働く主婦のお弁当記録

3人のお弁当を毎日作ります。

2022-08-28から1日間の記事一覧

大阪の鰻

うなぎ大好きで、色々な地方のお店いきますが、大阪の鰻は外食で行ったことなかったのです。 鰻の焼き方は、関東と関西で大きな違いがあって、関東のうなぎはフワフワに蒸してから焼きます。関西は蒸さないのでパリッと硬めと言われます。 鰻はもっぱら、関…

大阪の鰻

うなぎ大好きで、色々な地方のお店いきますが、大阪の鰻は外食で行ったことなかったのです。 鰻の焼き方は、関東と関西で大きな違いがあって、関東のうなぎはフワフワに蒸してから焼きます。関西は蒸さないのでパリッと硬めと言われます。 鰻はもっぱら、関…