働く主婦のお弁当記録

3人のお弁当を毎日作ります。

8月22日のお弁当


本日
麻婆茄子丼ぶり
茄子、豚バラ。パプリカ
ねぎ しょうが にんにく 豆板醤 ウェイパー 赤みそ オイスターソース お酒
砂糖少し 水溶き片栗粉

麻婆茄子ですがひき肉ないので、豚バラで。
茄子がなければ春雨でも厚揚げでもお豆腐でも。味に癖のない食材ならなんでもOKです。

基本と応用。仕事と同じです。

にほんブログ村

お弁当 ブログランキングへ