本日 ぶっかけそば かきあげ ちくわ わかめ 山菜水煮 だてまき だいこんおろし 今日は仕事納め。 今年もどうやら無事に年を越せそうです。ありがとうございました。 お弁当納めは年越しそばです。 空気が乾燥しているのでだいこんおろしと冷たいお蕎麦がのど…

本日 菜香新館の点心 はるまきとエビの何か？ だてまき ブロッコリーのおかか和え ポテトサラダ 横浜の菜香新館で買ってきた冷凍の点心をただ揚げるだけなのですが、こんなに黒くなってしまいました。( ；∀；) エビのウェハース巻きは見た目白くてなんだかな…

本日 ビーフシチュー ほうれん草パスタ ブロッコリーとパプリカソテー シチューというより煮込みになっています。 ルーは市販のルー（ﾊｳｽだと思います。）ですが赤ワインもいれてじっくり煮込みましたので美味しいです。 それにしてもブロッコリーとかパプリ…

本日 しゅうまい 横浜出張土産 かまぼこ 金沢出張土産 たらこ 青森出張土産 みそこんにゃく きんちゃく卵 いんげんごまあえ きんぴらごぼう さつまいもレモン煮 今日はクリスマスなのでおかずの数で勝負です。 といっても 朝作ったのはきんちゃく卵とたらこ…

本日 あつあげ豚肉巻き 煮しめの根菜 ごもくひじき ゆでたまご かまぼこ 3日前に作った煮しめ。レンジで温めるたびに見た目みすぼらしくなっていくのですが 味はどんどん美味しくなります。 永遠に食べ続けられるなあ。 にほんブログ村 お弁当ランキング

本日 ハンバーグきのこデミソース ブロッコリーバターソテー スパゲッティバジリコ コールスロー めだまやき 今日は 一人分余分に作りました。好みがよくわからない方のお弁当の場合、ハンバーグならまあ外さないと思って。 鶏からもありですね。 ハンバーグ…

本日 煮しめ 銀鱈西京味噌焼き 金沢たまごいりかまぼこ なます 今年のお弁当作りもカウントダウンに入りました。 ここのところお肉をたくさんいただいていたので、何が食べたいかなあと考えると結局このメニューなのです。 本当に代り映えしないのですが、自…

やっと今年の最後の出張から帰ってきました。ちゃんとしたお弁当を作る気力がないときはもうやきそばしかないのです。 栃木牛がすごく美味しかったので、栃木牛を求めて探した地元のお肉屋さん山久さんで 売ってたやきそばがおいしそうだったので、買ってき…

本日 にくじゃが だしまき ブロッコリー胡麻和え なます かまぼこ ちょっと煮崩れ気味ですが、美味しいジャガイモでした。 なますはおせち料理に限らず年中作ります。柚子をきかせて、はちみつも少し入れて 結構甘めにするのですが酢の物の味付けってお店に…

本日 しいたけ肉詰め照り焼き かぼちゃ煮 かまぼこ ゆでたまご しらたききんぴら まとめて冷凍しておいたシイタケ肉詰め。冷凍庫に3個残っていたのでお弁当に。 山口のお土産でかまぼこいただきましたが、かまぼこって添え物みたいな食材に思われがちですが…

本日 金沢ののどぐろ 大根とだいこん煮 宇部のちくわ 崎陽軒のしうまい えりんぎバタポン 昨日金沢から帰ってまいりました。青森はホタテ、銀鱈、鮭。少し下に下がると金沢ではのどぐろ、寒ブリです。 のどぐろさんは目が大きくてボディもほんのりピンク色。…

本日 おにぎり こぶ ちりめん レンコン南蛮酢 ぽてとさらだ きんぴらごぼう ゆでたまご すなっぷえんどうごまあえ これから金沢です。仕事で。 出かけるなと言われても出かけざるを得ないのです。年末までに急がなければ。 では 行ってまいります。 にほんブ…

本日 銀鱈西京味噌焼き だしまき おでんのだいこんとこんにゃく じゃがいもさらだ きんぴらごぼう おでんの出汁のたきこみごはん おでんの出汁はいろいろな具材から出てくるうまみが入ってすごく美味しいので ごはんを炊いてみました。でも飲んでおいしい出…

本日 おでん たらこ 5泊6日で秋田、岩手、青森と出張しておりました。 お弁当も久しぶりで腕がなまっているので、手っ取り早くおでん。 青森の市場で海産物関係を大量に仕入れて参りましたのでお弁当にも入れていきます。 とにかく 今回の出張で私は新しい出…

本日 焼き鮭 大仙ハムの焼き豚 かにかまいり卵焼き レンコンピリ辛炒め こんにゃく田楽 のりこぶごはん よく言えばダイナミック、悪く言えば雑な詰め方です。 個人的におかずをきゅうきゅう詰めにしたくないので、こうなりました。 お弁当のセオリーは、おか…

