熊の親子 画像で見ると癒しなのに。

秋田で仕事終えて十和田湖へ向かいました。 上手な人が撮ったらきっとカレンダーにできる美しい夕暮れです。 十和田プリンスホテルに着いてこのコーヒー飲む。豆を挽くのはここだけ。 お料理も悪くないけれど、この景色が一番のご馳走だと思う。 早朝熊の親…

昨夜7時に名古屋を出て朝8時くらいかな。千葉あたりかな。Wi-Fiも使えないし電波も弱いので、通信不便だけど、電波から解放される時間も大切かもと思う。 こうして空と海をただ眺める時間を楽しみたい。 にほんブログ村 お弁当ランキング

本日 おでんのだいこん だしまき ちくわピリ辛炒め 焼豚 キュウリ酢の物 季節が進んでさっそくおでんを仕込みました。 だいこん大量に仕込んだので、お弁当用におみそをつけて田楽風にしました。 おでんは同じ味だと飽きるのでお味噌漬けたり、静岡風に削り…

本日 エビふらい コロッケ たまごとキュウリのサラダ 春雨きんぴら キャベツ 冷凍の大きなエビフライをストックしてあります。最近とんかつよりもエビフライやアジフライ、カキフライ、海のものが好きなのですがこうして揚げ物にしたらお肉だろうがエビだろ…

本日 なすマーボ炒め 中華クラゲ さつまいもレモン煮 だてまき マーボなすはいろどりに丹波のお豆を３つ散らしたのですが、存在感が大きすぎて彩というより、バランス的にない方がよかったかも。 季節が急速に進んで、先週冷房つけていたのに急にこたつソッ…

本日 焼き鮭 塩麹漬け だし巻き 中華クラゲときゅうり 白和え 甘辛ごぼう ハム コマコマと小さなおかずを詰めました。 どれもハンパに残っていたのでお弁当でちょうど使いきれてすっきりしました。 どのおかずも、メインにはなれないけれどちょっとつまみた…

本日 キノコの炊き込みご飯 だしまき さといもとイカの煮物 柿とセロリクルミごまあえ（デパ地下お惣菜） 焼豚 冷凍里芋使ったのでさといものほくほく感がちょっと乏しいな。でもイカと一緒に煮るとなんとも言えない田舎味みたいな滋味深い味で冬の香りがし…

本日 ケチャップ炒めご飯 スクランブルエッグ かぼちゃとスナップエンドウソテー 土曜日の昼ごはんはたまった冷ご飯でケチャップライス。野菜やキノコも半端なやついろいろ入ってます。 今は レンジでチンのすごく美味しいチャーハンやピラフが売ってるから…

本日 丹波笹山黒豆ごはん かにかま入りたまごやき 焼豚 ほうれん草と桜エビおひたし なす田舎煮 もう10年くらい続いているでしょうか。丹波黒豆のごはん。これぞ希少な1週間足らずの旬のお豆です。 黒豆ゆでてからさやからだして、新米に混ぜます。今日のお…

本日 一口トンカツ たまごサラダ ブロッコリーと枝豆バターそてー キャベツ トンカツは揚げるだけのお惣菜。 こういうのは本当に便利です。 たまごサラダは最近柴漬けみたいなのを刻んで入れてます。 ちょっと酸味と旨みが加わって美味しいです。 最近パソコ…

本日 さば塩焼き 柿と春菊しらあえ 大根煮 だしまき 春雨きんぴら 今日のおかずの主役は白和えだと思う。白和え大好物の私が全くの主観ですごくおいしくできたと自画自賛しているのでほっといてください。 柿の甘みと春菊のほろ苦さがとても合います。 この…

本日 だいこんと鶏もも煮 さつまあげ だてまき ブロッコリーごまあえ しらあえ この時期になるとだいこん1本買ってきてサンマ用のだいこんおろしに使うため先っぽをのこしてあとは下茹で。 でもって 得意と思っている鶏肉との煮物。個人的にも結構いけると思…

本日 栗お赤飯とごはんとこぶハーフ 具沢山オムレツ さつまあげ 春雨きんぴら おくらおかかかえ 今日はこれから高知宿毛っていうとこまで出張です。 高知は藁焼きのかつおが最高に美味しいので今日はそれが楽しみです。 行楽日和の気持ち良いお天気。途中の…

本日 栗のお赤飯 エリンギとブロッコリーバターソテー きんちゃく卵 お漬物 季節の栗。正直皮をむくのが無理なので個人的には買わないのですが、皮をむいていただいたのでありがたく頂戴しました。 栗にもいろいろブランドがあるのですね。銀寄？という上等…

本日 焼鮭 ハムエッグ しらあえ ブロッコリー胡麻和え 春雨きんぴら のりこぶごはん 平凡なおかずたちですがこれでいいんだよっていう代表的定番なお弁当です。 ごはんに昆布とのりがのってるだけでうれしいなと思う。 少しひんやりする朝の空気が気持ち良い…

本日 きのことなすの和風パスタ 野菜オムレツ スーパーにキノコがずらりと並んでいるのでつい買ってしまうきのこ。 でも通年豊富にあるし、特に季節感はないのだけど、それでも秋になるとキノコ推しとなります。 最近 スーパーのレジもセルフが多くなりまし…

本日 桜エビかき揚げ丼 白和え わかめ酢のもの こいも 今日はお月見 中秋の名月。お月様見えるでしょうか。 白玉団みたいなのはスーパーでお月見里芋団子？煮とかいうのを売ってたので買ってみました。出汁がしみて美味しいです。でも みかけまさにお団子み…

本日 おいなりさん だしまき 春雨きんぴら ちくわきゅうり 焼豚切り落とし 東名高速の新城サービスエリアでひっそり売っているこの豊川稲荷の山彦さんとこの お稲荷さんが個人的には一番好きです。 本店は豊川稲荷の目の前で古くからやってるお店です。 黒糖…

本日 冷たいうどん きゅうり てんかす たまご わかめ なめたけ 大根おろし かにかま なすあげびたし お揚げさん これはかなりの時短料理なのですけど、、美味しいよ。 考える限りのトッピングを詰めまくりました。 火を使ったのは麺をゆでるのと、温泉卵もど…

本日 なす、きんちゃく、かぼちゃ、こんにゃく煮物 春雨きんぴら ほうれん草入り卵焼き ぶり西京みそ焼き お漬物 なんだかいろいろ煮たおかずが食べたい季節です。 ぶりは切り身を西京みそに漬けて冷凍しておいたもの。 カレンダーも残り少なくなって急に季…

本日 ５５１えびしゅうまい かぼちゃ煮っころがし キャベツ入りたまごやき スパサラ こんにゃく お漬物 かぼちゃって旬というより、いつもの普通の野菜って感覚ですが、普通のスーパーで買ってきた北海道かぼちゃがかなり美味しかった。 正直国産カボチャよ…