働く主婦のお弁当記録

3人のお弁当を毎日作ります。

9月17日のお弁当

本日
シーフードクリームグラタン

グラタンというと、ベシャメルソースがめんどくさいのですが、私の場合玉ねぎをバターで炒め、小麦粉を投入、なじんできたら牛乳投入して、ゆっくり混ぜ合わせるという簡易的な方法で作ります。

味付けはコンソメ、しおこしょう、ローリエ

今日はチーズを切らしていましたのでパン粉をぱらぱらふりかけてオーブントースターで15分。

クリーム系のものが食べたくなる季節です。

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