本日
ちくわ天ぷら紅ショウガいり
だしまき
切り干し大根と厚揚げ煮
さつまいも煮
デパ地下のお惣菜屋さんで紅ショウガがきれいにまぶされたちくわの天ぷらを見かけたので真似したけれどご覧の通り。見た目紅しょうがのかけらもありません。
ちくわの天ぷらって、どこかで読んだけど安い98円くらいのやつのほうが上手にできるって本当かもしれません。今日のちくわは紀文のちょっと上等なやつなので茶色が濃かったし、身もぷりぷりなのですが、そういうのは生で食べたほうがおいしいな。
でも紅しょうが感がたっぷり感じられて味は美味しいです。紅ショウガって天ぷらの相性がとても良いと思う。
今日からまた横浜へ出張です。
夜は何食べようか。
