9月14日のお弁当 - 働く主婦のお弁当記録

本日

エビフライトメンチカツ

たまごサラダ

きゃべつ

レンコンきんぴら

今日はお手がるにフライを揚げました。

たまごサラダはゆでたまごをつぶして野沢菜のかけらを刻んで入れてみたのですが食感も変わって結構いけますね。タルタルみたいにもっと酸味をプラスすればよいかもしれません。お漬物系のこりは刻んでいろいろ使えます。

週明けから出張が入ります。今日も仕事ですがとにかく今日やると決めたことはやっておきます。