働く主婦のお弁当記録

3人のお弁当を毎日作ります。

2012-01-01から1年間の記事一覧

そぼろいろいろお弁当

冷凍庫をごそごそしてましたら そぼろ8/1 と丁寧にラベルを貼ったジップロックを発見。冷凍保存したあとも新しくそぼろを作った記憶がありますが。冷凍保存する意味がありません。ほかにも ないと思って買ってきた片栗粉の買い置きがあり 買い置きした確信の…

和風コーンスープパスタのお弁当

昨日は 仕事で高速に乗りました。 ふだんは 混雑時に高速に乗らないのですけど。高速SAは デパ地下の食料品コーナーみたい。 そして 夢中で試食コーナーを回ります。 仕事 いよいよ多忙を極めますが 隙間の時間で なにかしら たのしいことを見つけておりま…

おにぎりのお弁当

きのうの雨もすっかりあがり 気持ちの良い日曜日。 さーて お仕事行ってきます。 おにぎり握ってると 不思議ですけどなんとなく 優しい気分になるのです。 本日のメニュー おにぎり3種 ちりめん 昆布 たらこ お漬物3種 空気が 澄んでいます!! にほんブログ…

肉みそのせ丼お弁当

朝から 冷たい雨が降る 静かな土曜日。細かい雑務がはかどりそうです。 明日も 外出の仕事が入ってます。 よく 働きますわ。 しかし お仕事いただけるのは ありがたいことです。 本日は 肉みそ丼 豚ひき肉 にんにく しょうが お酒 おみそ おさとう まとめて…

和風おむらいすのお弁当

冷蔵庫整理には ぐだくさん焼飯 とか スープは 良い方法。作りながら 考えました。 洋風ですとケチャップをピューっとのせるのですが ケチャップに代わるような和風のソースはないかしら。すこし 考えました。 うーん お味噌かなあ。ネギ味噌みたいなのをお…

シンプル鮭弁

シンプルっていう単語はとても素敵に聞こえます。(簡素、素朴) シンプルライフ シンプルな着こなし・・・イージーeasy(労せずして 楽して いい加減に)ではありません。 手抜きではなく 時短です。ビジネス主婦ですから。 ものは いいようですね。へりくつ…

ちいさなおにぎりと豚汁のお弁当

ごはんとのりとつくだにとおしんこと豚汁って もう 毎日このメニューでいきましょうか? 朝昼晩これを食べ続けて もう 見るのもいやっていう日がくるのか試してみたいです。 そんな 本日のメニューちびおにぎり 佃煮 (しらす まぐろ たらこ)のりたまふりか…

まぐろのステーキのお弁当

ホットコーヒーを口に含んで お腹までとどいたのを確認し ふーっと深呼吸。 なんか お風呂に入って 体を沈めたときのような 心地よさ。 このまま 横になりましょうか・・って 月曜の 朝ですから。 やること山積みですから。 さて 今週も働きましょう!! 本…

ロールサンドのお弁当

あいにくの雨模様。日曜日ですが 京都へサッカーの応援に行ってきます。 京都 日曜日 紅葉シーズン 混んでるでしょう。 日曜日には基本的に 人ごみには出かけないのですけど。今日は特別。 よい 結果を 楽しみに。 で こういうときのお弁当は ロールサンド …

オムやきそばとお好み焼きのお弁当

ホームを小走りに走りながら 新幹線をのりつぎ ちょっとハードな出張でした。でも 気になってた案件がすっきりしたので ほっとしてます。疲れたのですけど、朝起きて あー これが食べたいって 思い浮かぶときは 調子がよいのです。 私のばあい 閑をもてあま…

おにぎりのお弁当

旅のお供に ではなく 出張のお供におにぎりのお弁当。新幹線のなかでいただきましょう。新幹線から 染まりゆく山々を眺め 富士山を眺め・・・ おにぎりとあたたかいお茶で ビジネスの合間に旅の情緒もあじわいつつ。 本日のメニュー おにぎり おかか 昆布と…

峠の釜めし風のお弁当

最近は車の移動が増えましたが(運転できないのですけど) 電車で遠出するときは 駅弁は はずせません。 仕事でも プライベートでも 知らない土地に出かけた時は 出来る限り御当地駅弁いただきます。 で 明日仕事で群馬行くのですが ふとおもいつき 食材もそ…

さつまいもと豚肉の田舎煮のお弁当

残り物よさようなら・・味変えリメーク 残りのものを活用するための調味料が売れ行き好調! 将来に不安感じて主婦層に節約意識高まる。今朝の新聞にのってました。 エコとか節約とかって うちのお母さんたちにとっては記事にするほどのものではなかった 当た…

豚の角煮のお弁当

スーパーでクリスマスケーキ、おせち料理の注文受付が始まりました。仕事のほうも 納期という締め切りがございまして とにかく 身の回りが そわそわざわついてきました。 日の暮れるのも早いしね。とにかく ひとつひとつ おちついて 丁寧に、でもスピーディ…

たまごのホットサンドのお弁当

今日は 日曜日なのですが 仕事が入りまして出かけてきます。やれやれ。 自由を手に入れるためには 不自由もあるのです。 で 今日は軽くたまごのホットサンドイッチ ジャーマンポテト リンゴとかき 卵サンドは関西風。 たまご焼きを作って パンにはさみます。…

