仕事も含めて色々ホテル泊まりますが、メナード青山リゾートはとてもおすすめ。関西圏か名古屋圏からは約2時間位。 ゴルフしない方でも、メナード経営だからハーブ園やエステもあるし、温泉がすごく良いお湯。 メナードだからシャンプーやリンスもハーブの香…

本日 なすと豚肉みそ炒め かぼちゃ煮 アスパラガスおひたし ごもくきんぴら だしまき なす、豚肉、みそ。この相性は抜群です。味は甘目で仕上げます。 甘いお味噌大好きです。 今日はお弁当食べたら、三重県のメナード青山へ泊りでゴルフ行ってきます。 会社…

本日 ソース焼きそば きゃべつ ぴーまん しめじ ぱぷりか 目玉焼き 先週の土曜日は花火大会がいろいろなところでやってました。 夏ももう終わり。今年はねぶたに行けたので夏の思い出には満足してます。 お祭りの味は、ソース焼きそば。このソース味っていう…

うなぎ大好きで、色々な地方のお店いきますが、大阪の鰻は外食で行ったことなかったのです。 鰻の焼き方は、関東と関西で大きな違いがあって、関東のうなぎはフワフワに蒸してから焼きます。関西は蒸さないのでパリッと硬めと言われます。 鰻はもっぱら、関…

うなぎ大好きで、色々な地方のお店いきますが、大阪の鰻は外食で行ったことなかったのです。 鰻の焼き方は、関東と関西で大きな違いがあって、関東のうなぎはフワフワに蒸してから焼きます。関西は蒸さないのでパリッと硬めと言われます。 鰻はもっぱら、関…

本日 野菜たっぷり和風パスタ オニオングラタンスープ コストコ 8月最後の週末。土曜日ですが今日は仕事。 なんとなく空気が秋っぽくなってきました。なんだかだるいけど軽い夏バテでしょうか。 どうにも頭が回転しないので、冷蔵庫のあらゆる野菜をパスタに…

8月25日 焼き鳥どんぶり 8月26日 ちくわ磯部揚げ、やきなす、だしまき、焼き鮭、きんぴらごぼう 昨日はいろいろごたごたあってブログアップ忘れてました。 仕事柄、お客様に頼まれて見積もりを作ります。 うちのお客様は上場しているような大企業から、個人…

本日 ぶたしゃぶおそうめん 豚バラ きゅうり かいわれ わかめ 錦糸卵 レタス千切り みょうが 何か色が足りないなと思ってましたが、かにかま入れるの忘れました。 今日は豚しゃぶですから、おつゆは胡麻だれにします。 歯が悪い会長はきゅうりのひらひら切り…

本日 えびかつ、コロッケ デパ地下 ブロッコリーとたまごのサラダ エリンギバタポンソテー きゃべつ 昨日仕事で京都に行ったついでに、伊勢丹地下でひさご寿司とコロッケ買ってきました。 揚げ物は一日おくとしなしなになってしまうので、面倒でも朝軽く揚げ…

本日 にくじゃが だしまき きゅうりとかにかま酢の物 やきたらこ にくじゃがはいままで男爵いも使ってました。煮崩れ覚悟で。男爵のほうが絶対美味しいと思っていたのです。 でも今日はメークイン使ってみたら煮崩れもしないし、味もしっかり染み込めば美味…

本日 アスパラガスとベーコンクリームパスタ オニオンスープ コンビニのサラダ クリーム系のパスタは、生クリーム使わなくても十分美味しい。 今日はバターだけどオリーブオイルでもよいですが、ベーコンとアスパラガスを炒めて火が通ったら小麦粉適当に降り…

本日 豚こま生姜焼き 野菜炒め たまねぎ きゃべつ にんじん おくらおかかあえ だしまき サツマイモレモン煮 いつも私、主人、78歳の会長のお弁当を3つ作っていますが、その78歳の会長はおそろしくタフな老人なので、若者もついていくのに必死なのです。医者…

本日 さば西京味噌焼き だしまき ブロッコリー入り ちくわとピーマンきんぴら かぼちゃ煮 夕べから結構な雨が降っている大阪です。 廻りの会社も動き始めましたので、世間の夏休みもこの辺で終了でしょうか。 今日はまあ定番中の定番みたいなメニューですね…

本日 スパゲティ ミートソース なす、アスパラガスソテー 最近はパスタのソースもとても美味しいものがレトルトなんかであるけれど、やっぱり自家製のミートソースは我ながら美味しいと思う。 べつに特別なもの入ってないけど、たまねぎ大きいの1個、にんじ…

