本日
アスパラガスとホタテクリームパスタ
キャベツやき
アスパラガスとほたてはクリームソースがよく合います。
クリームソースといっても生クリームは使いません。
バターと牛乳、小麦粉でクリーミーなソースになります。
味付けは塩コショウコンソメ少し。
ホワイトソースの缶詰を使ったことがありますが、ちょっと缶詰臭いのがきになります。自作のほうがはるかに美味しいと思います。
お弁当でいただくときに少しお湯をさしてレンジで温めます。
アスパラガスはレンジで軽く火を通して、最後にクリームソースと合体します。
歯ごたえが肝心ですから、くれぐれもふにゃとならないように。