丹波枝豆と鮭のまぜごはんのお弁当

また 朝から 独り言をいいながら 感動する幸せなおばさん。丹波の枝豆と鮭を出汁をきかせたごはんに混ぜて つまみ食いをしながら 気絶しそうにおいしいわ。 と つぶやきます。 きのう 仕事の合間に あわてて丹波篠山へ。 黒豆になる寸前の枝豆をとりにいきま…

豚きゃべかつのお弁当

1台2役 3WAY仕様といった いわゆる 手間とコストを省いた商品がヒットしています。メニューにもとりいれて豚肉とキャベツをくるくる巻いて 衣をつけます。 訂正:キャベツに豚肉を巻きつけます。 ソースをかけていただくと 味はとんかつです。 見た目にも…

チキンハニーマスタードのお弁当

冷たい空気が心地よい朝です。11月最終日。 支払いいろいろございます。 お支払いをいただけるお客様ももちろん大切ですが こちらがお支払いをする多くの取引先の方も大切です。世の中 厳しい時代ですが 自分のところだけ良ければよいという発想は全くなく…

ひじきのごはんのお弁当

ひじきとか切干だいこんとかかさ増しする食材は 私の場合 いつも オーバーワークです。常備菜とはいえ 限度が。 日曜日張り切って作った具だくさんひじきをリメイクすべく考えました。たまごでとじるという発想でしたが、あまりに見かけがわるく半熟の状態で…

豚大根のお弁当

昨日は 家事に没頭いたしました。 あー 気持ちよかった。 しかし 主婦業というのも やりだせばきりがない。 主婦の方で プロ並みにパン焼いたり 手芸が上手だったりするかたがいますけど、 何をやるのも つきつめて 徹底してやると さらに面白みがでてきて …

バラエティのっけ丼のお弁当

今日は 朝ゆっくり コーヒー飲んで新聞読めます。 あー やっぱり 朝は すこし くつろぐ時間が必要だわ。 昨日は久しぶりビジネスマンの方のラッシュアワーの時間帯に往復新幹線乗りました。 私を含め女性のスーツ姿の方もちらほら。 キヨスクでもスタバでも…

しいたけのすり身焼きのお弁当

非常にあわただしい時間を過ごしております。 お弁当を作るのが 息抜きみたいな感じ。 いまから出かけてきます。 本日のメニュー しいたけのすり身焼き ゆでたまご いんげんの胡麻和え 下関に行くのよ。 ふぐの季節ね。日帰りだけど。やれやれ・・ にほんブ…

おにぎりのお弁当

今日はまたこれから泊まりで出張です。 ちょっと ばたばたしてます。 高速のSAで小さいホタテの佃煮が1000円で売ってましたが 市場で買ってきた山盛り280円のベビーホタテで夕べたっぷり作りました。添加物もはいってないし変に甘すぎないしおいしいです。…

オープンサンドのお弁当

2日間お暇をいただいてました。 朝 寝過ごしまして 超特急です。 本日メニュー オープンサンド たまご ほうれん草 ハム とろけるチーズがパンとの接着剤になり意外と食べやすいのです。これから 外出してきます。遊びも仕事も思いっきり フル回転です。 お弁…

豚肉味噌焼きどんぶりのお弁当

事務所で ウォーターサーバーというのを導入しました。冷たい水と熱湯が出るやつです。 12ℓのタンクなので そうそう減らないでしょうと思いましたが お水もおいしいので ついつい飲み過ぎます。 お水がおいしいとお茶からコーヒーまですべておいしい。経費削…

豚肉の野菜巻きのお弁当

今から ちょっと大事な仕事に 出かけます。 頭の 回転は まずまず。 コーヒー飲んで 新聞読んで。 本日のお弁当 豚肉野菜巻き エリンギ なす ぴーまん が半端にあったので縦に細く切って豚肉で巻いて焼きます。味付けはしょうが焼きと同じ。 さといも衣かつ…

えびとブロッコリーのマヨ炒めのお弁当

今日は 朝から 雨模様。 しずかに 集中する仕事をする日にしましょう。ホットのコーヒーがやけにおいしいです。 そんな 季節に なりました。 本日のメニュー えびとブロッコリーのマヨ炒め えびを片栗粉とお酒で洗う下処理さえしっかりしておけば、あとは簡…

枝豆ごはんのお弁当

昨日とってきた枝豆の鞘をとり 両方の端っこをはさみで切って 20分くらい茹でる作業を もくもくと。 茹でてる時の その香りもたまりません。 秋の夜長枝豆をゆでながら 気のきいた 俳句でも詠みたくなりますが そんな才能はないので 画像でお伝えします。 …

丹波篠山枝豆

今日は午後からおにぎり弁当を持って丹波篠山へ枝豆とりに行きました。篠山へ行けば 産直とかで購入できるのですが 私たちは安く購入するため ばさばさの枝の状態で購入して 現地で葉っぱや余分な枝を切り落とす作業をします。毎年 この季節の 恒例行事。 丹…

おにぎりのお弁当

先週は 清水に帰りました。 お墓参りと父親参り。同級生と長々おしゃべり。昔話も良いのですけど いくつになっても 未来を語るのは 楽しいです。80歳の父親に 私の愛用しているフライパンを買ってあげたら これでお赤飯を炊いてみると張り切ってました。父…