本日
うなぎ
かにかま入り卵焼き
浅漬け
うなぎが安いときに買い置きして冷凍しておきました。
季節の変わり目、体調がいまひとつすぐれないので栄養付けようと思います。
ウーロン茶で茹でてからたれを絡めて軽く焼きます。身が柔らかく臭みもとれて美味しくなりますよ。
ごはんもうなぎのたれを入れて炊き込みました。炊いているときかすかにウナギの焼いたいい香りがしたので詳細見るとうなぎのエキス入りと書いてます。
何かの記事でうなぎが買えないときはうなぎのたれをごはんにかけて食べますってのを
読んだけど、たしかにこのたれと山椒だけでもなんか美味しいなと思います。
