本日
だいこんと鶏もも煮
だてまき
ブロッコリーごまあえ
しらあえ
この時期になるとだいこん1本買ってきてサンマ用のだいこんおろしに使うため先っぽをのこしてあとは下茹で。
でもって 得意と思っている鶏肉との煮物。個人的にも結構いけると思っている。
甘めに炊くんだけど鷹の爪も入れる。飴色にかがやく大根と鶏肉みると秋だなって思う。 これ 豚バラでもいいと思うけど、鶏ももが良い出汁もでて適度にコクもあり一番合うと思う。
今日は祝日。静かに仕事しております。
長袖シャツ折り曲げて1枚で過ごせるこの季節。気持ち良いです。
