本日
ふろふき大根肉みそのせ
だしまき
ほうれん草おひたし
小エビとブロッコリーバター醤油炒め
大根は先日1本お米を一掴み入れて下ゆでして保存しておいたものを昆布だしで煮てから
鶏そぼろ味噌をのせて。
小エビもぶろっこりーも冷凍ストックのものバターでさっと炒めて仕上げにおしょうゆ少し。
鶏そぼろの肉みそは鶏そぼろを大量に作って冷凍保存したものに味噌とみりん、お酒、お砂糖入れて電子レンジで2分。
半調理してあるような食材があると手際よくできます。
12月。しわすという発音だけでもなんだかソワソワしてきます。
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