働く主婦のお弁当記録

3人のお弁当を毎日作ります。

2020-10-01から1ヶ月間の記事一覧

10月29日のお弁当

本日 富士宮焼きそば 先日出張の際にSAで買ってきた富士宮焼きそばのこのセットを味付けアレンジ全くなく 説明書通りに忠実につくりました。 賞味期限切れてますけどまあ許容範囲です。 麺にこしがありとても美味しいです。ソースもいつもならオタフクソース…

10月28日のお弁当

本日 とりとごぼうの炊き込みおこわ 厚揚げのきのこあんかけ だしまき みそこんにゃく 白米ともち米を1:1でおこわにしました。鶏肉とごぼうの相性もすごく良いです。 少し濃いめの味付けで冷めても美味しいように。 彩りに丹波枝豆を散らしましたが、粒が…

10月27日のお弁当

本日 おにぎり しその実 おかか ウィンナー だしまき ポテトサラダ みそこんにゃく おつけもの こういうなんてことないメニューが実は一番美味しいかもしれません。 ありとあらゆるお弁当があふれていますけど、こういうお弁当は意外と、探しても見当たりま…

10月26日のお弁当

本日 豚肉しょうがやき かにかまいり卵焼き しらあえ すなっぷえんどう胡麻和え きゅうりお漬物 きゃべつ しゃぶしゃぶ用の豚肉で生姜焼きは無理がありますね。 小さく丸まってしまってこれはおかしいな。味は悪くないけれど、見た目変です。 まあ いいか・…

10月24日のお弁当

本日 丹波えだまめごはん なすと豚肉みそ炒め だしまき ちくわとピーマンきんぴら 今が短い旬。丹波篠山の黒豆枝豆を昨日収穫してきました。 まずは炊き立てごはんにさっくり混ぜ込んでいただきます。 このごはんを毎年この時期にブログアップしてます。 い…

横浜出張

おとといから横浜へ出張しておりました。 いつも出張の場合、とくに都市部ではビジネスホテルを予約するのですがGOTOのおかげで気が大きくなり、今回は東急ベイに泊まりました。 部屋とお風呂からこんな景色が見える良いお部屋で朝食付き3名で20,000円。しか…

10月19日のお弁当

本日 チーズとハムのころっけ ブロッコリーたまごやき きのこのマリネ キャベツ 昨日、箕面のコロッケ専門店クロケッタに行ってきましたので、そこでまるまるとした おいしそうなコロッケを買ってきました。 ここはコロッケだけで30種類くらいのメニューがあ…

10月16日のお弁当

本日 うなぎ あつあげ照り焼き だしまき なす揚げびたし きゅうりとかにかま酢の物 冷凍庫で眠っていたせっかくのうなぎのごちそうですが、たれを絡めて焦げる寸前でした。危ない危ない。 大阪兵庫地区限定の本格的コーヒー喫茶店のヒロコーヒーで、最近の日…

10月15日のお弁当

本日 ジャガイモオムレツ ごぼうさらだ まかろにさらだ ブロッコリー 巨大なたまごの中身はじゃがいも、たまねぎ、ひき肉、を炒めた具がたっぷり入っています。味付けは生姜少し、お酒、おしょうゆ、しおこしょう。しお肉じゃがを卵でくるんだ感じ片栗粉でと…

10月14日のお弁当

本日 きのこのガーリック炒飯 ハムころね 焼きレンコン甘酢あえ しめじたまごとじ 炒飯はきのことたまねぎ、ガーリックひとかけみじん切りのみ。 ベーコンやハム等のうまみたんぱく質を入れてないのですがきのこのうまみが味わえます。ガーリックも少しです…

10月13日のお弁当

本日 焼き鮭 焼き豚 しめじとスナップエンドウたまごとじ マッシュポテト胡麻風味 いつものマッシュポテトに練りごまを入れてみましたが、もっとこくが加わるかと思いましたが胡麻の香りがするだけでたいした変化がありませんでした。 胡麻はなくても・・と…

10月12日のお弁当

本日 とりにくキノコロール 半月卵 だいこんとじゃこ柚子胡椒ドレッシング きんぴらごぼう 厚揚げ田楽 阪急地下で見かけたきのこを鶏肉で巻いて照り焼きにしたお惣菜を適当に真似してみましたが、中にきのこが巻いてあるのか、何が巻いてあるのか断面ではよ…

10月10日のお弁当

本日 とりから だしまき いんげんバターソテー ちくわカレー炒め 今日は若い社員の分も追加です。 今どきの若い子たちは、鶏からが大好きですね。 私も好きですけど、本当は大根おろしをのせたいなと思うのです。 ケンタッキーも人気ですが、ちょっと塩辛く…

10月8日9日のお弁当

8日 9日 最近お弁当作るのと食べるのは忘れないのですが、ブログアップをすっかり忘れることが増えました。 仕事量が増えて、我を忘れて集中しているというのもありますが、ほかの大事なことも 忘れることも多いような。 これから年末に向けて公私ともども…

10月7日のお弁当

本日 和風キノコパスタ きのこいろいろ なす ベーコン 半月卵 長野で買ってきたきのこで和風パスタ。 調味料はにんにく、バター 、めんつゆのみですが、きのこの出汁が効いてるのかなあ。いつものキノコパスタよりやけに美味しい。 昨日コストコでリンツチョ…

10月6日のお弁当

本日 冷たいお蕎麦 いろいろのっけて。 えのき天ぷら サツマイモかき揚げ おくら なめこ だいこんおろし かにかま エノキのてんぷらは根元の合体しているところを少し残します。 天ぷらの衣をつけたら穂先からいれます。すると扇形に広がってとてもきれい。 …

10月5日のお弁当

本日 ブリ煮つけ ちくわ磯部揚げ だしまき いんげん胡麻和え ピリ辛こんにゃく なます なんだか地味なおかずですが、日本の冬のお弁当って感じです。 ブリは冷凍庫で眠っていたので、ちょっと濃いめの味付けで生姜とともに煮つけで。 新米も出てきましたし、…

10月2日のお弁当

本日 きのこの和風ドリア きのこいろいろ 鶏肉 ほうれん草 かぼちゃ そろそろ あつあつドリアもいい季節です。 ホワイトソースはコンソメ、塩コショウで味付けしますが、今日はほんだしと少しのお醤油で味付け。ですので和風としました。 これは事務所のレン…

10月1日のお弁当

本日 きのこたきこみごはん しろいしめじ ちゃいろのえのき なめこ まいたけ 不明なきのこいろいろ あつあげ豚肉巻き ほうれん草とえのきのごまあえ さつまいもレモン煮 なます だてまき なますと伊達巻が並ぶとおせちみたいです。 2つともおせちでなくても…