げ アスパラガスごまあえ 魚肉ソーセージゆずこしょういり ゆでたまご 玉こんにゃく これから三重へ日帰り出張です。 お弁当持って出かけます。 いただいた美味しいサツマイモ。レモン煮たくさん…

本日 ぎんだら西京味噌焼き ５５１えびしゅうまい だしまき だいこん煮 なす揚げびたし おくらごまあえ ぎんだらみそ漬けはまとめて冷凍しておいたものを焼くだけですけど、みそ系は焦げやすいので神経使います。いつもまともにきれいに焼けたことがないので…

本日 大根と鶏肉煮 煮卵 ごぼうとレンコン甘酢和え さつまいもレモン煮 おくらおひたし 鮭みそ焼き おつけもの 天気予報通り、今日は足元ヒーターつけてます。 お弁当は冬の根菜オンパレードとなり、しみじみ美味しいです。 ごぼうは片栗粉まぶしてあげてか…

本日 豚肉しょうがやき たまねぎ ぴーまん にんじん一緒に ちくわ磯部揚げ だしまき ブロッコリー胡麻マヨ和え きゃべつコールスロー おつけもの 今日は休日なのですけど、仕事が片付かないので出社してます。 助っ人さんが来てくれているのでそのかたの分作…

今年も丹波篠山に枝豆実りの秋がやってきました。 画像の通り、丹波篠山枝豆の幹はものすごく太くて枝豆の概念失せます。でも悲しいかな、夏の長雨の影響で､枝豆さんがちょっと小粒で痩せてます。 気候変動は農作物にすごく影響します。これも毎年のメニュー…

本日 鶏から南蛮酢あえ だしまき スパサラダ いかしゅうまい サツマイモレモン煮 ぶろっこり塩昆布和え おつけもの これから丹波篠山の黒豆の収穫に出かけます。 力仕事なので、助っ人さんのお弁当も作って4人分。ボリュームたっぷりがっつりです。 毎年実り…

本日 おにぎらず コストコプルコギ たまごと昆布 きんちゃくたまご むすびこんにゃく はんぺんフライ（九州おみやげ） さつまいもレモン煮 コストコのプルコギはそのまま食べるのはちょっといまいちですが、牛そぼろ感覚でトッピングしたり、はさんだりして…

本日 鶏モモきじ焼き たまごそぼろ ブロッコリーおかかあえ さつまいもレモン煮 ごぼうとこんにゃく煮 おつけもの 鶏のひき肉がないのでもも肉で代用してごはんに並べました。 ごはんに海苔を敷いて、仕上げに鶏肉を焼いたたれをかけます。ただお弁当に詰め…

本日 いこみちくわサツマイモ だしまき なす照り焼きステーキ アスパラガスおひたし 鮭ほぐしみ おつけもの ちくわの穴に細く切ったサツマイモを射こんで、天ぷらにしてみました。 サイコロ状のサツマイモが入ったさつまあげをイメージしたのですけど、ちく…

本日 黒はんぺんフライ ハムカツ 鮭ハラス焼き さといも胡麻みそあえ めだまやき 甘辛ごぼう きゃべつ 秋も深まってまいりました。土曜日ですが、ちょっと疲れていますが仕事大忙しです。 とはいえ 今日のお弁当の投げ込み感ひどいですね。目玉焼きも派手に…

本日 鯛の西京味噌焼き いかしゅうまい ごぼうあまから ブロッコリーとソーセージソテー だしまき ころっけ 九州出張のおみやげお惣菜や半端に残ったおかずを詰め込みました。 ブロッコリーとソテーしたソーセージは魚肉ソーセージですけど カボスの風味はあ…

本日 さつまいもごはん いかげそ天ぷら だしまき きんぴらごぼう おつけもの 糸島の業者さんにいただいたサツマイモで炊き込み。 唐津産直で買ってきたやりいかのげそを天ぷら。 九州の海の幸、土の幸が詰まってます。 ノーベル賞の90歳の真鍋さんが、受賞の…

本日 スコッチエッグ 産直お惣菜 きんぴらごぼう 産直お惣菜 なすステーキ ブロッコリーごまあえ おつけもの 今朝 6時にフェリーで大阪に到着して、そこから家に帰りお弁当つくって 今仕事中。 どうしても今日やることがあったので、ちょっと疲れてますが、…

昨日は午前中に仕事を終えて、午後、湯布院先のやまなみ牧場に寄り道。 自然に触れて癒されました 唐津はもう常宿唐津シーサイドホテル 何回食べても飽きない、イカの活き造り ワクチン二回接種でサービス価格でした。 午前中仕事して今日夜のフェリーで帰り…

昨日は午前中に仕事を終えて、午後、湯布院先のやまなみ牧場に寄り道。 自然に触れて癒されました 唐津はもう常宿唐津シーサイドホテル 何回食べても飽きない、イカの活き造り ワクチン二回接種でサービス価格でした。 午前中仕事して今日夜のフェリーで帰り…

pm7時にフェリーで出発です。 レストランが期待できないのでイカリで買ったお惣菜持ち込みです。 別府行きフェリーですから大分特産カボスジュースは船内売店で。 明石海峡橋の下をくぐって瀬戸内海を進みます。 明日朝7時着。 又レポートします。おやすみな…

本日 あつあげときのこのバター醤油炒め 秋サケみそ焼き だしまき さといも煮 うぃんなー これからの季節さといもが美味しいですね。 さといもの皮むきがすごく苦手ですが、頑張って苦労して皮むいて、煮てからさあ食べてみて、失敗さといもだった時のショッ…