本日 ハンバーグ和風おろしソース キノコと四方竹の炒め煮 なすみぞれ煮 はんじゅくたまご・・・が半熟手前でえらいことになってます・・ 大根おろしの和風ソースを作ってみました。 大根と玉ねぎ同量をおろして、めんつゆ みりん おさけ お砂糖 お酢 で煮込…

本日 銀鱈西京味噌焼き いかしゅうまい揚げたの だしまき かぼちゃ煮 なす揚げびたしみぞれ味 なす、かぼちゃ、夏野菜が続々登場。 大根は冬野菜ですが、なすと一緒に大根おろしとして活躍。 夏場の大根おろしは、だしつゆと合体するとごくごく飲めるくらい…

本日 いかと大葉のペペロンチーノ いかしゅうまい アスパラガスバターソテー 昨日九州唐津より帰りました。 唐津は呼子のイカで有名です。 剣先いかの活き造り。わたしはこれが大好物です。 こりこりしながらも、ねっとり甘く、これはなかなかいただけるとこ…

本日 しまほっけ はるまき きんちゃくたまご ごぼうサラダ おくら このまえ青森で買ってきた特大しまほっけ。特大すぎてグリルに入らないので 分割しました。 半分のさらに半分をさらに３切れに分割してお弁当にはちょうど良いサイズ。 １切れ６６円計算です…

本日 ちらしずし 小エビと三つ葉かき揚げ イカと三つ葉かき揚げ おくらおひたし ちらしずしは今日のはすし太郎を使わせていただきました。 錦糸卵とシイタケの含め煮はたくさん作って冷凍保存してます。 すし太郎のごはんに、錦糸卵、大葉、かにかま、しいた…

ん 本日 銀鱈みりん焼き 、焼紅サケ だしまき ちくわ天ぷら 青のり味 カレー味 しらたきとピーマンピリ辛炒め 青森出張から昨日帰ってまいりました。 お土産 以下の通り。 魚の行商を始めるのでしょうか？ しまほっけってしましまなのですね。初めてしりまし…

本日 なすと豚バラみそ炒め 焼き鯖 だしまき アスパラガス 空は梅雨模様でどんよりです。 梅雨は個人的に嫌いではありません。 雨に濡れた新緑はとてもきれいです。 来週からというより明日から青森へ出張です。 移動も長いので、移動しながら新緑を眺めて疲…

本日 ソースやきそば 刈谷の産直で必ず買うやきそばの麺があります。 たかが焼きそばですけど、この麺は美味しいです。 ソースやケチャップを使った料理は、炒めるというより焼き付けるように作るのが コツです。土井先生から教えてもらいました。 ソースが…

本日 とうもろこしごはん まぐろ角煮 ブロッコリーとウィンナーソテー だしまき まるこんにゃく田楽 昨日出張帰りに刈谷SAの産直によりました。 高速移動で、高速を降りずに寄れる非常に便利な産直です。 野菜からお肉、お魚、お花品ぞろえも豊富です。 いつ…

本日 おにぎり おかか ふりかけ 肉団子 だしまき まるこんにゃく田楽 ブロッコリーおかかあえ これから 静岡へ出張です。今日も日帰り。 今日も暑そうですから、保冷剤を入れてお弁当持っていきます。 仕事は切れ間なく、どちらかといえばいつもより忙しいく…

本日 アスパラガスとホタテクリームパスタ キャベツやき アスパラガスとほたてはクリームソースがよく合います。 クリームソースといっても生クリームは使いません。 バターと牛乳、小麦粉でクリーミーなソースになります。 味付けは塩コショウコンソメ少し…

本日 めんちかつとソーセージころっけ かぼちゃ煮 たまごさらだ きゃべつ お惣菜のコロッケを朝揚げなおしました。 今週はかなり疲労がたまり、お弁当は市販のお惣菜と大量のキャベツ千切りに 助けを求めました。 まあ 調子悪いときはそれなりに無理をしない…

本日 おにぎり ちりめん山椒 こぶ ウィンナー おくらおかか和え だしまき これから福山(広島）へ出張です。 日帰りですのでちょっとハード。 プロ野球 お願いだから始まってください。 では 行ってきます。 にほんブログ村 お弁当ランキング

本日 ケチャップライス にんじん たまねぎ ぴーまん しめじ コーン ベーコン かぼちゃバターソテー ケチャップライスは、バターを使って炒めると、より美味しいと思います。 ごはんと同量程の刻んだ野菜がたっぷり入っております。ケチャップのほかにコンソ…

本日 豚の生姜焼き丼 だしまき スパさらだ 閉店間際でちょっと良い豚肉がお安くなっていました。 生姜焼きとしておかずコーナーに入れようと思いましたが、これはごはんに乗っけたほうが美味しそうと思いキャベツを敷き詰めて、お肉を並べ、生姜焼きのあとの…

本日 おにぎらず コストコプルコギ 鮭たまご 崎陽軒しうまい スパサラダ おくらおひたし またもや冷凍庫でなぞの焦げ茶色の塊を発見したので解凍してみたら、コストコプルコギでした。 おにぎらずってタピオカのように、過去のものになってます。 いまだに作…