本日 鶏唐揚げ きぬさや卵とじ カリフローレレモンドレッシングあえ レンコンとピーマンしゃきしゃき炒め すなっぷえんどうまめごはん 昨日愛知県田原市へ出張してました。キャベツで有名な街です。 産直でスティックカリフラワーという可愛らしい野菜を買っ…

本日 マイタケのおこわとお赤飯 新潟で買ってきた 厚揚げ煮 はんげつたまご ほうれんそう胡麻和え 昨日新潟出張から帰ってきました。 亀田のハッピーターンの新潟です。 米どころですから、ごはんは美味しい。おこわを2種類買ってきました。 往復飛行機使い…

本日 さば塩焼き 里いも煮ころがし なめたけ入りたまごやき 厚揚げ田楽 ブロッコリー胡麻和え きょうもほっこり癒される和のお弁当です。 鯖もきれいに焼けたので満足です。 お弁当食べたら新潟へ出発です。 にほんブログ村 お弁当ランキング

本日 シイタケの肉詰め照り焼き さといもとこんにゃく煮ころがし だしまき鮭ﾌﾚｰｸ入り ブロッコリーとコーンソテー ころんとした肉付きの良いシイタケを肉詰めに。豚ひき肉と玉ねぎのミンチです。 形も色もさえませんが、さといもの田舎風の煮ものはやっぱり…

本日 さつまいもごはん 厚揚げとだいこん煮 ほうれん草入り卵焼き きゅうりぬか漬け 関西ローカルの番組でさつまいもごはんを作っていました。 焼き鳥かんづめ、ごぼう、きのこ、しょうが、が入っていて、焼き鳥缶詰を入れるって ところが気になってなんだか…

11月19日 野菜ときのこの和風パスタ キャベツオムレツ オニオンスープ 11月20日 ちくわの海苔巻き天ぷら かぼちゃてんぷら だしまき 春雨サラダ ほうれんそうなめたけあえ 豚肉西京味噌焼き おとといの深夜出張から帰ってきて、仕入れてきた産直野菜を使って…

本日 コッペパンサンド ころっけ たまご ウィンナーとキャベツカレーソテー ウィンナーを挟んだパンが苦しそうに曲がっています。売り物なら嫌悪感を感じる状態ですが、これも手作りとなれば、しかも休日なのに一生懸命作ったとなれば、笑顔になるでしょ （…

本日 スパゲティナポリタン 目玉焼き添え こういうメニューは野菜をたっぷりいれます。ついでにキノコのかけらとかも入れ込みます。 来週は関東方面へ出張が入ってますので、感染予防しっかりと、行ってまいります。 にほんブログ村 お弁当ランキング

本日 豚肉西京味噌焼き やまと豆腐と大根煮 なす田楽 いかしゅうまい だしまき おつけもの やまと豆腐っていうのは奈良の産直で買ってきたものですが、いわゆる厚揚げですね。 豚肉となすはお味噌がかぶってますが、みそ好きですの気にしません。 みそと名前…

本日 ころっけ エビフライ ツナマカロニサラダ ブロッコリー ゆでたまご 今日の卵の一つがものすごく大きかったので、きっとこれは双子の卵かと思いました。 ゆでたまごにするとどうなるのかと、ワクワクして半分に切りましたら、ご覧の通り 黄身が小さくな…

本日 さば塩焼き だしまき いんげん入り ふろふきだいこん とうもろこしさつまあげ 鶏から南蛮酢 きゅうりすのもの ふろふきだいこんのみそは市販の名古屋系甘いお味噌です。産直で売ってるもの。 こんにゃくにつけたり揚げナスにつけたり便利です。このみそ…

本日 くりおこわ がんもとだいこん煮 鶏から南蛮酢あえ 柿のしらあえ ゆでたまご 今日のお弁当、地味なんですけどすごく美味しかった。 3人とも満場一致の90点くらい。 白和えは奈良の産直で買ってきたのですが、これまた農家の主婦手作りだと思います。 こ…

本日 オムライス ブロッコリー しいたけ かぼちゃバターソテー ブロッコリーの茎ってしみじみ見るとジグソーパズルのかけらに似てます。 可愛らしいﾌｫﾙﾑで思わずにっこり。 仕事に追われている日々が続いていますが、こうして料理する時間は癒しの時間ですね…

本日 貝柱のたきこみごはん さつまあげいろいろ ポテトサラダ ほうれんそうごまあえ 半月卵 たきこみごはんは市販のもの、さつまあげもサービスエリアで買ってきたもの。 市販品が増えている今日この頃ですが、無理をしないのが長続きのコツですから。 にほ…

本日 おにぎり ちくわ磯部揚げ だしまき ゆばごまあえ きんぴらごぼう おつけもの まだ夜明け前。これからまたまた出張です。愛知県から三重県へ。 この季節のこの空気。ピーンと張りつめて気持ち良いです。 にほんブログ村 お弁当ランキング