3月18日のお弁当

本日

麻婆豆腐どんぶり

ゆで卵

アスパラガス

なんとなく麻婆豆腐が食べたくて作りました。

麻婆豆腐のもとがなくてもしょうが、にんにく、ねぎ、とうばんじゃん、中華だし、オイスターソース、お酒、赤みそで作れます。あとひき肉は必要だな。水溶き片栗粉も。

このマーボソースはお豆腐入れなくても麺と絡めても、タンタンメンみたいになりますし、便利なソースです。豆腐の水切りも面倒なのでしていません。

レンジで温めてとってもおいしかった。

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