本日
ジャーマンポテト
のりいり卵焼き
スナップえんどうソテー
ごもくひじき
焼たらこ
ジャーマンポテトは玉ねぎ、ベーコンを炒めてじゃがいもをいれ、白ワインを投入。7分くらい蒸し焼き。じゃがいもに火が通ったら、ふたを開けて水分を飛ばして少し焼き目を付けます。
味付けはシンプルに塩、粗挽きこしょう。仕上げに乾燥パセリ。
じゃがいもをあらかじめ電子レンジで柔らかくする方法もあるみたいですけど、フライパンひとつで片づくこの方法を採用してます。
これから3日ほど出張です。
なんだかんだ言っても仕事好きです。