本日 ハンバーグデミソース 米久さんの 野菜バターソテー アスパラガス パプリカ グリンピース キャベツコールスロー めだまやき お盆休暇の会社が多いので、道路もすいているし、周りも静かで落ち着きます。 もう洋服関連は秋の宣伝初めてますし、お盆すぎ…

今日は出勤の日ですが私は休みます。最近良く行く倉式コーヒーご紹介。今度このかき氷食べたい。コテコテ飾りがなくて、シンプルかき氷。大阪は良い天気ですが、東海地区は台風みたい。こうして引きこもりの日は、部屋から夕立のひと雨眺めていたいな。雨降…

本日とりまつ風ばらずし とりまつさんさばそぼろ かまぼこ シイタケ含め煮 錦糸卵 グリンピース べにしょうが 百貨店の催事で買ってきたとりまつさんの鯖そぼろ。 錦糸卵を大量に焼いて冷凍ストック。 シイタケ含め煮もまとめて炊いておくと便利。 このスト…

本日 なすの豚肉巻き みそ焼き きんちゃくたまご きゅうり酢の物 いんげんごまあえ 厚揚げがあったので厚揚げ肉巻きにするつもりでしたが、きんちゃく卵と揚げがかぶるのでなすに変更。 なすと豚肉ならみそ味がベストと思い、甘めのみそだれ絡めました。うん…

本日 島原のおそうめん ちくわ天ぷら 錦糸卵 しいたけ含め煮 なす田舎煮 きゅうり みょうが 大葉 ミニトマト 朝 このおそうめんを支度しながら高校野球をちらちら見ていました。 その熱気がこちらにも伝わってきそうなうだるような気候。毎年この甲子園が終…

本日焼き鮭茄子田舎煮551シュウマイブロッコリー胡麻和えだし巻き鮭は青森の市場で買ってきた。ここの鮭は阪急地下のより美味しいし、安いです。もう何回かリピートです。ワクチン4回目も終えましたが、またもや何の副反応もないです。コロナになったという…

本日 天丼 さくらえびとたまねぎかき揚げ なす かぼちゃ 大葉 たくあん ねぶたから帰宅後久しぶりの事務所仕事です。 青森が涼しくて、快適な気候でしたので久しぶりのこの暑さにまた参っています。 留守中の仕事が山積みになっていて、箇条書きにしてひとつ…

夕べ夜遅くに、前橋の仕事を終えて帰しました。旅の片付けはすぐやるようにしないと、自分にいいきかせて。青森のお土産は色々買ったけど、津軽塗りの器を奮発しました。りんごのお菓子はリピートです。紅小町。何しろ、りんごだらけの街ですが、当然ですね…

青森に別れを告げて、岩手県平泉の中尊寺で自然薯蕎麦。昼ごはん。平泉中尊寺。又マイナスイオンがあふれています。5日に前橋で仕事を入れています。私の非日常の休暇はこの辺で終わりです。郡山で一泊してから前橋に向かいます。非日常の最終ご飯は丸新さん…

ねぶた祭りは私の想像を超えたなぁ。毎年見に行くって言ってた人がいたけど納得です。この魅力は虜になります。昨日のブランチはチャンドラさん。夕食は寿司居酒屋、魚処 一会さん。青森のお寿司はまずはずれないです。安くて美味しい。このお店は地元の方の…

こういうお祭りの生の感動を伝えるのは難しいなぁ。展示してある山車を3回も見たけれど、ライブは百万倍感動です。和紙と針金の張り子がまるで生きてるみたい。この躍動感はなんとも言えないなぁ。良く寝付けないくらい、素敵でした。個人的にはお祭りはそれ…

明け方秋田について、十和田湖で朝ご飯。8時早朝、やっと空いてるお店発見。十和田湖畔の小さな喫茶店。私は手作りアップルパイ。朝カレーの人2名。奥入瀬は真冬に行ったけど、真夏も素敵。マイナスイオンが降り注いでる。私には見えるよ。奥入瀬 真夏2年前…

青森ねぶた祭りに向けて、今日の朝9時半、敦賀からフェリーに乗り込みました。明日朝5時ごろ秋田に着くので、スイートルームは一泊、昼ごはんと夜ご飯が着きます。昼ごはん 鰻御膳マグロのアボカド和えローストビーフデザートまでついた結構なコースだけど、…