本日は
さといもと鶏肉煮物
だしまき
ほうれんそうおひたし
かまぼこ
黒豆
おせち料理みたいなメニューです。
でも 黒豆 なます 筑前煮 毎日食べてもいいわ。
ほうれんそうのおひたし。根っこに十字の切り込みをいれ 下半分を30秒くらい 葉の部分を10秒くらいでさっとゆで すぐ冷水にさらして 葉と茎が入れ替わるように交互に並べ
薄味の出汁に漬ける・・・
という ちょっと手間をかけてゆっくり作ったわ。
で まとめて冷凍しておいた。
素材もいいけど味もいい。渇いたのどにひんやりおひたし。あー おいしいわ。
