3月20日のお弁当

本日
大根と豚バラ甘辛煮
芽キャベツ胡麻ドレあえ
ちくわ
ゆでたまご

冷蔵庫にしなびた大根が取り残されていたので、豚バラと炒め煮にしてみたら新鮮な大根より
甘くてものすごく美味しかった。

切り干し大根が甘いのと同じ現象でしょう。

大根おろしには向かないけれど、これから大根を煮るときは外で半干しにしようかな。

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