4月5日のお弁当 - 働く主婦のお弁当記録

本日

新玉と昨日のおかずのたまごとじ丼

肉団子　米久さん

さつまいも甘煮

タケノコ土佐煮

柔らかい玉ねぎを卵でとじておかずにしようと思いましたが、いっそのこと昨日のちくわと小松菜のおかずの残りも一緒にとじてしまえっと思い、卵2個で作ったら思いのほかボリュームが出たのでごはんに乗っけてしまいました。

すごくおいしいです。見た目いまいちですが。片栗粉ですこしとろみ付けました。

たまごでとじるという料理法はボリュームもあって優しい味でごはんの相性抜群です。