１０月１４日のお弁当

本日

さば塩焼き

柿と春菊しらあえ

大根煮

だしまき

春雨きんぴら

今日のおかずの主役は白和えだと思う。白和え大好物の私が全くの主観ですごくおいしくできたと自画自賛しているのでほっといてください。

柿の甘みと春菊のほろ苦さがとても合います。

この前デパ地下でいいお値段で売っていた某料亭の味と比較してみたい。

柿もおいしいやつ使ったので皮むきながら半分柿だけ食べてしまったという裏事情も公開します。

絹豆腐の水切りも夕べからしっかりやりました。トロリなめらかでスイーツみたい。

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