働く主婦のお弁当記録

3人のお弁当を毎日作ります。

2020-11-01から1ヶ月間の記事一覧

11月28日のお弁当

本日 焼き鮭 大仙ハムの焼き豚 かにかまいり卵焼き レンコンピリ辛炒め こんにゃく田楽 のりこぶごはん よく言えばダイナミック、悪く言えば雑な詰め方です。 個人的におかずをきゅうきゅう詰めにしたくないので、こうなりました。 お弁当のセオリーは、おか…

11月27日のお弁当

本日 鶏唐揚げ きぬさや卵とじ カリフローレレモンドレッシングあえ レンコンとピーマンしゃきしゃき炒め すなっぷえんどうまめごはん 昨日愛知県田原市へ出張してました。キャベツで有名な街です。 産直でスティックカリフラワーという可愛らしい野菜を買っ…

11月26日のお弁当

本日 マイタケのおこわとお赤飯 新潟で買ってきた 厚揚げ煮 はんげつたまご ほうれんそう胡麻和え 昨日新潟出張から帰ってきました。 亀田のハッピーターンの新潟です。 米どころですから、ごはんは美味しい。おこわを2種類買ってきました。 往復飛行機使い…

11月24日のお弁当

本日 さば塩焼き 里いも煮ころがし なめたけ入りたまごやき 厚揚げ田楽 ブロッコリー胡麻和え きょうもほっこり癒される和のお弁当です。 鯖もきれいに焼けたので満足です。 お弁当食べたら新潟へ出発です。 にほんブログ村 お弁当ランキング

11月23日のお弁当

本日 シイタケの肉詰め照り焼き さといもとこんにゃく煮ころがし だしまき鮭フレーク入り ブロッコリーとコーンソテー ころんとした肉付きの良いシイタケを肉詰めに。豚ひき肉と玉ねぎのミンチです。 形も色もさえませんが、さといもの田舎風の煮ものはやっぱり…

11月21日のお弁当

本日 さつまいもごはん 厚揚げとだいこん煮 ほうれん草入り卵焼き きゅうりぬか漬け 関西ローカルの番組でさつまいもごはんを作っていました。 焼き鳥かんづめ、ごぼう、きのこ、しょうが、が入っていて、焼き鳥缶詰を入れるって ところが気になってなんだか…

11月19日と20日のお弁当

11月19日 野菜ときのこの和風パスタ キャベツオムレツ オニオンスープ 11月20日 ちくわの海苔巻き天ぷら かぼちゃてんぷら だしまき 春雨サラダ ほうれんそうなめたけあえ 豚肉西京味噌焼き おとといの深夜出張から帰ってきて、仕入れてきた産直野菜を使って…

11月16日のお弁当 休日ですが・・

本日 コッペパンサンド ころっけ たまご ウィンナーとキャベツカレーソテー ウィンナーを挟んだパンが苦しそうに曲がっています。売り物なら嫌悪感を感じる状態ですが、これも手作りとなれば、しかも休日なのに一生懸命作ったとなれば、笑顔になるでしょ (…

11月13日のお弁当

本日 スパゲティナポリタン 目玉焼き添え こういうメニューは野菜をたっぷりいれます。ついでにキノコのかけらとかも入れ込みます。 来週は関東方面へ出張が入ってますので、感染予防しっかりと、行ってまいります。 にほんブログ村 お弁当ランキング

11月12日のお弁当

本日 豚肉西京味噌焼き やまと豆腐と大根煮 なす田楽 いかしゅうまい だしまき おつけもの やまと豆腐っていうのは奈良の産直で買ってきたものですが、いわゆる厚揚げですね。 豚肉となすはお味噌がかぶってますが、みそ好きですの気にしません。 みそと名前…

11月11日のお弁当

本日 ころっけ エビフライ ツナマカロニサラダ ブロッコリー ゆでたまご 今日の卵の一つがものすごく大きかったので、きっとこれは双子の卵かと思いました。 ゆでたまごにするとどうなるのかと、ワクワクして半分に切りましたら、ご覧の通り 黄身が小さくな…

11月10日のお弁当

本日 さば塩焼き だしまき いんげん入り ふろふきだいこん とうもろこしさつまあげ 鶏から南蛮酢 きゅうりすのもの ふろふきだいこんのみそは市販の名古屋系甘いお味噌です。産直で売ってるもの。 こんにゃくにつけたり揚げナスにつけたり便利です。このみそ…

11月9日のお弁当

本日 くりおこわ がんもとだいこん煮 鶏から南蛮酢あえ 柿のしらあえ ゆでたまご 今日のお弁当、地味なんですけどすごく美味しかった。 3人とも満場一致の90点くらい。 白和えは奈良の産直で買ってきたのですが、これまた農家の主婦手作りだと思います。 こ…

11月7日のお弁当

本日 オムライス ブロッコリー しいたけ かぼちゃバターソテー ブロッコリーの茎ってしみじみ見るとジグソーパズルのかけらに似てます。 可愛らしいフォルムで思わずにっこり。 仕事に追われている日々が続いていますが、こうして料理する時間は癒しの時間ですね…

11月6日のお弁当

本日 貝柱のたきこみごはん さつまあげいろいろ ポテトサラダ ほうれんそうごまあえ 半月卵 たきこみごはんは市販のもの、さつまあげもサービスエリアで買ってきたもの。 市販品が増えている今日この頃ですが、無理をしないのが長続きのコツですから。 にほ…

11月4日のお弁当

本日 おにぎり ちくわ磯部揚げ だしまき ゆばごまあえ きんぴらごぼう おつけもの まだ夜明け前。これからまたまた出張です。愛知県から三重県へ。 この季節のこの空気。ピーンと張りつめて気持ち良いです。 にほんブログ村 お弁当ランキング

11月3日のお弁当

本日 とりそぼろごはん 厚揚げ田楽 大仙ハムウィンナー ほうれんそうおひたし とりそぼろは簡単ですが見栄えがよいです。弁当箱開けると気持ちも明るくなりますね。 映えるというのが流行っていますが、これも大事なことかもしれません。 相手への思いやりと…

11月2日のお弁当

本日 さわらの西京味噌焼き かぼちゃ天ぷら ほうれんそうとなまゆば胡麻和え きんぴらごぼう だしまき 東京の仕事が入ったので久しぶりに主人の実家にもよってお線香をあげてきました。 全国飛び回っているのですが、東京はやっぱりコロナもあってお盆のお墓…